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आप हर सुबह उठते हैं और उठते ही एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करने का निर्णय लेते हैं। आपके पास खाए जाने वाले सभी पौष्टिक खाद्य पदार्थों की एक लिस्ट है, एक एक्सरसाइज प्लान तैयार है। जिसे फॉलो करने के लिए आप व्याकुल हैं। दुर्भाग्य से, आपका दिन बदल जाता है और भावनात्मक रूप से चुनौतीपूर्ण हो जाता है। हालांकि आप शाम तक इस प्लान को फॉलो करने की कोशिश करती हैं, पर दिन ढलते-ढलते जंक फूड या कोई पसंदीदा मिठाई इस पर पानी फेर देती है। सोच रही हैं ऐसा क्यों है? क्योंकि तनाव आपके ऊपर हावी हो गया है। और इस तरह की स्ट्रेस ईटिंग की शिकार आप अकेली नहीं हैं। यह हम सभी के साथ ये कई बार होता है।
दुर्भाग्य से, जब हमारे तनाव का स्तर बढ़ता है, तो हम इससे राहत पाने के लिए भोजन के अलावा किसी और चीज के बारे में नहीं सोच पाते। यह समस्या क्योंकि यह स्ट्रैस (stress) या भावनात्मक ईटिंग (emotional eating) को जन्म देती है, जो अंततः एक आदत में बदल जाती है। लेकिन अच्छी खबर यह है कि इसे से छुटकारा पाना संभव है!
लेकिन इससे पहले कि हम आगे बढ़ें, आइए समझते हैं कि मूड-फूड-वेट चक्र (mood-food-weight cycle) कैसे काम करता है।
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, भावनात्मक या तनावपूर्ण ईटिंग (emotional or stress eating) “आपकी भावनाओं और खाने” के बारे में है। इससे हमारा तात्पर्य यह है कि जब भी तनाव बढ़ता है या आप किसी अन्य भावना जैसे क्रोध, ऊब या यहां तक कि दुखी होते हैं, तो आप भोजन को अपना सहयोगी बनाने का निर्णय लेते हैं। महत्वपूर्ण बात यह कि ये सभी अस्वास्थ्यकर भोजन है। जिसका मतलब है कि आपके वजन घटाने के लक्ष्य पटरी से उतरने के लिए बाध्य हैं।
ज्यादातर मामलों में, भोजन एक विकर्षण के रूप में कार्य करता है। एक स्थिति से निपटने और इसके चारों ओर अपनी भावनाओं को संसाधित करने के बजाय, आप बड़ी मात्रा में भोजन करके पलायनवादी दृष्टिकोण अपनाने का निर्णय लेते हैं।
यहां तक कि अगर आप शुरुआत में इसके बारे में अच्छा महसूस करती हैं, तो भावनाएं उलट जाती हैं। और आप अपराध बोध से ग्रस्त हो जाती हैं। तो आप देखें कि भावनाएं आपके जीवन को एक से अधिक तरीकों से प्रभावित करती हैं। आप तनावग्रस्त हो जाते हैं, तो आप खाते हैं। आप खातें हैं, तो तब आप दोषी महसूस करते हैं और फिर से आप अधिक खाते हैं।
चिंता न करें लेडीज। अभी इतनी देर नहीं हुई है। इससे राहत पाने लिए आप कुछ धीमे और स्थिर परिवर्तन कर सकती हैं, जो कि लंबे समय तक आपकी मदद करने वाले हैं।
यह अजीब लग सकता है, लेकिन स्ट्रेस ईटिंग से निपटने के लिए यह पहला कदम है। इसलिए, एक डायरी रखें और इस बात पर ध्यान दें कि आप क्या खाती हैं, कितना खाती हैं, कब खाती हैं, भोजन करते समय आप कैसा महसूस कर रहीं हैं और आपको कितनी भूख लगी है। ये पैटर्न का खुलासा करने में मददगार हो सकता है और कार्रवाई करने में आपकी मदद कर सकता है।
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यदि आपके भावनात्मक खाने के पैटर्न के पीछे तनाव एक महत्वपूर्ण कारण है, तो इसे योग, ध्यान या गहरी सांस लेने का अभ्यास करके नियंत्रण में रखने की कोशिश करें।
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कस्टमाइज़ करेंहां, हम जानते हैं कि यह विचित्र लग सकता है। लेकिन अपने आप को जांचते रहें कि आपकी भूख शारीरिक है या भावनात्मक? जैसे, यदि आपने कुछ घंटे पहले भोजन किया है, तो आप वास्तव में भूखे नहीं हो सकते। यह आपकी भावनाएं हैं, जो आपको चॉकलेट बार तक पहुंचने के लिए आग्रह करती हैं।
यह भी संभव हो सकता है कि आप ऊबने के कारण बड़ी मात्रा में खाना खा रहीं हों। इसलिए भोजन को व्याकुलता के रूप में इस्तेमाल करने के बजाय, व्यायाम करने, संगीत सुनने, किताब पढ़ने या किसी दोस्त से मिलने जैसी आदतों को अपनाने की कोशिश करें।
हम जानते हैं कि यह एक एक्स्ट्रीम कदम की तरह लगता है, लेकिन स्ट्रेस ईटिंग से निपटने के लिए यह महत्वपूर्ण है। यदि आप सोचते हैं और भावनाओं से भरे होते हैं, तो जंक फूड खाना आपके लिए आसान हो जाता है। तो क्यों न आप उस खाने को घर में से हटा दें। जब आपकी भावनाएं नियंत्रण में हों, तो आप हमेशा किराने की खरीदारी पर वापस जा सकती हैं।
यदि आपको लगता है कि इनमें से कोई भी रणनीति काम नहीं कर रही, तो समस्या आपके विचार से अधिक गंभीर हो सकती है। तो ऐसे में आप एक चिकित्सा पेशेवर से परामर्श कर सकते हैं और अपेक्षित कार्रवाई कर सकते हैं।
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