ये 2 रंग-बिरंगे फ्रूट जैम बढ़ा देंगे आपके बच्चों की भूख, फटाफट नोट कीजिए रेसिपी
मॉम्स की सबसे बड़ी परेशानी यही होती है कि उनके बच्चे खाना नहीं खाते। पर हमारे पास ऐसी दो शानदार रेसिपीज हैं जो आपके बच्चों को खाने की टेबल पर खींच लाएंगी।
जितना मुश्किल बच्चों के मूड को समझ पाना है, उतना ही मुश्किल है बच्चों की डाइट में टेस्ट के साथ पोषण एड करना। अक्सर हमें लगता है कि बच्चों को जंक फूड से दूर रखने के लिए पैकेज्ड फूड अच्छा ऑपशन होते हैं। इसलिए हम अक्सर पैकेज्ड फूड जैसे कि जेम, केचप को अपनी डाइट में शामिल कर लेते हैं। यहां तक कि बिना जेम या केचप के लोग ब्रेड तक खाना पसंद नहीं करते। वही कुछ बच्चों को रोटी और परांठे के साथ ही जेम या केचप लेने की आदत होती है।
विशेषज्ञों की मानें तो इन पैकेज्ड फूड को लंबे समय तक हेल्दी रखने के लिए प्रिजर्वेटिव्स का इस्तेमाल किया जाता है। जिससे लम्बे समय तक इसका इस्तेमाल खासकर बच्चों की सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है। अब केचप को तो होममेड सॉस से बदला जा सकता है, लेकिन जेम के लिए क्या किया जाए। आपकी इसी समस्या का समाधान करने के लिए हम लेकर आए है 2 होममेड जेम की रेसिपीज। जो हेल्दी होने के साथ बच्चों और बड़ों की सेहत के लिए भी फायदेमंद होगी।
तो चलिए बिना देरी किए तैयार करते हैं होममेड जेम की हेल्दी एंड रेसिपीज –
बच्चों को पसंद आएगी स्ट्रॉबेरी जेम
स्ट्रॉबेरी जेम अक्सर बच्चों की मनपसंद जेम होती है। अगर बच्चों की डाइट में स्ट्रॉबेरी की गूडनेस एड करनी है, तो स्ट्रॉबेरी जेम के बेहतर कोई विकल्प नही हो सकता है। इसे आप दूध में मिलाकर स्ट्रॉबेरी शेक भी तैयार कर सकती हैं। आइए जानते हैं बनाने का तरीका।
यह भी पढ़े – खास दिन को खास तरीके से सेलिब्रेट करना है, तो ट्राई करें अंगूर की ये ग्रीन आइसक्रीम रेसिपी
इसके लिए आपको चाहिए
स्ट्रॉबेरी – 200 ग्राम
गुड – 1/4 कप
नींबू का रस – 1 चम्मच
इस तरह करें करें तैयार स्ट्रॉबेरी जेम
- सबसे पहले सभी स्ट्रॉबेरी को वॉश करके दो से तीन टुकड़ों में काटकर रख लें।
- अब एक कप गुड को भी बारीक काटकर अलग रख लें।
- अगले स्टेप में पैन गर्म करें और इसमें स्ट्रॉबेरी डालें। इस दौरान आपको फ्लेम धीमी ही रखनी है।
- जब स्ट्रॉबेरी सॉफ्ट हो जाए तो इसमें गुड एड करें और धीमी आंच पर पकाते रहें।
- आप देखेंगी की गुड पिघलने के साथ स्ट्रॉबेरी भी मिक्स हो गई है। इस दौरान इसमें नींबू का रस भी एड करें।
- अब इसे अच्छे से मिक्स करते रहें और जब तक गुड स्ट्रॉबेरी के साथ बिल्कुल मिक्स नहींं होता।
- मिक्सचर के ठण्डा होते ही किसी ब्लेंडर की मदद से इसे पीसकर और पतला कर लें।
- अब आपकी होम मेड स्ट्रॉबेरी जेम तैयार है, इसे ब्रेड या बन के साथ एंजॉय करें।
जानिए बच्चों की सेहत के लिए स्ट्रॉबेरी जेम के फायदे
स्ट्रॉबेरी में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर होने के साथ विटामिन-सी, पोटेशियम, विटामिन b9, मैग्नीज पाया जाता है। जो बच्चों के संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। पबमेड सेंट्रल की रिसर्च के मुताबिक स्ट्रॉबेरी का रोज सेवन आपको हार्ट हेल्थ को बेहतर रखता है। यह ब्लड शुगर कंट्रोल रखने के साथ कैंसर के खतरे को भी कम करने में मदद करता है।
2. सभी फलों का पोषण है मिक्स फ्रूट जेम
बच्चों को सभी फ्रूटस का पोषण देने के लिए मिक्स फ्रूट गेम एक बेहतर ऑपशन है। साथ ही इसका खट्टा-मीठा टेस्ट बच्चों का फेवरेट हो सकता है। आइए जानतें हैं बनाने की विधि।
इसके लिए आपको चाहिए
केला – 2
अंगूर – दो कप
नींबू का रस – 1 चम्मच
सेब – 3
गुड – 250 ग्राम
अनानास – 2
इस तरह तैयार करें मिक्स फ्रूट मिक्स फ्रूट जेम
- सबसे पहले सभी फलों को धोकर और कांट कर अलग लें।
- इसके बाद एक पैन लीजिए और इसमें अंगूर, सेब, अनानास को उबाल लें।
- जैसे कि फ्रूटस ठन्डे++ हो जाए तो मिक्सी में बिना पानी के सभी फलों को पीस लें। इस दौरान इसमें केला भी एड कर लें।
- अब आपको फिर से पैन लेना है, और इसमें फलों का मिक्सचर डालकर पकाना शुरू करना है।
- इस दौरान फ्लेम धीमी ही रखें, अब इसमें गुड डालकर इसे पकाना शुरू करें।
- आखिर में नींबू का रस मिलाएं और 5-7 मिनट तक पकाते रहें।
- अब आपका मिक्स फ्रूट जेम सर्व करने के लिए तैयार है।
यह भी पढ़े – Chia seeds recipes : इन 3 शानदार रेसिपीज के साथ आप भी ले सकती हैं चिया सीड्स की गुडनेस का लाभ
लेखक के बारे में
ईशा गुप्ता
यंग कंटेंट राइटर ईशा ब्यूटी, लाइफस्टाइल और फूड से जुड़े लेख लिखती हैं। ये काम करते हुए तनावमुक्त रहने का उनका अपना अंदाज है। ...और पढ़ें
