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वेलेंटाइन्स डे पर कुछ मीठा तो बनता है, लेकिन हमें पता है कि आप हेल्थ कॉन्शियस हैं। इसलिए हम आपके लिए लाए हैं हेल्दी केक की रेसिपीज़। जो स्वाद में तो अच्छी हैं ही सेहत के लिए भी बेहद फ़ायदेमंद हैं। क्योंकि इनमें हैं दही, ब्राउन शुगर और आटे की गुडनेस।
यह केक दही से बना है जो अत्यधिक पौष्टिक है। कैलोरी में कम और कैल्शियम में समृद्ध है। ये आपकी हड्डियों, दांतों, बालों, त्वचा, नाखूनों के लिए भी बढ़िया है। आप चाहें तो इसमें ब्राउन शुगर की जगह शहद का प्रयोग भी कर सकती हैं। जो सेहत के लिए और भी फायदेमंद साबित हो सकता है। इसमें मौजूद नट्स आपके ब्रेन और बोन डेंसिटी के लिए अच्छे हैं। साथ ही यह चाय के साथ खाने के लिए एक अच्छा ऑप्शन है।
डेढ़ कप दही
2 अंडे
3 बड़े कप आटा
1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
ब्राउन शुगर या शहद स्वादानुसार
100 gm बटर
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
एक चुटकी नमक
आधा चम्मच वनीला एसेंस
सभी तरह के नट्स (बादाम, काजू, पिस्ता आदि)
एक कटोरी में अंडे और शुगर मिलाएं।
अब बटर, दही, नींबू और आधा चम्मच वनीला एसेंस डालकर चलाएं।
आटा, बेकिंग पाउडर, नमक को एक बाउल में डालें और उसमें अब नट्स डालकर सभी सामग्री मिलाएं।
तैयार मिश्रण को लगभग 35-40 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
लीजिए हेल्दी केक बनकर तैयार है!
हेल्दी योगर्ट और नट्स केक, ज़रूर ट्राई करें क्योंकि ये पोषक तत्वों से भरा है। यह सस्ता और बनाने में आसान भी है।
गाजर से बना ये केक फाइबर, और विटामिन से भरपूर है। इसमें कैलोरी कम है जिससे वज़न भी नहीं बढ़ेगा। गाजर को पकाने से बीटा-कैरोटीन नामक एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट रिलीज होता है, जो सेहत के लिए फायदेमंद है। आपके शरीर को अधिक मात्रा में पोषण प्राप्त होगा। साथ ही नींबू में मौजूद विटामिन-C आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
गाजर 3
अंडे 3
गेहूं का आटा 3 कप
ब्राउन शुगर स्वादानुसार
2 बड़े चम्मच ओलिव ऑयल
एक नींबू का रस
वेनीला एसेंस
एक चुटकी नमक और एक चम्मच बेकिंग पाउडर
पोल
अवन को 360 F पर प्रीहीट करें
अंडे, गाजर, चीनी, तेल, वनीला एसेंस और लेमन जेस्ट को मिक्सी की मदद से ब्लेंड करें
अब आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को मिक्स करें,
फिर 3 चरणों में गीली सामग्री को ब्लेंड करें
बेकिंग डिश पैर अच्छे से तेल लगाएं
केक के मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें
लगभग 30-35 मिनट तक बेक करें।
टेस्टी केक बनकर तैयार है!
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