वीडियो देखें
आर्टिकल पढ़ें
मूवी देखने में मज़ा नहीं आता, जब तक हाथ में कुछ खाने के लिए न हो। ज़रा सोचिए, जब आप अपने पसंदीदा ओटीटी प्लेटफ़ॉर्म पर किसी सीरीज़ को देख रहे हों और पास में चिप्स हों तो मज़ा दोगुना हो जाता है.. है न? लेकिन यही स्नैक्स आपका वज़न बढ़ा सकते हैं। मगर आपको चिंता करने की ज़रुरत नहीं है, क्योंकि हमारे पास होम-स्टाइल कटहल के चिप्स की रेसिपी है। जिसे तलने की बजाए हमने बेक किया है।
अपना मी टाइम स्पेंड करने के लिए स्नैक्स से बेहतर ऑप्शन और कुछ भी नहीं है। इसके अलावा, ये हेल्दी है और टेस्टी भी! तो देर किस बात की आइये जानते हैं कटहल के चिप्स बनाने की रेसिपी:
चरण 1: कटहल को साफ करें, धो कर टुकड़ों में काट लें और उन्हें सूखने दें।
चरण 2: इन स्ट्रिप्स के सूख जाने के बाद, कटहल के स्ट्रिप्स पर चावल का आटा, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, काली मिर्च और मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह से कोट करें। एक बार अच्छी तरह से मिलाने के बाद उन्हें एक तरफ रख दें।
चरण 3: अब अपने ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
चरण 4: बेकिंग ट्रे लें और उस पर पार्च्ड पेपर की शीट लगाएं।
चरण 5: अब ट्रे पर कटहल के स्ट्रिप्स समान रूप से फैलाएं। उन पर जैतून का तेल और नमक छिडकें।
पोलचरण 6: अब ट्रे को ओवन में रखें और इन स्ट्रिप्स को 5 से 10 मिनट (कुरकुरा होने तक) बेक करें।
टिप: ट्रे पर एक नज़र रखें ताकि आप अपने चिप्स को जलने से बचा लें।
चरण 7: अब उन्हें ओवन से निकाल लें, उन्हें ठंडा होने दें और फिर आनंद लें।
1. कटहल प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है
हालांकि, कटहल फाइबर, विटामिन, मैग्नीशियम, राइबोफ्लेविन, पोटेशियम, कॉपर आदि सभी प्रकार के पोषक तत्वों से भरा होता है, लेकिन जब प्रोटीन की बात आती है तो यह सबसे अच्छा होता है।
2. वेट लॉस और शुगर कंट्रोल करने में मददगार
कटहल में वास्तव में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है – इसका मतलब है कि यह कैलोरी में कम है और इससे आपके शरीर में शर्करा की वृद्धि नहीं होती। अगर आपको मधुमेह है तो आप इन्हें खा सकते हैं। बस तेल और नमक से बचें और उन्हें बेक करें।
3. यह गठिया के जोखिम को रोकता है
कटहल एंटीऑक्सीडेंट से भरा होता है जो ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से निपटने में मदद करता है। विटामिन सी, कैरोटीनॉयड और फ्लेवोनोइड्स – इन सभी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो घातक बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं।
यह हेल्दी और टेस्टी है तो, इस रेसिपी को आज़माएं और आनंद लें।
यह भी पढ़ें – रागी उत्तपम है विटामिन-D डेफिशियेंसी दूर करने का सबसे टेस्टी तरीका, नोट कीजिए रेसिपी
डिस्क्लेमर: हेल्थ शॉट्स पर, हम आपके स्वास्थ्य और कल्याण के लिए सटीक, भरोसेमंद और प्रामाणिक जानकारी प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। इसके बावजूद, वेबसाइट पर प्रस्तुत सामग्री केवल जानकारी देने के उद्देश्य से है। इसे विशेषज्ञ चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। अपनी विशेष स्वास्थ्य स्थिति और चिंताओं के लिए हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से व्यक्तिगत सलाह लें।
