वीडियो देखें
आर्टिकल पढ़ें
बच्चों के खान पान को लेकर हम हमेशा बेहर गंभीर रहते है। दरअसल, बढ़ती उम्र में सही खान पान बच्चे की मेंटल और फिज़िकल ग्रोथ में सहायक सिद्ध होते हैं। बच्चे के इम्यून सिस्टम को स्ट्रांग बनाने के लिए मील में सुपरॅफूड (superfood) का एड होना ज़रूरी है। आज हम बच्चों के लिए लेकर आए है, तीन ऐसी रेसिपीज़, जो स्वाद के साथ देगी पोषण का डबल डोज। आज ही आप भी बच्चों के लिए बनाए ये आसान और हेल्दी रेसिपीज़ (healthy recipes for Kids)
गर्मी के मौसम में जब बच्चे जूस या शेक्स पीने के लिए उतावले रहते हैं। उस वक्त स्मूदीज़ बच्चों को हेल्दी और तरोताज़ा रखने का एक आसान तरीका है। ढ़े सारी सब्जियों और फलों को मिलाकर तैयार किए जाने वाले ये पेय पदार्थ बच्चों की ग्रोथ में सहायक सिद्ध होते हैं।
ठंडा पानी आधा कप
कटा हुआ 1 केला
पाइनएपल एक कटोरी
कटा हुआ एक सेब
फ्रेश बेबी स्पीनेच
शहद 1 चम्मच
सभी फलों को पहले ब्लैंण्ड कर लें।
अब उस मिश्रण में फ्रेश बेबी स्पीनेच को मिलाकर एक बार दोबारा ब्लैण्ड करें।
पानी युक्त पालक आसानी से और जल्दी ब्लैण्ड हो जाती है इसीलिए इसे बाद में एड करें।
अब स्मूदी तैयार होने के बाद उसमें एक चम्मच शहद को एड कर दें।
आप चाहें, तो फलों से गार्निश करके इसे सर्व करें।
कोई भी ऐसा फूड जो हैडी हो, बच्चे उसे आसानी से खा लेते हैं। वेजिटेबल इडली में मौजूद सब्जियों सें बच्चों को कई पोषक तत्वों की प्राप्ति होती है। इसके अलावा बच्चों का पेट भी काफी देर तक भरा हुआ रहता है। सूजी एक ऐसा सुपरफूड है, जो बच्चों के पाचन तंत्र को भी दुरूस्त बनाए रखता है।
दही दो कप
सूजी एक कप
पानी आधा गिलास
टमाटर प्यूरी दो बड़े चम्मच
मटर आधा कटोरी
गाजर एक बारीक कटी हुई
शिमला मिर्च एक बारीक कटी हुई
कटा हुआ एक प्याज
वेजिटेबल ऑयल
काली मिर्च एक चुटकी
सरसों एक चुटकी
नमक स्वादानुसार
इसको बनाने के लिए सबसे पहले सूजी में दही को मिक्स कर लें।
अब सभी सब्जियों को धोने के बाद काटकर बैटर में मिक्स कर दें
आधे घंटे तक बैटर को रखे रहें। अगर मिश्रण गाढ़ा हो तो उसमें आवश्यकतानुसार पानी को मिला दे।
अब सांचा लेकर उसे वेजिटेबल ऑयल से ग्रीस करें।
उसके बाद सांचों में इडली के घोल को भर दें और उसे माइक्रोवेव में 5 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें।
अब आपकी वेजिटेबल इडली बनकर तैयार है। आप इसे सॉस या सांबर के साथ सर्व कर सकते हैं।
पोल
बच्चे अक्सर पिज्जा, बर्गर और पैन केक्स को खाने की जिद्द करते हैं। ऐसे में पौष्टिकता से भरपूर ओट्स का चीला शरीर को हेल्दी रखने का काम करता है। इसके लिए आप ओट्स के साथ कुछ इंगरीडिएंटस को मिलाकर चीले को हेल्दी और टेस्टी बना सकती है।
ओट्स एक कप पिसे हुए
बेसन आधा कप
जीरा एक चम्मच
प्याज 1 कटा हुआ
ग्रीन चिली 1 कटी हुई
धनिया बारीक कटा हुआ
वेजिटेबल ऑयल एक चम्मच
जिंजर गार्लिक पेस्ट एक चम्मच
काली मिर्च एक चुटकी
नमक स्वादानुसार
सबसे पहले एक बाउल में बेसन और ओट्स को मिक्स कर लें। अब इसे घोल बनाने के लिए इसमें ज़रूरत के मुताबिक पानी मिलाएं।
इसके बाद इस मिश्रण में प्याज, अदरक लहसुन की पेस्ट, हरी मिर्च, धनिया और नमक मिला दें।
अब तवा गर्म होने के बाद उसे ऑयल से ग्रीस करें और मिश्रण को गोलाकार में फैला दें।
आप देखेंगे कि चीला चंद मिनटों में तैयार हो जाएगा।
अब आप इसे पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर दें।
ये भी पढ़ें- अजवाइन के पानी से लेकर परांठों तक इस तरह से करें अजवाइन को डेली रूटीन में इस्तेमाल, होंगे बेमिसाल लाभ
डिस्क्लेमर: हेल्थ शॉट्स पर, हम आपके स्वास्थ्य और कल्याण के लिए सटीक, भरोसेमंद और प्रामाणिक जानकारी प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। इसके बावजूद, वेबसाइट पर प्रस्तुत सामग्री केवल जानकारी देने के उद्देश्य से है। इसे विशेषज्ञ चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। अपनी विशेष स्वास्थ्य स्थिति और चिंताओं के लिए हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से व्यक्तिगत सलाह लें।
