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सर्दियों का मौसम आ चुका है, ऐसे में शरीर को गर्म रखने के लिए मां कई देसी उपाय आजमाती हैं। इन्हीं में से एक है गुड और सोंठ के लड्डू (Jaggery and sonth ladoo recipe)। असल में इसमें इस्तेमाल होने वाली दोनाें मुख्य सामग्री गुड़ और सोंठ दोनों ही तासीर में गर्म होती हैं। इसलिए इन्हें प्रसव के बाद नई मां को भी खिलाया जाता है। जिससे उन्हें रिकवरी में मदद मिल सके।
आयुर्वेद के अनुसार गुड़ (Jaggery) और सोंठ (Sonth) दोनों ही आपको सर्दियों में गर्म रहने में मदद करते हैं। साथ ही ये आपको कई मौसमी बीमारियों को दूर रखने के काम आती हैं। बस शर्त यह है कि इनका सेवन नियंत्रित मात्रा में करना चाहिए। आज हम आपको इन लड्डुओं के ऐसे फायदे बताने जा रहे हैं, जिसे जानने के बाद आप इन्हें अपने आहार में शामिल करने में जरा भी वक्त नहीं लगाएंगे।
सूखी हुई अदरक (Dry ginger powder) को सोंठ (Sonth) कहा जाता है। आयुर्वेद में सोंठ की तुलना दवा से की गई है, क्योंकि इसमें एंटीबैक्टीरियल (Antibacterial) गुण होते हैं। जो हमारी इम्यूनिटी बढ़ाने का काम करते हैं। कोविड-19 महामारी के दौरान तो यह और भी जरूरी हो गया है।
यह लड्डू प्रसव के बाद कमजोरी को दूर करने के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। साथ ही ये स्तन में दूध का उत्पादन बढ़ाने का काम करते हैं। सर्दियों में मां के लिए इसका सेवन करना बेहद लाभदायक होता है। इनमें आयरन, कैल्शियम, विटामिन और मिनरल्स होने के साथ-साथ उच्च मात्रा में यानी 200-300 तक कैलोरी होती हैं। इस वजह से डिलीवरी के बाद इनका सेवन करना अच्छा होता है।
इस मौसम में कई प्रकार की समस्याएं हमें घेर लेती हैं, जिसमें नाक बंद होना और मौसमी जकड़न एक आम बात है। इन सभी समस्याओं में सोंठ के लड्डू आपके लिए फायदेमंद होते हैं। इसमें एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। इन लड्डुओं को खाने के बाद गर्म पानी के सेवन से सर्दी और फ्लू से तुरंत राहत मिल सकती है।
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