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गर्म तासीर वाले खाद्य पदार्थों के सेवन से पाचन क्रिया पर नकारात्मक असर पड़ता है। वहीं इस स्थिति को आमभाषा में “पेट में गर्मी बन जाना” कहते हैं। पेट की गर्मी (stomach heat) के कारण डायरिया, कब्ज, दस्त, ब्लोटिंग, उल्टी, मुंह के अल्सर तथा बेचैनी जैसी परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है। हालांकि, इस स्थिति में ठंडी तासीर वाले कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन से पेट को ठंडा रखने में मदद मिलती है। वहीं यह खाद्य पदार्थ आपके पाचन क्रिया को भी स्वस्थ व संतुलित रखते हैं। तो चलिए जानते हैं, ऐसे ही कुछ कूलिंग फूड्स के बारे में (Foods to reduce stomach heat)।
पेपरमिंट को इसकी कूलिंग प्रॉपर्टी के लिए जाना जाता है। इसमें मौजूद मेंथॉल इसे शरीर को ठंडक प्रदान करने के लिए खास बना देते हैं। इसका सेवन पेट में कूलिंग सेंसेशन को बढ़ावा देता है, जिससे कि पेट की गर्मी से राहत पाने में मदद मिलती है। आप चाहे तो पेपरमिंट की कुछ पात्तियों को सीधा चबा सकती हैं, या पेपरमिंट की पत्तियों को क्रश कर पानी में मिला दें, आइस क्यूब्स डालें और इसे इंजॉय करें।
वहीं परमेट की गरम चाय भी आपके लिए फायदेमंद रहेगी। ऐसा नहीं है कि गर्म होने की वजह से आपके शरीर को अधिक गर्म कर देगी, बल्कि यह बॉडी से पसीना निकलने में मदद करती है, जिससे कि आपको ठंडक महसूस होगा।
कोकोनट वॉटर का सेवन आपको तरोताजा महसूस करने में साथ ही आपके शरीर को पर्याप्त ठंडक भी प्रदान करता है। इसमें मौजूद विटामिन, मिनरल्स और इलेक्ट्रोलाइट आपके शरीर को पूर्ण रूप से हाइड्रेट रहने में मदद करते हैं, जिससे कि हीट स्ट्रेस को कम करने में मदद मिलती है। इसके फायदे यहीं तक सीमित नहीं हैं, इसका सेवन तमाम शारीरिक समस्याओं में भी फायदेमंद माना जाता है।
कई ऐसे फल हैं, जिनमें पर्याप्त मात्रा में पानी पाया जाता है, जो शरीर में जाकर आपके पेट को ठंडक प्रदान करते हैं। तरबूज, स्ट्राबेरी जैसे खाद्य पदार्थों को डाइट में शामिल करें। इनमें पर्याप्त मात्रा में पानी पाया जाता है, साथ ही साथ इनकी कूलिंग प्रॉपर्टी पेट की गर्मी को कम करती हैं और शरीर को ठंडक प्रदान करती हैं। इन फलों में मौजूद अन्य विटामिन और मिनरल्स सेहत को आवश्यक पोषण प्रदान करते हुए पूरे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। साथ ही यह पाचन क्रिया को भी सही से कार्य करने में मदद करते हैं।
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खीरा, फूलगोभी, ब्रोकली, पालक और केल जैसी कूलिंग सब्जियां पेट को पर्याप्त ठंडक प्रदान करती हैं। इतना ही नहीं इनमें मौजूद फाइबर और अन्य पोषक तत्व पाचन क्रिया को बेहतर ढंग से कार्य करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। शरीर में पनप रही गर्मी को भी अपनी ओर खींचते हैं और इसे कम कर देते हैं। इन सब्जियों को अन्य खाद्य स्रोत के रूप में लेने के साथ ही पेट को ठंडक प्रदान करने के लिए इन्हें सलाद के रूप में लेना सबसे अच्छा विकल्प है। वहीं आप इसे स्मूदी के तौर पर भी डाइट में शामिल कर सकती हैं।
बटरमिल्क पीने से आपके शरीर को ठंडक मिलती है, साथ ही साथ मेटाबॉलिज्म भी इंप्रूव होता है। प्रोबायोटिक से भरपूर यह ड्रिंक विटामिन और मिनरल्स का एक बेहतरीन स्रोत है, जो शरीर को अंदर से पर्याप्त ऊर्जा प्रदान करते हैं। वहीं ये पेट की गर्मी के कारण महसूस होने वाले थकान एवं अन्य शारीरिक समस्याओं से निपटने में मदद करते हैं। यदि पेट में गर्मी बनती है, तो आपको नियमित रूप से एक गिलास ठंडा बटरमिल्क पीना चाहिए। आप चाहे तो इसमें फ्लेवर के लिए इसमें शहद या काला नमक मिला सकती हैं।
पेट में अधिक गर्मी महसूस हो रही है, तो ऐसे में दही और चावल का कॉन्बिनेशन इसे कम करने में आपकी मदद कर सकता है। चावल पेट को आराम पहुंचता है और पेट में मौजूद पानी की मात्रा को भी बढ़ा देता है। पेट की गर्मी को कम करने के लिए चावल और दही में थोड़ा सा काला नमक के अलावा किसी भी प्रकार का मसाला न मिलाएं।
केला पेट में मौजूद एसिड को बैलेंस करता है और पेट में होने वाले जलन को कम करता है। यदि आप अपने पेट को ठंडा रखना चाहती हैं, तो आपको नियमित रूप से केले का सेवन जरूर करना चाहिए। यह पेट में बन रहे गर्मी को कंट्रोल करता है और पेट को ठंडा कर देता है। पका हुआ केला खाने के साथ ही आप बनाना शेक भी ले सकती हैं।
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इंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें
