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क्या आपको भी आंवले के गुणों के बारे में जानते हुए भी इसे नहीं खा पाते और खाने से डरते है क्योंकि इसका स्वाद बहुत तेज खट्टा और कुछ हद तक कड़वा होता है। लेकिन ये आंवला जितना कड़वा होता है उतना ही गुणकारी भी है। हम सब जानते है कि आंवला हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना फायदेमंद है फिर भी इसके गुण हम नहीं ले पाते है। तो आज हम आपको आंवले और गुड़ के हलवे की रेसिपी (amla jaggery halwa recipe) बताने जा रहे है जिसके बाद आप आंवले के सारे गुण आराम से ले पाएंगे।
आंवला ने “सुपर फ्रूट” के रूप में दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है – ताजा आंवले की 100 ग्राम सर्विंग में 20 संतरे जितना विटामिन सी होता है। आंवला, जिसे Indian gooseberries के रूप में भी जाना जाता है।
आंवला विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, आयरन और कैल्शियम से भरपूर होता है। इसके समृद्ध पोषण मूल्य के कारण, यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक है। अब इतने सारे गुण जानने के बाद भी आप आंवला नहीं खा पाते है सिर्फ इसके स्वाद के कारण। तो बताते हैं आपको आंवला और गुड़ के हलवे की रेसिपी। जिससे न केवल आपको स्वास्थ्य को फायदे होगा, बल्कि स्वाद ऐसा होगा कि आप उंगलियां चाटने लगेंगे।
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आंवला- 500 kg
गुड़- 500 kg
घी- 1/2 चम्मच
बादाम- 5 से 6
काजू- 5 से 6
किशमिश- 5 से 6
इलायची
यहां जानिए आपके लिए क्यों फायदेमंद है आंवले का हलवा
आंवला विटामिन सी से भरपूर होता है जो इम्युनिटी को मजबूत करने में मदद करता है। विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट है जो कोशिका क्षति को कम करता है और सूजन को कम करता है। यह एंटीबॉडी और प्रतिरक्षा कोशिकाओं को विकसित करने में भी मदद करता है।
पोलआंवला में मौजूद खनिज क्रोमियम डायबिटीज कंट्रोल करने में मदद कर सकता है। क्रोमियम इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाकर ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद करता है।
आंवला विटामिन सी, अमीनो एसिड, टैनिन और आवश्यक फैटी एसिड से भरपूर होता है जो बालों को पोषण देता है। आंवला का तेल बालों के रोम को मजबूत करने और डैंड्रफ को रोकने में मदद कर सकता है। यह एक प्राकृतिक हेयर कंडीशनर के रूप में भी काम करता है, बालों के बढ़ने में मदद करता है और बालों को समय से पहले सफेद होने से रोकता है।
आंवला को एंटी-एजिंग के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। इसमें उच्च मात्रा में कोलेजन प्रोटीन होता है जो त्वचा को सख्त और मुलायम बनाता है। आंवला में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट झुर्रियों को कम करने और समय से पहले उम्र बढ़ने से रोकने में मदद कर सकते हैं
आंवला फाइबर का एक बड़ा स्रोत है जो कब्ज या दस्त जैसी पाचन समस्याओं को कम करने में मदद करता है।
आंवला का सेवन सभी नेत्र स्वास्थ्य में सुधार और मोतियाबिंद, ग्लूकोमा और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम करने के लिए जाना जाता है।
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डिस्क्लेमर: हेल्थ शॉट्स पर, हम आपके स्वास्थ्य और कल्याण के लिए सटीक, भरोसेमंद और प्रामाणिक जानकारी प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। इसके बावजूद, वेबसाइट पर प्रस्तुत सामग्री केवल जानकारी देने के उद्देश्य से है। इसे विशेषज्ञ चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। अपनी विशेष स्वास्थ्य स्थिति और चिंताओं के लिए हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से व्यक्तिगत सलाह लें।
