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श्रावण (Sawan 2022), यानी हिंदू चंद्र कैलेंडर का पांचवा महीना, जो भगवान शिव को समर्पित है। सावन के महीने के दौरान बहुत सारे लोग सोमवार को एक दिन का उपवास (Sawan somvar fasting) रखते हैं। इस साल पहला श्रावण सोमवार व्रत (सावन का पहला सोमवार) आज 18 जुलाई को रखा जा रहा है। ऐसे में यदि आपने भी सावन का व्रत (Sawan Vrat 2022) रखा है और मीठा बनाना चाह रही हैं, तो सेब के हलवे की ये टेस्टी और हेल्दी रेसिपी (Apple halwa recipe) आपके लिए है।
व्रत के दौरान खाने के काफी लिमिटेड हेल्दी ऑप्शन्स होते हैं। और मीठा खाने के शायद उससे भी कम क्योंकि हम सभी चीनी अवॉइड करना चाहते हैं। मगर शुगर क्रेविंग्स का क्या करें? इसलिए आज हम आपके लिए लाएं हैं एक ऐसे हलवे की रेसिपी जो रेगुलर हलवे से बहुत अलग है। ये हेल्दी है और लो कैलोरी भी…हम बात कर रहे हैं सेब के हलवे की (Apple Halwa Recipe)!
तले हुए सेब, मावा और दूध से बना सेब का हलवा आपके लिए बेस्ट स्वीट डिश है। ये लो कैलोरी है और मॉडरेशन में इसका सेवन आपको भारी नहीं पड़ेगा। घी, मावे और सेब की खुशबू ही इतनी अच्छी होती है कि आपकी शुगर क्रेविंग (Sugar Cravings) चुटकियों में दूर हो जाएगी। तो देर किस बात की चलिये जानते हैं सेब ले हलवे की टेस्टी और हेल्दी रेसिपी।
सेब 5 बड़े आकार के
घी 2 बड़े चम्मच
खोया 3 बड़े चम्मच
दूध 3 बड़े चम्मच
ब्राउन शुगर (सेब की मिठास के आधार पर कम या ज्यादा)
दालचीनी पाउडर 1 छोटा चम्मच
बादाम, 10 कटे हुए
पिस्ता, 10 कटा हुआ
सबसे पहले सेब को कद्दूकस कर लें।
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर घी गर्म करें। सेब डालें और नरम होने तक, लगभग 6-7 मिनट तक पकाएं।
सेब भूरे हो जाएंगे। फिर इसमें दूध डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। इसे लगातार चलाती रहें।
पोलजब नमी सूख जाए तो इसमें खोया और ब्राउन शुगर डालकर 5 मिनट तक पकाएं।
फिर दालचीनी पाउडर डालें, 2 मिनट के लिए फिर से पकाएं।
अंत में सेब के हलवे में बादाम और पिस्ता डालें। आंच बंद कर दें।
आपका सेब का हलवा तैयार है इसे गरमा गरम परोसें।
कैलोरी – 191.5 किलो कैलोरी, कार्ब्स – 9.1 ग्राम, प्रोटीन – 3.2 ग्राम, वसा – 12.9 ग्राम
1. सेब फाइबर का अच्छा स्रोत हैं और इसमें कुछ ऐसे घटक होते हैं जो आपके पेट के लिए अच्छे होते हैं। इनमें विटामिन C भी होता है और इसलिए यह एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है।
2. नट्स ओमेगा 3, ओमेगा 6 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत होते हैं, जो कि आपको ऊर्जा देने और मांसपेशियों के लिए अच्छे हैं।
3. इसमें दूध, खोया और घी के पोषण मूल्य हैं, यानी हेल्दी फैट्स हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। इन्हें मॉडरेशन में खाने से आपको कोई नुकसान नहीं होगा।
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