बॉडी बिल्डिंग ब्लॉक के नाम से मशहूर प्रोटीन हमारे स्वास्थ्य को मज़बूती प्रदान करने में मदद करता है। इस हेल्दी न्यूट्रिएंट को पाने के लिए अक्सर लोग प्रोटीन पाउडर का प्रयोग करते हैं। जो कई बार शरीर को फायदा पहुंचाने की जगह नुकसान भी पहुंचाने लगता है। अगर आप शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करना चाहते हैं, तो प्रोटीन रिच डाइट आपके लिए मददगार साबित हो सकती है। जानते हैं प्रोटीन रिच डाइट किस प्रकार से आपके स्वास्थ्य के लिए है फायदेमंद (Benefits of protein rich diet) ।
यूएसडीए के अनुसार महिलाओं को रोज़ाना 46 ग्राम प्रोटीन (Protein) की आवश्यकता होती है। तो वहीं पुरूषों को 56 ग्राम प्रोटीन उपलब्ध करवाना चाहिए। प्रोटीन (Protein) एक तृप्त पोषक तत्व है। इसका इनटेक बढ़ाने से आप लंबे वक्त तक खाने पीने की इच्छा से मुक्त रहते हैं। कार्ब्स और फैट्स की अपेक्षा प्रोटीन (Protein) एक उच्च थर्मिक प्रभाव वाला भोजन है। यानि इसके डाइजेशन के दौरान शरीर ज्यादा कैलोरीज़ बर्न करता है।
अपनी डाइट में प्रोटीन (Protein) को शामिल करने के लिए सीड्स, सूखे मेवे, फलियां और क्विनोआ का सेवन करें। इसके अलावा ब्रोकली, पालक व केल जैसी सब्जियों का सेवन आवश्यक है। इनका सेवन करने से शरीर में अमीनों एसिड की कमी पूरी होती है। प्रोटीन (Protein) बनाने के लिए 12 प्रकार के अमीनो एसिड की असवश्यकता होती है।
प्रोटीन (Protein) का रूटीन इनटेक शरीर में घ्रेलिन और पेप्टाइड वाई वाई (Peptide YY) हार्मोस को रेगुलेट करते हैं। जो बार बार लगने वाली भूख को नियंत्रित करते हैं। दरअसल घ्रेलिन एपिटाइट को नियंत्रित करता है। वहीं पेप्टाइड वाई वाइ (Peptide YY) एनर्जी को शरीर में बढ़ाने में मददगार साबित होता है।
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार हाई प्रोटीन (Protein) डाइट का सेवन करने से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है। इससे वेटलॉस करने में मदद मिलती है। एक रिसर्च के अनुसार वे ओवरवेट महिलाएं जिन्हें 30 फीसदी कैलोरीज़ की प्राप्ति प्रोटीन से हो रही है। वे 12 सप्ताह में 5 किलो वज़न कम कर पाती हैं। बॉडी को हेल्दी बनाए रखने के लिए वेटलॉस आवश्यक है।
हाई ब्लड प्रेशर के कारण शरीर स्ट्रोक, हार्ट अटैक और किडनी की समस्याओं से ग्रस्त रहता है। ऐसे में प्रोटीन का नियमित सेवन करने से शरीर में एलडीएल यानि बैड कोलेस्ट्रॉल को कम किया जा सकता है। जो हृदय संबधी समस्याओं के खतरे को कम करने में मदद करते हैं।
प्रोटीन का निरंतर सेवन करने से शरीर आस्टियोपिरोसिस और बार बार चोट लगने के जोखिम से बचा रहता है। महिलाओं में मेनोपॉज के बाद आस्टियोपिरोसिस का खतरा बढ़ने लगता है। ऐसे में महिलाएं अगर प्रोटीन का सेवन करती हैं। तो हड्डिया मजबूत बनती हैं।
शरीर को संक्रमणों के खतरे से बचाकर एंटीबॉडी तैयार करने में मदद करने वाले प्रोटीन (Protein) का सेवन करने से इम्यून सिस्टम मज़बूत बनात है। इसके नियमित सेवन से शरीर बैक्टीरिया को प्रभावहीन बना देते हैं। इसके अलावा शरीर में मौजूद विषैले पदार्थों को भी डिटॉक्स करने में प्रोटीन (Protein) मदद करता है।
प्रोटीन (Protein) का सेवन करने से डाइजेशन मज़बूत होता है। मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने के अलावा ये शरीर में ऊर्जा का संचार करता है। इसके नियमित सेवन से पेट दर्द, ब्लोटिंग और डज्ञयरिया जैसी समस्याओं से शरीर बचा रहता है।
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