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जैसे-जैसे तापमान कम होने लगता है, आपकी डाइट में कुछ सूप भी जुड़ने लगते हैं। असल में सूप एक हेल्दी स्नैक या फिलर का एक परफेक्ट ऑप्शन है। अपने लो कैलोरी काउन्ट और हेल्दी सामग्री की वजह से यह वेट लॉस डाइट का लोकप्रिय हिस्सा है। लेकिन क्या आप रोजाना के मिक्स वेज या टोमेटो सूप से बोर हो गए हैं? तो मशरूम आपके टेस्ट को बदलने के लिए एक अच्छा और हेल्दी विकल्प है। क्रीमी मशरूम सूप न सिर्फ बनाने में आसान है, बल्कि पोषण के मामले में भी यह किसी से कम नहीं।
मशरूम सूप के लिए हेल्दी क्रीम खोजने में समस्या यह है कि क्रीम और हेल्थ हमेशा एक साथ नहीं होते हैं! यह मशरूम सूप रेसिपी स्वास्थ्य और स्वाद का सही मिश्रण है। यह मक्खन या भारी क्रीम के बजाय कुछ हल्के विकल्पों की मदद से बनाया गया है।
मशरूम सूप एक कम कैलोरी वाला भोजन है जो एक पोषण तत्वों से भरपूर है। कई स्वास्थ्यवर्द्धक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट का महत्वपूर्ण स्रोत है मशरूम। साथ ही मशरूम विटामिन डी का भी एक अच्छा स्रोत हैं, जो हड्डी और इम्युनिटी को मजबूत बनाता है।
यह आपके शरीर के लिए अत्यावश्यक जिंक (zinc) का भी बेहतरीन स्रोत है। जिंक प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है और शिशुओं और बच्चों के विकास को सुनिश्चित करता है।
इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने भी मशरूम को अपने आहार में शामिल करने के कई अन्य कारण बताएं हैं, जैसे:
मशरूम पोटेशियम का समृद्ध स्रोत है। यह पोषक तत्व आपके शरीर पर सोडियम के नकारात्मक प्रभाव को कम करने के लिए जाना जाता है। पोटेशियम ब्लड वेसल में तनाव को कम करने के साथ संभावित रूप से रक्तचाप को भी कम करने में मदद करता है।
मशरूम के एंटीइंफलेमेटरी गुण आपकी इम्युनिटी को बूस्ट करने में मदद करते हैं। शोध में पाया गया है कि मशरूम प्रतिरक्षा प्रणाली में माइक्रोफेज को उत्तेजित करने में मदद करती है। यह फॉरेन बॉडीज को हराने की क्षमता को बढ़ाते हैं और आपको गंभीर बीमारियों के प्रति कम संवेदनशील बनाते हैं।
अध्ययनों में पाया गया है कि व्यायाम और अन्य जीवनशैली के साथ मशरूम का सेवन करने से वजन घटाने पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है। शोध के अनुसार मशरूम का सेवन करने वाले प्रतिभागियों ने अपने बीएमआई और पाचन स्थिति में सुधार दिखाया। मशरूम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट उच्च रक्तचाप और अन्य चयापचय संबंधी विकारों के जोखिम को कम करने के लिए भी जाने जाते हैं।
तो लेडीज, बिना देर किए जल्दी से सर्दियों में इस क्रीमी और हेल्दी मशरूम सूप रेसिपी को ट्राय करें।
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