त्योहारों और व्रत में मुंह मीठा करने के लिए हलवा बनाना सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है। ये बरसों सदियो पुरानी पारंपरिक रेसिपी, किसी न किसी तरीके से हर जगह बनाई और खिलाई जाती है। खास बात यह कि इसे किसी भी सामग्री के साथ तैयार किया जा सकता है। आटे से लेकर गाजर और खसखस तक। हलवा किसी का भी बने, उसका स्वाद और पोषण मूल्य बढ़ाने के लिए उसे ड्राई फ्रूट्स से जरूर सजाया जाता है। पर क्या हो, अगर सिर्फ ड्राई फ्रूट्स का ही हलवा बनाया जाए? जी हां, ये हलवा न केवल पोषक तत्वों का खजाना है, बल्कि बनाने में भी बहुत आसान है। तो इस जन्माष्टमी कान्हा जी को क्यों न सूखे मेवे के हलवे का भोग लगाया जाए? आइए तैयार करते हैं ड्राई फ्रूट्स का हलवा (Dry fruits halwa recipe)।
अक्सर आपने ड्राई फ्रूट्स को हलवे और खीर में एक जरूरी सामग्री की तरह इस्तेमाल किया होगा। लेकिन ड्राई फ्रूट्स से बनने वाला यह हलवा आपके हलवा खाने के तरीके को ही बदल देगा। तो चलिए बिना देरी किए बनाते हैं हेल्दी एंड टेस्टी ड्राई फ्रूट्स हलवा।
किशमिश – 10-15
अखरोट – ¼ कप
काजू – ¼ कप
बादाम – ¼ कप
दूध – 1 कप
खोया – ½ कप
इलायची – ½ चम्मच
देसी घी – 2-3 बड़े चम्मच
शक्कर – स्वादानुसार
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