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अधिकांश फलों के विपरीत, यह स्वस्थ वसा में समृद्ध है और इसका उपयोग अक्सर तेल का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। हालांकि, एवोकाडो ऑयल को जैतून के तेल की तरह नहीं जाना जाता, लेकिन यह बेहद स्वादिष्ट है। सिर्फ इतना ही नहीं, यह अन्य तेलों की तुलना में आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी है, और आपको स्वास्थ्य संबंधी कई लाभ प्रदान करता है।
वैसे तो एवोकाडो ऑयल के अनेक स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन हम यहां आपको इसके 6 प्रमुख स्वास्थ्य लाभों के बारे में बता रहे हैं। तो क्या आप इसके बारे में जानने के लिए उत्सुक हैं? चलिए तो फिर बिना समय बर्बाद किए शुरु करते हैं।
एवोकाडो ऑयल एवोकाडो के गूदे से दबाकर निकाला गया प्राकृतिक तेल है। लगभग 70% एवोकाडो तेल में दिल के लिए स्वस्थ ओलिक एक मोनोअनसैचुरेटेड ओमेगा -9 फैटी एसिड होता है।
यह फैटी एसिड जैतून के तेल का भी मुख्य घटक है और माना जाता है कि इसके स्वास्थ्य लाभ के लिए यह आंशिक रूप से जिम्मेदार है। इसके अतिरिक्त, एवोकाडो ऑयल लगभग 12% सैचुरेटेड फैट है और लगभग 13% पोलीअनसेचुरेटिड फैट है।
जबकि एवोकाडो ऑयल में ओमेगा-6 से ओमेगा-3 अनुपात (13:1) तक अधिक होता है। इसलिए यह चिंता का विषय नहीं होना चाहिए क्योंकि ओमेगा-6 की कुल मात्रा अपेक्षाकृत कम है।
जानवरों के कई अध्ययनों ने हृदय स्वास्थ्य के लिए भी एवोकाडो ऑयल के लाभों की सूचना दी है। खरगोश पर किए गए एक अध्ययन में एवोकाडो तेल की तुलना नारियल, जैतून और मकई के तेल से की गई।
इसमें पाया गया कि एवोकाडो तेल का रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। सिर्फ इतना ही नहीं, एवोकाडो ऑयल और जैतून का तेल एचडीएल, “अच्छे” कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने में सबसे प्रभावी पाया गया।
पोलचूहों में, एवोकाडो ऑयल रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है। साथ ही ब्लड प्रेशर को कम करने में भी मदद कर सकता है।
एवोकाडो ऑयल ल्यूटिन का एक अपेक्षाकृत अच्छा स्रोत है। एक कैरोटीनॉयड है जो स्वाभाविक रूप से आपकी आंखों में पाया जाता है। यह एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, जिसके आंखों के स्वास्थ्य संबंधी कई लाभ हैं।
ल्यूटिन का अधिक मात्रा में सेवन करने से मोतियाबिंद और मैक्युलर डिजनरेशन (macular degeneration) का खतरा कम हो सकता है, जो कि उम्र से संबंधित नेत्र रोग हैं। आपका शरीर ल्यूटिन का उत्पादन नहीं करता। इसलिए आपको इसे अपने आहार से प्राप्त करना चाहिए।
आपके शरीर द्वारा अवशोषित होने के लिए कुछ पोषक तत्वों को वसा की आवश्यकता होती है। इनमें कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सीडेंट हैं, जो कई पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। हालांकि, कैरोटीनॉयड से भरपूर फल और सब्जियां आम तौर पर वसा में कम होती हैं।
एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि गाजर, रोमेन लेट्यूस और पालक के सलाद के साथ एवोकाडो ऑयल जोड़ने से कैरोटीनॉयड के अवशोषण में वृद्धि हुई।
गठिया एक बीमारी है, जिसमें जोड़ों की दर्दनाक सूजन शामिल है। यह बहुत आम है और दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित करती है। ऑस्टियोआर्थराइटिस गठिया का सबसे आम रूप है। यह जोड़ों में उपास्थि (cartilage) के टूटने के साथ जुड़ा हुआ है।
कई अध्ययनों में पाया गया है कि एवोकाडो और सोयाबीन तेल के अर्क, जिसे एवोकाडो / सोयाबीन अनसोपोनिफिएबल्स (unsaponifiables) कहा जाता है, ऑस्टियोआर्थराइटिस से जुड़े दर्द और कठोरता को कम कर सकता है।
एवोकाडो ऑयल में मौजूद फैटी एसिड आपकी त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं। 13 रोगियों में एक अध्ययन में पाया गया कि एवोकाडो ऑयल और विटामिन बी12 युक्त क्रीम ने 12 सप्ताह के उपचार के बाद सोरायसिस के लक्षणों में सुधार किया।
एवोकाडो ऑयल का त्वचा की चोटों के इलाज की क्षमता के लिए भी अध्ययन किया गया है और चूहों के अध्ययन में पाया गया है कि यह घाव भरने में तेजी ला सकता है।
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