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चिलचिलाती गर्मी में शरीर को ठंडक पहुंचाने के लिए हम बाज़ार में मिलने वाली आइसक्रीम्स का लुत्फ उठाने हैं। अलग-अलग फलेवर्स में मिलने वाली इन आइसक्रीम्स को नियमित वेट गेन का कारण बन सकता है। इनमें एडेड शुगर और अन्य इंग्रीडिएंटस मौजूद होते हैं। जो हमारी वेटलॉस जर्नी में बाधा बन सकते है। यूं तो गर्मी से निपटने के लिए कई प्रकार के जूस, स्मूदीज़ या शेक्स को तैयार करते हैं। पर अगर आप आइसक्रीम खाना चाहती हैं, तो आपके लिए हमारे पास हैं वेट लॉस फ्रेंडली 3 आइसक्रीम (healthy ice cream recipes) रेसिपीज।
इसे बनाने के लिए हमें चाहिए
फ्रोजन आम कटा हुआ 1 बाउल
योगर्ट 2 कप
केसर एक चुटकी
केसर वाला इूध 2 चम्मच
कोकोनट शुगर 1 चम्मच
इलायची पाउडर एक चुटकी
इसे बनाने के लिए आम को छीलकर काट लें। अब आम के टुकड़ों को 4 से 5 घंटे के लिए डीप फ्रीज़ कर दें।
वहीं दूसरी ओर दही को मलमल के कपड़े से छानकर एक बाउल में निकाल लें। इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
अब हंग कर्ड को ब्लैण्डर में फ्रोजन आम के साथ डालें और कुछ देर तक हिलाएं। अब इसमें केसर वाला दूध, इलायची पाउडर और केसर भी एड कर दें।
इसके बाद कोकोनट शुगर को मिलाकर इसे अच्छी तरह से मिक्स करें। तैयार प्यूरी को बनाकर डिब्बे में बंद करके फ्रिजी में 7 से 8 घंटे के लिए रख दें।
आप चाहें, तो बच्चों के हिसाब से इस पर फ्रूटस या चोको चिप्स से गार्निश कर सकते हैं ।
इसे बनाने के लिए हमें चाहिए
खजूर 350 ग्राम
व्हीप्ड क्रीम 1 कप
ओट्स मिल्क 2 कप
कोको पाउडर 1/4 कप
मैशड बनाना 1 से 2
इसे बनाने के लिए ब्लैण्डर में सीडलेस खजूर और केले को मैश कर लें। आप चाहें तो फ्रोजन बनाना का प्रयोग कर सकते हैं।
इसके बाद कुछ देर तक ब्लैण्ड करने के बाद ओट्स मिल्क और कोको पाउडर को एड करें। पूरा मिश्रण तैयार होने के बाद उसमें एक चुटकी नमक डालें।
दूसरी ओर व्हीप्ड क्रीम को विस्क करें। इसे 10 से 15 मिनट के लिए हिलाएं। अब तैयार मिश्रण को व्हीप्ड क्रीम में मिला दें।
तैयार मिश्रण को आप चाहें, तो आइस क्यूब ट्रे में डाल दें। इसके अलावा बच्चों के हिसाब से आप पॉपसिकल्स में भी फिल कर सकते हैं।
7 से 8 घंटे के लिए फ्रीज़र में रखने के बाद आप इसे टेस्ट करें।
इसे बनाने के लिए हमें चाहिए
तरबूज 1 कप
अंगूर 1 कप
आम 1/4 कप
कीवी 1/2 कप
मिक्स बैरीज़ 1 कप
लेमन जूस 2 कप
सबसे पहले सभी फ्रूटस को छोटे टुकड़ों में काट लें। इस खास आइसक्रीम को तैयार करने के लिए अलग अलग रंगों में फलों का प्रयोग करना ज़रूरी है।
बनकर रेनबो इफैक्ट देने वाली इस आइसक्रीम को खाने से भरपूर पोषण की प्रप्ति होगी। साथ ही वेटलॉस में भी फायदा पहुंचाने का काम करेगी।
सभी फ्रूटस को ब्लैण्ड कर लें और उसमें लेमन जूस एड कर दें। आप चाहें, तो मिल्की इफेक्ट देने के लिए लेमन को बादाम के दूध से भी रिप्लेस कर सकते है।
लूमन जूस और फलों के मिश्रण को मिक्स करके पॉपसिकल्स में फिल कर दें। इसे आप 4 से 5 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
झटपट तैयार होने वाली इस आइसक्रीम को आप आइसक्यूब्स में भी भर सकते हैं। इसमें इस्तेमाल किए गए फूटस आपको निर्जलीकरण की समस्या से दूर रखते हैं।
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लंबे समय तक प्रिंट और टीवी के लिए काम कर चुकी ज्योति सोही अब डिजिटल कंटेंट राइटिंग में सक्रिय हैं। ब्यूटी, फूड्स, वेलनेस और रिलेशनशिप उनके पसंदीदा ज़ोनर हैं। ...और पढ़ें
