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चैत्र नवरात्रि में भारत में बड़े ही धूमधाम से मनाया जाता है। भक्त माता का नौ दिन तक उपवास करके इस पर्व को मनाते है। भक्त काफी भक्ति के साथ इस पर्व को मनाते है और देवी दुर्गा को अपनी भक्ति अर्पित करने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करते हैं। ऐसी मान्यता है कि नवरात्रि में उपवास करने से शरीर और आत्मा की शुद्धि होती है और अच्छा स्वास्थ्य और स्मृद्धि भी मिलती है। कई लोग पूरे नौ दिन का उपवास करते हैं, तो कुछ लोग नवमी से पहले अष्टमी का व्रत करते हैं। व्रत के बारे में आपकी आस्था कोई भी हो, हेल्थ शॉट्स पर हम लाए हैं आपके लिए 3 लजीज रेसिपी जो आपकी सेहत के लिए भी अच्छी हैं।
इन रेसिपी को आप उपवास के दौरान खा सकते है जो आपको बेहद ही सुखद अनुभव देगा। नवरात्रि में हम हर चीज नही खा सकते है लेकिन कुछ चीजें खा सकते है जो सात्विक हो। जैसे आलू, साबूत दाना, दूध आदि। तो इन्ही चीजों का इस्तेमाल से आज आपको कुछ नई और मजेदार रेसिपी बताते है।
इसके लिए आपको चाहिए
समा के चावल का आटा 1 कप
घी 1 छोटा चम्मच
सेंधा नमक स्वाद के लिए
जीरा 1 छोटा चम्मच
सफेद तिल 1½ बड़े चम्मच
भुनी हुई अनसाल्टेड मूंगफली का पावडर 2-3 बड़े चम्मच
हरी मिर्च कटी हुई 2-3
ताजा हरा धनिया कटा हुआ 2 बड़े चम्मच
कद्दूकस किया हुआ अदरक 1 बड़ा चम्मच
1 बड़ा आलू, उबला हुआ और कद्दूकस किया हुआ
फ्राई करने के लिए तेल
ऐसे बनाएं फराली समा वड़ा
इसके लिए आपको चाहिए
घी ½ कप
किशमिश 2 बड़े चम्मच
काजू 2 बड़े चम्मच
बादाम 8-10
3 बड़े आलू, उबालकर मैश कर लें
कद्दूकस किया हुआ मावा/खोया ½ कप
चीनी ½ कप
दूध ¼ कप
हरी इलायची पाउडर ½ छोटा चम्मच
एक चुटकी केसर
गार्निश के लिए कटे हुए पिस्ता
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ऐसे बनाएं आलू का हलवा
इसके लिए आपको चाहिए
सिंघाड़े का आटा 1 कप
हरी धनिया की पत्तियां बारीक कटी हुई
सेंधा नमक स्वादानुसार
पानी ½ कप
जीरा 1 चम्मच
काली मिर्च का पाउडर ¼ चम्मच
घी
ऐसे बनाएं सिंघाड़े के आटे का चीला
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