इस जन्माष्टमी बनाएं टेस्टी और हेल्दी ड्राई फ्रूट हलवा, नोट कीजिए रेसिपी

ड्राई फ्रूट हलवा बेहद हेल्दी और टेस्टी मिष्ठान्न है, जो झटपट तैयार हो जाता है। तो चलिए जानते हैं कि किस प्रकार तैयार करें ड्राई फ्रूट हलवा।

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नोट कीजिए टेस्टी और हेल्दी ड्राई फ्रूट हलवा इस जन्माष्टमी बनाएं टेस्टी और हेल्दी ड्राई फ्रूट हलवा, नोट कीजिए रेसिपी। चित्र : शटरकॉक
ईशा गुप्ता Published on: 18 August 2022, 10:00 am IST
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त्योहारों और व्रत में मुंह मीठा करने के लिए हलवा बनाना सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है। ये बरसों सदियो पुरानी पारंपरिक रेसिपी, किसी न किसी तरीके से हर जगह बनाई और खिलाई जाती है। खास बात यह कि इसे किसी भी सामग्री के साथ तैयार किया जा सकता है। आटे से लेकर गाजर और खसखस तक। हलवा किसी का भी बने, उसका स्वाद और पोषण मूल्य बढ़ाने के लिए उसे ड्राई फ्रूट्स से जरूर सजाया जाता है। पर क्या हो, अगर सिर्फ ड्राई फ्रूट्स का ही हलवा बनाया जाए? जी हां, ये हलवा न केवल पोषक तत्वों का खजाना है, बल्कि बनाने में भी बहुत आसान है। तो इस जन्माष्टमी कान्हा जी को क्यों न सूखे मेवे के हलवे का भोग लगाया जाए? आइए तैयार करते हैं ड्राई फ्रूट्स का हलवा (Dry fruits halwa recipe)।

अक्सर आपने ड्राई फ्रूट्स को हलवे और खीर में एक जरूरी सामग्री की तरह इस्तेमाल किया होगा। लेकिन ड्राई फ्रूट्स से बनने वाला यह हलवा आपके हलवा खाने के तरीके को ही बदल देगा। तो चलिए बिना देरी किए बनाते हैं हेल्दी एंड टेस्टी ड्राई फ्रूट्स हलवा।

नोट कीजिए ड्राई फ्रूट्स हलवे की रेसेपी

ड्राई फ्रूट्स हलवे के लिए जरूरी सामग्री

किशमिश – 10-15
अखरोट – ¼ कप
काजू – ¼ कप
बादाम – ¼ कप
दूध – 1 कप
खोया – ½ कप
इलायची – ½ चम्मच
देसी घी – 2-3 बड़े चम्मच
शक्कर – स्वादानुसार

इस तरह तैयार करें टेस्टी एंड हेल्दी ड्राई फ्रूट्स हलवा

  • सबसे पहले काजू और बादाम को सूखा भुनकर पीस लें।
  • अब कड़ाई में घी गर्म करें और इसमें खोया डालें।
  • खोये को मीडियम फ्लेम पर सुनहरा होने तक पकने दें।
  • अब इसमें पिसे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छे से भूनें। फिर इसमें किशमिश डालकर अच्छे से मिक्स करें।
  • किशमिश डालने के बाद इसमें धीरे-धीरे दूध डालकर मिलाते रहें।
  • अब इसमें इलायची पाउडर डालकर एक से दो मिनट तक भूनें।
  • आखिर में फ्लेम बंद करने के बाद बारीक कटे हुए काजू- बादाम डालकर परोसें।

जानिए आपके स्वास्थ्य के लिए कैसे लाभदायक है ड्राई फ्रूट्स हलवा

  • ड्राई फ्रूट्स आपको ह्रदय रोगों से दूर रखने में मदद करते हैं। तो हलवे में ड्राई फ्रूट्स के प्रयोग से यह आपकी सेहत के लिए बेहद लाभदायक होगा।
  • ड्राई फ्रूट्स प्रोटीन और आयरन के अच्छे सोर्स माने जाते हैं। जिससे शरीर में कमजोरी और थकावट की समस्या कम होगी।
  • ड्राई फ्रूट्स में भरपूर मात्रा में कैल्शियम कॉपर आयरन मैग्नीशियम पोटेशियम फॉस्फोरस विटामिन और जिंक पाया जाता है।
  • ड्राई फ्रूट्स में बेहद कम मात्रा में कैलोरी पाई जाती हैं जिससे यह हेल्दी वेट मेंटेन करने में मदद कर सकते हैं।

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लेखक के बारे में
ईशा गुप्ता ईशा गुप्ता

यंग कंटेंट राइटर ईशा ब्यूटी, लाइफस्टाइल और फूड से जुड़े लेख लिखती हैं। ये काम करते हुए तनावमुक्त रहने का उनका अपना अंदाज है।

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