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गायिका नेहा भसीन शाकाहारी भोजन (vegan diet) अपनाने की अपनी यात्रा के बारे में बात कर रहीं हैं। उन्होंने कहा कि इस विकल्प ने उनके जीवन को सरल बना दिया है। चाशनी (भारत, 2019) गाने की गायिका कहती हैं, “मैं ग्लूटेन और लैक्टोज़ इंटोलरेंट हूं। विगन होना आपके भोजन के चुनाव को बहुत आसान बना देता है। पौधों पर आधारित आहार हमारे स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिए एक बेहतर विकल्प है।”
आगे वे विस्तार से बताती हैं, “सभी संक्रामक रोगों का तीन-चौथाई हिस्सा खेती वाले जानवरों से होता है। यदि हम पशु उत्पादों के उपयोग को कम या समाप्त कर दें, तो यह कई बीमारियों से खुद को बचाने में मदद करेगा।”
हालांकि, एक पंजाबी घराने से ताल्लुक रखने वाली 38 वर्षीय नेहा के लिए अपने आरामदेह भोजन और अपने आहार के बीच संतुलन बनाए रखना मुश्किल हो जाता है।
वह साझा करती है, “खाने के शौकीन लोगों के विगन होने पर यह परेशानी होती है, कि वे सारा जीवन जो खाते आए हैं उन्हे वह याद आता है। विशेष रूप से एक पंजाबी के लिए, जिसके पास चुनने के लिए कई प्रकार के शानदार व्यंजन थे। मुझे पनीर और दही बहुत पसंद था। मुझे घी और अन्य पंजाबी डेयरी उत्पादों की बहुत याद आती है। मुझे पराठे की भी याद आती है। लेकिन यह बलिदान स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। ”
शारीरिक ट्रेनिंग के साथ स्वस्थ आहार आपको हेल्दी रखता है। सकारात्मक और श्रेष्ठ परिणाम प्राप्त करने के लिए भसीन अपने फिटनेस नियमों को बदलते रहना पसंद करती हैं।
“मैं एक साल पहले तक हर दिन एक घंटे तक क्रस्ट ट्रेनिंग करती थी। पिछले पूरे साल मैं हर दिन सुबह एक घंटे दौड़ती रही हूं और कभी-कभी योग का अभ्यास करती हूं। मैं स्ट्रेचिंग और फ्लेक्सिबल रहने में बहुत विश्वास करती हूं।” वह कहती हैं कि वह किकबॉक्सिंग भी पसंद करती हैं क्योंकि यह पॉश्चर में सुधार करती है, और तनाव को कम करने में मदद करती है।
वह सख्त डाइटिंग के खिलाफ हैं। भसीन दिन के समय खाना पसंद करती हैं, “मुझे दिन में खाना पसंद है और रात को 7 बजे के बाद मैं खाना नहीं खाती। बेशक, मैं हमेशा इसका पालन नहीं कर पाती हूं, लेकिन सूर्यास्त के बाद मैं अपना सेवन कम कर देती हूं।”
पोलगायिका का मानना है कि स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखने का एकमात्र तरीका है, कठोर न बनना और टिकाऊ उपाय अपनाना। एक खुशमिजाज नोट पर समाप्त करते हुए, वह अपने चीट मील के बारे में बताती है, और कहती है, “मैं उन दिनों फ्रेंच फ्राइज़ खाती हूं।”
तो लेडीज, अगर आप भी वीगन डाइट का पालन करती हैं और फिट रहना चाहती हैं, तो नेहा की बातों का ध्यान रखें।
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