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सर्दियों का मौसम है और न्यू ईयर (New Year) भी आ चुका है। ऐसे में यदि आपको भी कुछ मीठा खाने की क्रेविंग (Sugar Cravings) हो रही है, तो यह स्वभाविक है। मगर यदि आप वेट लॉस डाइट (Weight Loss Diet) पर हैं या फिर मीठा इसलिए नहीं खा रही हैं क्योंकि यह अनहेल्दी (Unhealthy) है, तो हमारे पास इस समस्या का इलाज है। हम आपके लिए लाए हैं सुपर हेल्दी और टेस्टी ओट्स केक (Oats Cake) रेसिपी, जो सेलिब्रेशन के साथ आपकी सेहत का भी ख्याल रखेगी।
ताकि आप बेफिक्र होकर मीठा खाएं और न्यू ईयर सेलिब्रेट (New Year 2022) करें। ये ओट्स केक आपके स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल सही है। यह लो कैलोरी (Low Calorie) है। सबसे अच्छी बात यह कि इसमें चीनी भी नहीं है। आप इसे खजूर की प्यूरी के साथ बना सकती हैं।
ओट्स 1 कप
गर्म दूध 1 कप
चीनी/खजूर की प्यूरी 1/2 कप
मक्खन ग्रीस करने के लिए
बेकिंग पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
बेकिंग सोडा या फ्रूट सॉल्ट 1/4 चम्मच
सूखे मेवे या चोको चिप्स
एक बाउल में 1 कप ओट्स, 1 कप दूध और पिसी चीनी या पिसी हुई खजूर की प्यूरी डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
अब मिश्रण में बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर मिला लें।
फिर एक पैन लें, एक स्पैटुला का उपयोग करके मक्खन या तेल से ग्रीस करें।
बैटर को केक टिन में डालें।
पोलऊपर से अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स या चॉकलेट चिप्स डालें।
आप इस केक को अपने ओवन में किसी भी रेगुलर केक की तरह या कढ़ाही में भी बना सकती हैं।
कढ़ाही को 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें और फिर केक टिन को कढ़ाही में स्टैंड पर रख दें। 45 से 50 मिनट तक बेक करें। बीच-बीच में टूथपिक से चेक करते रहें।
केक को बाहर निकालें और केक के ठंडा होने का इंतज़ार करें।
ओट्स केक सेहत के लिए बेहतर रेसिपी है।
स्लाइस में काटें और अपनी पसंद के टॉपिंग, डार्क चॉकलेट सीरप या शहद के साथ सर्व करें।
यह केक आपके पाचन तंत्र (Digestive System) के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। ओट्स घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर (Fiber) का एक समृद्ध स्रोत है, जो मल त्याग को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसलिए कब्ज (Constipation) को रोकता है।
ओट्स रक्त शर्करा को स्थिर करने और टाइप -2 मधुमेह (Type 2 Diabetes) के जोखिम को कम करने में मदद करता है। इसलिए मधुमेह रोगियों को नियमित रूप से ओट्स का सेवन करना चाहिए।
इस केक में बेहद कम कैलोरीज हैं। क्योंकि यह ओट्स से बना हुआ है और चीनी की जगह आप खजूर की प्यूरी का इस्तेमाल कर सकती हैं। इसलिए यदि आप डाइट पर हैं, तो भी यह केक आपके लिए परफेक्ट है।
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