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विंटर्स में अपनी मनपसंद किताब पढ़ते हुए गरमागर्म स्नैक्स एंजॉय करने का मजा ही कुछ और होता है। इस मौसम में स्वीट्स क्रेविंग भी सबसे ज्यादा होती है। ऐसे में अगर आप वेट लॉस डाइट पर हो, तो क्रेविंग कंट्रोल करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। जिसके कारण हम जंक और हाई कैलोरी फूड्स लेना शुरू कर देते हैं। हमारी यही गलती बढ़ते वजन का कारण बनने लगती हैं। अगर आप अपनी स्वीट्स क्रेविंग को हेल्दी ऑपशन से रिप्लेस करें, तो यह आपके वेट लॉस में भी मदद करता है। आपकी इसी समस्या का समाधान करते हुए आज हम लेकर आए हैं कैरेमल मखाने (caramel makhana recipe) की हेल्दी और टेस्टी रेसिपी, इंस्टाग्राम की यह ट्रेंडिंग रेसिपी आपकी स्वीट्स क्रेविंग को बैलेंस करने के साथ वेट लॉस में भी मदद करेगी।
मखाने को लोटस सीड्स या फॉक्स सीड के नाम से भी जाना जाता है। जर्नल ऑफ बायोलॉजिकल फिजिक्स के मुताबिक मखाने को कई समस्याओं के इलाज के लिए भी प्रयोग किया जाता है।
जर्नल ऑफ फूड के मुताबिक मखाने में कार्बस और फाइबर की भरपूर मात्रा होने के साथ कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और फॉस्फोरस की भी अच्छी मात्रा पायी जाती है। जिससे यह स्नैक्स संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित होता है।
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अखरोट – एक कप
मखाना – 2 कप
गुड – आधा कप से थोड़ा कम
नमक – एक चुटकी
देसी घी – जरूरत अनुसार
तिल – 8 से 10 चम्मच
अदरक का पाउडर – एक चम्मच
हड्डियों को मजबूत बनाए रखने के लिए मखाने के सेवन फायदेमंद माना गया है। विशेषज्ञों का मानना है कि इसका सेवन ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल लेवल को बैलेंस रखने में मददगार हो सकता है।
कैरेमल मखाने की यह रेसिपी आपके वेट लॉस में मदद करेगी। क्योंकि मखाने में मौजूद प्रोटीन और फाइबर वजन घटाने में मदद करेंगे। वही गुड का इस्तेमाल करने के कारण यह एक्स्ट्रा कैलोरी बढ़ने नहीं देगी।
मखाने में मौजूद एंटीओक्सीडेंट्स और अमीनो एसिड स्किन हेल्थ को बेहतर बनाए रखने में मदद करेंगे। वही अखरोट में मौजूद हेल्दी फेट्स स्किन को हाइड्रेट रखने में मदद करेंगे।
एनीमल स्टडिज में सामने आया है कि मखाने में मौजूद तत्व कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर बैलेंस रखने में मदद करते हैं। जिससे यह आपकी हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाए रखने में मददगार हो सकता है।
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यंग कंटेंट राइटर ईशा ब्यूटी, लाइफस्टाइल और फूड से जुड़े लेख लिखती हैं। ये काम करते हुए तनावमुक्त रहने का उनका अपना अंदाज है। ...और पढ़ें
