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हेल्दी स्नैकिंग ऑप्‍शन की तलाश है? तो इस आसान विधि से घर पर बनाएं कुरकुरे नारियल चिप्स

Updated on: 25 February 2021, 17:21pm IST
ये टेस्‍टी और हेल्‍दी नारियल चिप्‍स रेगुलर चिप्‍स का हेल्‍दी विकल्‍प हो सकते हैं। चाहें तो ट्राय करके देख लें।
टीम हेल्‍थ शॉट्स
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नारियल के कुरकुरे चिप्‍स बेहरीन ईवनिंग स्‍नैक है। चित्र: शटरस्‍टॉक
नारियल के कुरकुरे चिप्‍स बेहरीन ईवनिंग स्‍नैक है। चित्र: शटरस्‍टॉक

नारियल एक स्वादिष्ट सुपरफूड है जो आपको पोषण भी देता है। ये आपको बीमारियों को दूर करने में मदद करेगा, और आपको तृप्त करने के अलावा इम्युनिटी को भी बढ़ाता है।

इस चमत्कारिक फल में प्रोटीन, स्वस्थ वसा, खनिज, मैंगनीज और विटामिन-B होते हैं, जो हड्डी और हृदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। नारियल भी मीडियम चेन ट्राइग्लिसराइड्स (एमसीटी) का एक समृद्ध स्रोत होता है, जो शरीर में ऊर्जा और वसा के रूप में संग्रहीत नहीं होता हैं। इसमें एंटी-माइक्रोबियल और एंटी-वायरल गुण भी होते हैं, जो कई संक्रमणों को दूर करने में मदद करते हैं।

इसलिए, नारियल से बने चिप्स, आलू से बने चिप्स की तुलना में एक स्वस्थ टी टाइम स्नैक हैं, जिसे नारियल फ्लेक्स का उपयोग करके बनाया जाता है। जिन्हें मसाला डालकर बाद में बेक किया जाता है। ये खस्ता चिप्स निश्चित रूप से स्वाद और पोषण के सही संतुलन के साथ आपकी शाम वाली छोटी सी भूख को शांत करेंगे।

इसलिए, हम आपके लिए एक आसान रेसिपी लाए हैं, जिसकी मदद से आप एकदम सही कुरकुरे नारियल के चिप्स तैयार कर सकती हैं।

नारियल असल में सुपरफूड है। चित्र- शटरस्टॉक।
नारियल असल में सुपरफूड है। चित्र- शटरस्टॉक।

ये क्वांटिटी 10-12 लोगों को सर्व की जा सकती है

सामग्री:

4-6 कप नारियल के गुच्छे

2 चम्मच शहद

1/2 टी स्पून दालचीनी

1/2 टी स्पून पिसी हुई हल्दी

1/4 कप पानी

2 टेबलस्पून नारियल का तेल

1/2 बड़ा चम्मच नमक

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

तैयारी:

नारियल खोलें और नारियल के गूदे को बाहर निकालें। पीलर का उपयोग करते हुए, नारियल के टुकड़ों से भूरे रंग की त्वचा को छील लें और फिर बंद कर दें और सफेद नारियल के टुकड़ों को सुखा दें। अपने वेजिटेबल पीलर का इस्तेमाल करते हुए, नारियल के स्ट्रिप्स को छील लें, जब तक कि आप नारियल के गुच्छे बनाना बंद न कर दें।

कोकोनट मीट आपके लिए बहुत फायदेमंद है। चित्र- शटरस्टॉक।

180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन को पहले से गरम करें और एक कटोरे में शहद, गर्म पानी, नारियल तेल और नारियल के गुच्छे डालें। गुच्छे को मिश्रण में टॉस करें और समान रूप से उन्हें कोट करें।

एक बेकिंग ट्रे पर गुच्छे रखें और इसे पहले से गरम किए हुए ओवन में रखें। लगभग 10-15 मिनट तक या जब तक वे थोड़ा सुनहरे नारंगी और कुरकुरे न हो जाएं। फ्लेक्स को टॉस करने के लिए हर दो से तीन मिनट में ट्रे को बाहर निकालें।

गुच्छे को ओवन से निकालें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। एक बार ठंडा होने पर सर्व करें।

इन चिप्स को एक एयरटाइट कंटेनर में बंद करके रखें। इसे तीन महीने तक इस्तेमाल किया जा सकता है। आप अपने स्वाद के अनुसार नारियल के गुच्छे को कोट करने के लिए मसालों और हनी का उपयोग कर सकती हैं। उदाहरण के लिए, दो बड़े चम्मच चीनी लें, आधा चम्मच पिसी हुई दालचीनी, दो बड़े चम्मच नारियल का तेल और एक से दो चम्मच पानी। फिर नारियल के गुच्छे को इस मिश्रण में मिला लें, और बेक करें।

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टीम हेल्‍थ शॉट्स टीम हेल्‍थ शॉट्स

ये हेल्‍थ शॉट्स के विविध लेखकों का समूह हैं, जो आपकी सेहत, सौंदर्य और तंदुरुस्ती के लिए हर बार कुछ खास लेकर आते हैं।