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आम दुनिया भर में सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले फलों में से एक है। मैंगो शेक, सालसा से लेकर डेजर्ट तक; जब स्वीट क्रेविंग्स (Sweet Cravings) को तृप्त करने की बात आती है तो आम सबकी पहली पसंद हैं। हम आजकल रेसिपीज को और हेल्दी बनाने के लिए उसमें नए – नए इनोवेशन करते हैं। ऐसे में हमने मैंगो लस्सी और फ्रूट कर्ड (Fruit Curd) जैसे स्वादिष्ट डेज़र्ट ईजाद किए हैं।
मगर क्या यह वाकई हेल्दी हैं? अब आप सोचेंगी कि हेल्दी तो होगा ही क्योंकि इनमें दही और आम है, दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर हैं। मगर ऐसा नहीं है। आयुर्वेद के अनुसार आम के साथ दही खाना आपकी सेहत पर दुष्प्रभाव डाल सकता है।
आपने आजकल आम से बनी कई रेसिपीज़ के बारे में सुना होगा जैसे – मैंगो दही या मैंगो लस्सी। यह सब खाने में बहुत ही टेस्टी होते हैं। मगर, आपको इससे बचना चाहिए क्योंकि आम और दही दोनों की तासीर अलग होती है। यह शरीर में गर्मी और सर्दी पैदा कर सकता है, जिससे त्वचा की समस्याएं हो सकती हैं और शरीर में टॉक्सिन्स बन सकते हैं।
इतना ही नहीं और भी कई चीज़ें हैं, जिनका सेवन आम के साथ नहीं करना चाहिए, आइये जानते हैं उसके बारे में
आम खाने के तुरंत बाद करेले से दूर रहें। इससे मतली, उल्टी और सांस लेने में परेशानी हो सकती है। आम खाने के तुरंत बाद करेले का सेवन करने से जी मिचलाना, सांस लेने में तकलीफ और उल्टी जैसे प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकते हैं।
आम खाने के तुरंत बाद पानी नहीं पीना चाहिए। इससे पेट में दर्द और एसिडिटी होती है। आम खाने के कम से कम आधे घंटे बाद पानी का सेवन करना चाहिए। आम खाने के बाद पानी पीने से बचना चाहिए। आम का सेवन करने के तुरंत बाद पानी पीने से नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। इससे पेट दर्द, एसिडिटी और सूजन हो सकती है। आप आम खाने के आधे घंटे बाद पानी पी सकती हैं।
इनक्रेडिबल आयुर्वेद की आयुर्वेदिक फिजिशियन डॉक्टर नाज़िया खान, का भी कहना है कि फलों के साथ पानी नहीं पीना चाहिए क्योंकि इससे पेट में एसिड रिफ्लक्स हो सकता है।
पोलआम खाने के बाद मसालेदार या ठंडा खाना खाने से पेट की समस्या हो सकती है और आपकी त्वचा पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। इससे मुंहासे भी हो सकते हैं। यह कॉम्बिनेशन आपके शरीर को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकता है।
दोनों को मिलाने से त्वचा रोग, पेट खराब होना और बाउल मूवमेंट में बदलाव हो सकता है। भले ही आपको यह खाने में अच्छा लगे, लेकिन यह आपके पाचन तंत्र के लिए हानिकारक हो सकता है।
कोल्ड ड्रिंक के साथ आम खाना भी नुकसानदायक साबित हो सकता है। आम में शुगर की मात्रा अधिक होती है और कोल्ड ड्रिंक में भी। यह मधुमेह रोगियों के लिए रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है।
आम और कोल्ड ड्रिंक साथ में मिलकर जहर का काम करते हैं। क्योंकि आम में सिट्रिक एसिड होता है और कोल्ड ड्रिंक में कार्बनिक एसिड। इसके अलावा, यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है। मधुमेह रोगियों को विशेष रूप से इन दोनों को लेने से दूर रहना चाहिए।
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