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भारतीय संस्कृति उत्सवों से भरी है और कुछ ही दिनों में करवा चौथ का पर्व आने वाला हैं। ऐसे में पूरे दिन उपवास रखने से पहले औरतें सरगी खाती हैं। करवा चौथ के व्रत में सरगी बहुत महत्वपूर्ण है। सुबह होने से पहले लिया जाने वाला यह आहार आपको दिन भर के लिए ऊर्जा देता है। इसलिए सरगी की थाली में आपको कुछ ऐसा शामिल करना चाहिए जो न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि आपकी पोषण की आवश्यकता भी पूरी करता हो। आपकी इन सभी जरूरतों को समझते हुए हम आपके लिए लेकर आए हैं ड्राई फ्रूट्स परांठा। सूखे मेवों और नट्स से भरा यह परांठा आपको दिन भर एनर्जी देगा।
सूखे मेवे (dry fruits) अनसैचुरेटेड फैटी ऐसिड (unsaturated fatty acid) से भरपूर होते हैं। दूसरे शब्दों में कहें तो इन्हें हेल्दी फैट माना गया है। नट्स अपने हाई प्रोटीन सामग्री के लिए जाने जाते हैं। इसमें मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट आपकी सेहत और सौंदर्य दोनों के लिए फायदेमंद हैं। इसलिए करवा चौथ की सरगी की थाली में सूखे मेवे या ड्राई फ्रूट्स जरूर शामिल किए जाते हैं। ये आपको कमजोरी या चक्कर आने जैसी समस्याओं से बचाते हैं।
पराठा भारतीय व्यंजनों का एक लोकप्रिय हिस्सा है। सबसे जल्दी पकने वाले हेल्दी व्यंजनों में इसे शामिल किया गया है। परांठे की स्टफिंग इसका पोषण मूल्य तय करती है। तो जब आप इसमें ड्राई फ्रूट्स एड करती हैं, तो यह पोषण का भंडार बन जाता है।
सूखे मेवों से तैयार यह पराठा निश्चित रूप से आपके करवा चौथ के लिए एक ताज़ा शुरुआत देगा। इसका मसालेदार-मीठा स्वाद आपके टेस्ट बड्स को एक्टिव कर देगा। सरगी में इस ड्राइ फ्रूट पराठा को बनाने के लिए आपको इन मुख्य बातों का पालन करना होगा।
तो लेडीज, इस बार करवा चौथ की सरगी में पोषण से भरपूर यह ड्राई फ्रूट पराठा जरूर शामिल करें और हेल्दी तरीके से अपने व्रत को एन्जॉय करें।
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