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क्या आप कब्ज, अपच, एसिडिटी ब्लोटिंग आदि जैसी पाचन संबंधी समस्याओं से परेशान रहती हैं? क्या खराब पाचन की वजह से आपकी नियमित गतिविधियां प्रभावित हो रही हैं? तो अभी तक आप अपनी इस समस्या से कैसे डील कर रही हैं! यदि आपने सब कुछ ट्राई कर लिया है और फिर भी पाचन संबंधी समस्याओं का समाधान नहीं निकल पाया है, तो इसबगोल और दही का इस्तेमाल (Dahi ke sath isabgol) आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है। आमतौर पर इसबगोल को पाचन संबंधी परेशानी में गुनगुने ने पानी के साथ लेने की सलाह दी जाती है, पर बहुत से लोगों को पानी में इसका स्वाद पसंद नहीं होता, इसलिए वे इसके फायदों से चूक जाते हैं।
इसबगोल पहले से ही पाचन स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है, और जब इसे प्रोबायोटिक युक्त दही के साथ मिलाया जाता है तो इसबगोल की गुणवत्ता अधिक बढ़ जाती है (Dahi ke sath isabgol)। इसबगोल और दही का मिश्रण पाचन स्वास्थ्य के लिए किसी वरदान से कम नहीं है (isabgol benefits for digestion)। मणिपाल हास्पिटल, गाज़ियाबाद में हेड ऑफ न्यूट्रीशन और डाइटेटिक्स डॉ अदिति शर्मा ने इसबगोल और दही के सेवन का समर्थन करते हुए इसके फायदे बताएं हैं। तो चलिए जानते हैं, इस बारे में अधिक विस्तार से।
बहुत से लोगों को खाना पचाने में परेशानी होती है, जिसकी वजह से उन्हें गैस की समस्या होने लगती है। पेट में गैस बनने से भारीपन और दर्द महसूस होता है। इस परिस्थिति में इसबगोल और दही का सेवन करने से आपको फौरन राहत प्राप्त हो सकती है।
असल में दही में प्रोबायोटिक पाए जाते हैं, जो पेट में हेल्दी बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं, जिससे कि पाचन क्रिया अधिक सक्रिय हो जाती और खाद्य पदार्थ आसानी से पांच जाते हैं। वहीं इसबगोल में मौजूद फाइबर पेट में जमे गैस को कम करने में मदद करते हैं।
आजकल के खान-पान के कारण कब्ज की समस्या बिल्कुल आम हो चुकी है। यदि आपको भी कब्ज की शिकायत रहती है, तो इसबगोल और दही का मिश्रण आपकी इस समस्या का रामबाण इलाज साबित हो सकता है। इसबगोल में फाइबर की मात्रा पाई जाती है साथ ही साथ यह लैक्सेटिव की तरह काम करता है।
इसे हमेशा खाने के बाद लेने की सलाह दी जाती है, जिससे कि आंतों की मांसपेशियां एक्टिव हो जाती है, और पाचन प्रक्रिया को अधिक सरल बना देती है। वहीं यह मल को चिकना बनाती हैं, जिससे कि वे आसानी से बाहर निकल आते हैं।
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पोलजब आपका पेट खराब होता है तो सामान्य तौर पर उल्टी महसूस होती है वही बहुत से लोगों को लगातार उल्टी होती रहती है। जिसकी वजह से वह डिहाइड्रेटेड हो जाते हैं। इस परेशानी से बचने के लिए लगभग तीन चम्मच दही के साथ एक से डेढ़ चम्मच यह सब गोल मिले इसे 10 मिनट तक छोड़ दें, उसके बाद इसका सेवन करें। इससे आपका पेट शांत होता है, जिससे की उल्टी कम हो जाती है और आपको राहत महसूस होता है।
कई बाहरी खाना खाने से या बदलते मौसम में लोगों को दस्त की समस्या हो जाती है इस स्थिति में शरीर काफी ज्यादा कमजोर होने लगता है। यदि बाहरी खाना खाने की वजह से आपके पेट में गर्मी पैदा हो गई है, और आपको दस्त की समस्या हो रही है, तो इस स्थिति में दही और इसबगोल के मिश्रण का सेवन दस्त को कम करने में मदद कर सकता है। परंतु यदि दस्त किसी और वजह से हुई है, तो मेडिकल ट्रीटमेंट लेना जरूरी है।
इसबगोल और दही के मिश्रण के सेवन से बवासीर की स्थिति में आराम मिलता है। दही के प्रोबायोटिक और ईसबगोल की फाइबर की गुणवत्ता, मल त्याग के समय खून आने की समस्या से आराम प्रदान करती है। इस प्रकार जबतक आपकी बवासीर पूरी तरह से ठीक नहीं होती है, इसबगोल और दही का सेवन इनके लक्षणों पर नियंत्रण पाने में आपकी मदद करते हैं।
इसबगोल और दही में कई ऐसे विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। यदि आपका कोलेस्ट्रॉल बढ़ गया है, या आप हृदय संबंधी समस्याओं से बचना चाहती हैं, तो रोजाना तीन से चार चम्मच दही के साथ एक चम्मच इसबगोल डालकर खाएं।
यदि आपको डायबिटीज है तो दही और इसबगोल का कंबीनेशन आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। दही में सोडियम की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है, जो ब्लड शुगर लेवल को सामान्य रखने में मदद करती है। इसके अलावा इसबगोल में मौजूद सॉल्युबल फाइबर ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित रखते हैं, जिससे कि ब्लड शुगर स्पाइक नहीं होता।
इसबगोल और दही के मिश्रण में पर्याप्त मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जिससे कि आप लंबे समय तक संतुष्ट रहती हैं और आपको बार-बार भूख नहीं लगती। पेट भरा हुआ महसूस होने पर आप कम से कम कैलोरी इनटेक करती हैं, इस प्रकार यह वजन कम करने में सहायता कर सकता है।
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