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इन्फ्लेमेशन यानी कि सूजन आपकी बॉडी को कई रूपों में नुकसान पहुंचा सकता है। सूजन तब होता है जब आपका शरीर किसी भी चोट, इंफेक्शन और डैमेज टिश्यू को हील करने के लिए केमिकल रिलीज करता है। पर कई स्थिति में सूजन लंबे समय तक बना रहता है, जो कई बीमारियों का कारण बन सकता है। इन्फ्लेमेशन शरीर के हेल्दी टिश्यू और ऑर्गन्स को डैमेज कर सकता है। इसके अलावा डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर, ऑटोइम्यून डिजीज, कैंसर सहित मेंटल हेल्थ से जुड़ी समस्याओं को बढ़ा सकता है। अगर आप भी क्रोनिक इन्फ्लेमेशन से परेशान हैं, तो अपनी डाइट में सुधार करें। कुछ ऐसे खास समर सुपरफूड्स हैं, जो क्रोनिक इन्फ्लेमेशन (foods to reduce inflammation) से लड़ने में आपकी सहायता कर सकते हैं।
अपोलो स्पेक्ट्रा हॉस्पिटल, जयपुर के कंसलटेंट, ऑर्थोपेडिक डॉ. मिहिर थानवी ने इन्फ्लेमेशन के नुकसान बताते हुए इससे बचाव के लिए कुछ महत्वपूर्ण समर सुपरफूड्स (foods to reduce inflammation) के नाम भी सुझाए हैं। तो आइए जानते हैं इस विषय के बारे में अधिक विस्तार से।
डॉ. मिहिर थानवी के अनुसार “सूजन (Inflammation) शरीर की एक सामान्य प्रक्रिया है, जो किसी चोट, संक्रमण या बीमारी से लड़ने के लिए होती है, लेकिन जब यह लंबे समय तक बनी रहती है, तो यह शरीर के लिए हानिकारक बन सकती है। लगातार बनी रहने वाली सूजन से हृदय रोग, डायबिटीज़, आर्थराइटिस और यहां तक कि कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का कारण बन सकती हैं।”
बेरीज में एंथोसायनिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो फ्री रेडिकल्स को बेअसर कर बॉडी पर ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के प्रभाव को कम करते हुए सूजन को कम करने में मदद करते हैं। स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी और अन्य किस्म की बेरीज को अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं।
पालक, केल और कोलार्ड जैसी पत्तेदार सब्जियां कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की गुणवत्ता प्राप्त करने में आपकी मदद करती हैं, जो सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
फैटी फिश ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती है, जिसमें शक्तिशाली एंटी इन्फ्लेमेटरी प्रभाव होते हैं। सैल्मन, मैकेरल, टूना और सार्डिन जैसे विकल्पों को अपनी नियमित डाइट का हिस्सा बनाएं। इस प्रकार आपको स्वस्थ रहने में मदद मिलती है।
टमाटर में लाइकोपीन होता है, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है, और सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। हल्दी करक्यूमिन होता है, जो एक शक्तिशाली एंटी इन्फ्लेमेटरी कंपाउंड है। अदरक को इसके एंटी इन्फ्लेमेटरी और दर्द निवारक गुणों के लिए जाना जाता है।
पोलऑलिव ऑयल में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं, जो सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। संतरे और अन्य खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो एक एंटीऑक्सीडेंट है और सूजन से लड़ने में मदद कर सकता है।
ग्रीन टी में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो सूजन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद कर सकते हैं। वहीं तरबूज एक हाइड्रेटिंग और फ्रेश फल है, जो एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होता है और सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।
सूजन को कम करने के लिए ठंडक पहुंचाने वाले और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करें। तरबूज, खीरा, पपीता और अनानास जैसे रसीले फल शरीर को ठंडक देते हैं और सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
गर्मी के दिनों में पर्याप्त पानी, नारियल पानी या नींबू पानी का सेवन शरीर को डिटॉक्स करता है और सूजन को कम करता है। यदि आपकी भी सूजन की समस्या है तो खुदको पूरी तरह से हाइड्रेटेड रखें।
जंक फूड, तले हुए खाद्य पदार्थ, और बहुत अधिक मीठा या प्रोसेस्ड फूड से परहेज़ करना चाहिए क्योंकि ये सूजन को बढ़ा सकते हैं। नियमित व्यायाम, पर्याप्त नींद लेना और तनाव पर नियंत्रण पाना भी बहुत जरूरी है। इस गर्मी में इन बातों का ध्यान रखा जाए, तो सूजन होने से रोका जा सकता है, जिससे शरीर अंदर से स्वस्थ रहती है।
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