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शीरा सूजी से बनाया जाने वाला एक स्वादिष्ट हलवा है। केले का शीरा यानी हलवा आमतौर पर गणेश चतुर्थी और सत्यनारायण पूजा जैसे शुभ अवसरों पर प्रसाद के रूप में परोसा जाता है। ऐसे अवसर इस प्रसाद के बिना अधूरे हैं।
यह एक आसानी से बनने वाली डेजर्ट रेसिपी है जिसे झटपट तैयार किया जा सकता है। आपको बस कुछ केले, सूजी, काजू, किशमिश और पानी चाहिए। शीरा को क्रीमी बनाने के लिए आप इस रेसिपी में पानी की जगह दूध का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। हलवे को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें केले को मैश किया जाता है। इसकी बनावट नरम होती है और यह आपके मुंह में आसानी से पिघल जाती है।
जिन लोगों को अक्सर कुछ मीठा खाने का मन करता है उनके लिए है परफेक्ट रेसिपी है। इसे रात के खाने के बाद डेजर्ट के रूप में खाया जा सकता है। की मिठाई के रूप में परोसें और अपने दोस्तों और परिवार से तारीफ अर्जित करें। तो इस रेसिपी को ट्राई करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें।
केला एक
डेढ़ टेबल स्पून घी
1/3 कप और 2 चम्मच सूजी
1/2 कप पानी
आधा बड़ा चम्मच नारियल
2 बड़े चम्मच चीनी
एक चुटकी हरी इलायची
1/2 बड़ा चम्मच काजू
1/2 बड़ा चम्मच किशमिश
नोट : ये रेसिपी 2 लोगों के लिए पर्याप्त है
इस स्वादिष्ट डिश को बनाने के लिए एक पैन में थोड़ा सा घी गर्म करें और उसमें काजू और किशमिश को भून लें। आंच से हटाकर एक तरफ रख दें।
इसके बाद, थोड़ा और घी डालें और उसी कड़ाही में सूजी को सुनहरा होने तक भूनें। दूसरे बर्तन में पानी को एक साथ उबाल लें।
पोलसूजी के सुनहरा होने पर इसमें उबला हुआ पानी डालें। पानी डालते ही हिलाते रहें। पानी सोखने तक पकाएं।
जब पानी पूरी तरह से सूख जाए तो इसमें मैश किया हुआ केला, चीनी और इलायची पाउडर डालकर कुछ मिनट के लिए पकने दें।
पक जाने के बाद भुने हुए काजू, किशमिश, कद्दूकस किए नारियल से सजाएं और परोसें। इस स्वादिष्ट रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें, और हमें बताएं कि यह कैसी बनी।
केला फाइबर से भरपूर होता है जो पाचन स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। यह आपके मल को नरम कर सकते हैं और आंतों की गतिविधियों को नियंत्रित कर सकते हैं।
सूखे मेवे खनिज, प्रोटीन, फाइबर और विटामिन से भरपूर होते हैं, वे स्वादिष्ट और हेल्दी भी होते हैं। सूखे मेवे नाश्ते के लिए उत्कृष्ट और स्वस्थ विकल्प हैं।
यह आपके दिल की सेहत के लिए जरूरी है। केला पोटेशियम, खनिज और इलेक्ट्रोलाइट्स में समृद्ध है जो आपके हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। केले में उच्च पोटेशियम और कम सोडियम सामग्री होती है। इसलिए, यह आपके हृदय प्रणाली को उच्च रक्तचाप से बचाने में भी मदद कर सकता है।
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