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अगर आप भी रोज रोज ये सोचकर परेशान रहती है कि आज अपने बच्चे को टिफिन में क्या दें और क्या नहीं तो आज हम आपके लिए इसका हल लेकर आएं है। बच्चों को टिफिन में कुछ ऐसा देना जो टेस्टी भी हो और हेल्दी भी हो बहुत जरूरी है। क्योंकि अगर लंच टेस्टी नहीं होगा तो बच्चों को पसंद नहीं आएगा और अगर हेल्दी नहीं होगा तो बच्चे की हेल्थ पर बुरा असर होगा। आज आपको अलग अलग तरह के पोहे की रेसिपी बताने जा रहें है जो टेस्टी तो है ही साथ में पोहा स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छा होता है।
पोहा डाइट्री फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो पाचन स्वास्थ्य के लिए बेहद महत्वपूर्ण है। फाइबर मल को भारी बनाता है, कब्ज को रोकने और नियमित मल त्याग को बढ़ाने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, फाइबर एक प्रीबायोटिक के रूप में काम करता है, जो गट में लाभकारी बैक्टीरिया के लिए अच्छा है।
पोहा न केवल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है, बल्कि इसमें आयरन, विटामिन और खनिज जैसे आवश्यक पोषक तत्व भी होते हैं। आयरन हीमोग्लोबिन के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है, जो रक्त में ऑक्सीजन ले जाता है, जबकि विटामिन और खनिज इम्यूनिटी के कार्य, चयापचय और कोशिका मरम्मत करने में मदद करते है।
पोहा कार्बोहाइड्रेट का एक बेहतरीन स्रोत है, जो शरीर के लिए ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत है। पोहा में मौजूद कार्बोहाइड्रेट जल्दी पच जाते हैं और अवशोषित हो जाते हैं, जिससे ऊर्जा में तेज़ी से वृद्धि होती है। यह पोहा खाना आपकी सेहत के लिए अच्छा हो सकता है।
दही का पोहा बनाने के लिए आपको चाहिए
पोहा 2 कप
दही 1 कप
खीरा 1, कद्दूकस किया हुआ
गाजर 1, कद्दूकस किया हुआ
अनार के दाने 1/4 कप
भुनी हुई मूंगफली 1 बड़ा चम्मच
नमक स्वादानुसार
ताज़ा धनिया पत्ती
ऐसे बनाएं दही का पोहा
वेजिटेबल पोहा बनाने के लिए आपको चाहिए
पोहा 2 कप
छोटी गाजर, बारीक कटी हुई
छोटी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
हरी मटर 1/4 कप
मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
मूंगफली 1/4 कप
सरसों के बीज 1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच
तेल 1 बड़ा चम्मच
नमक स्वादानुसार
ताजा धनिया पत्ती
नींबू के टुकड़े
ऐसे बनाएं वेजिटेबल पोहा
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इंदौरी पोहा बनाने के लिए आपको चाहिए
पोहा 2 कप
तेल 1 बड़ा चम्मच
सरसों के बीज 1 छोटा चम्मच
जीरा 1 छोटा चम्मच
प्याज, बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च 2, बारीक कटी हुई
हल्दी पाउडर 1/4 छोटा चम्मच
स्वादानुसार नमक
चीनी 1 छोटा चम्मच
भुनी हुई मूंगफली 1/4 कप
बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता 2 बड़े चम्मच
नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच
गार्निश के लिए अनार के दाने
ऐसे बनाएं इंदौरी पोहा
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दिल्ली यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट संध्या सिंह महिलाओं की सेहत, फिटनेस, ब्यूटी और जीवनशैली मुद्दों की अध्येता हैं। विभिन्न विशेषज्ञों और शोध संस्थानों से संपर्क कर वे शोधपूर्ण-तथ्यात्मक सामग्री पाठकों के लिए मुहैया करवा रहीं हैं। संध्या बॉडी पॉजिटिविटी और महिला अधिकारों की समर्थक हैं। ...और पढ़ें
