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दोपहर एक से दो के बीच का वक्त वो समय होता है। जब पेट में चूहे तेज़ी से कूदते हैं और दिमाग खाने के लिए कोई हेल्दी विकल्प की खोज में डूब जाता है। हो भी क्यों न, वज़न जो कम करना है। जी हां, ते़ज़ी से बढ़ रही वेटगेन की समस्या के चलते लोगों का ध्यान कैलोरीज़ की कटौती पर बना रहता है। वे कम कैलोरीज़ में हेल्दी मील को चुनना चाहते हैं। इससे न केवल वेटलॉस में मदद मिलती है बल्कि शरीर में पोषक तत्वों की कमी को भी पूरा किया जा सकता है। जानते हैं लंच टाइम के लिए वो व्यंजन जो वेटलॉस में होंगी मददगार साबित (Weight loss lunch recipes)।
कुछ कच्ची और कुछ पकी हुई सब्जियों को मिलाकर तैयार किए गए मेडिटेरेनियन चिकपी सेलेड को खाने से वेटलॉस में मदद मिल सकती है। इस लो कैलोरी फूड को तैयार करने के लिए मौस्मी फलों और सब्जियों को इंग्रीडिएंट के तौर पर प्रयोग किया जाता है। विटामिन, मिनरल और प्रोटीन के इस परफेक्ट कॉमबिनेशन को मेनकोर्स के तौर पर परोसा जा सकता है। इसमें इस्तेमाल किए जाने वाले सफेद चने फाइबर, आयरन, जिंक और प्रोटीन से भरपूर होते है। जो डाइजेशन को स्लो बनाते हैं, जिससे देर तक पेट भरा हुआ लगता है। वेटलॉस के लिए आप इस रेसिपी को चुन सकते हैं।
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न्यूट्रिशन से भरपूर नारियल को चावल (coconut rice) की रेसिपी में एड करके इस व्यंजन को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाया जा सकता है। फाइबर, कॉपर, आयरन और पोटेशियम से भरपूर इस रेसिपी को खाने से न केवल ब्लड प्रेशर को नियंत्रित किया जा सकता है। बल्कि हार्ट संबधी रोगों का जोखिम भी कम होने लगता है। नारियल के सेवन से शरीर में रेड ब्लड सेल्स बनने लगते हैं। इसे खाने से शरीर को गुड फैट्स की प्राप्ति होती है। अपनी वेटलॉस जर्नी को हेल्दी बनाने के लिए इस रेसिपी को अपनी मेनकोर्स में एड कर लें। ये आपकी सेहत को बनाए रखने के साथ स्वाद में भी बेहतरीन होती है। जानते हैं इसे बनाने का तरीका।
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शरीर में पौष्टिक तत्वों की पूर्ति के लिए कई सुपरफूड्स को डाइट में शामिल करते हैं। ऐसे में मेथी की ताज़गी को अपने परांठों में एड करके खाने के ज़ायके और पोषण दोनों को बढ़ाया जा सकता है। इसमें इस्तेमाल होने वाला मल्टीग्रेन आटा, हरी मिर्च, अदरक और मेथी ओवरऑल हेल्थ के अलावा त्वचा के लिए भी फायदेमंद है। फाइबर रिच मल्दीग्रेन आटे को मील में शामिल करके शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाया जा सकता है। वहीं मेथी को खाने से मिनरल, कैल्शियम और फासफोरस की कमी को पूरा किया जा सकता है। जो शरीर के पाचनतंत्र को नियमित बनाए रखती है।
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गुणकारी लौकी का नाम सुनते ही लोग मायूस हो जाते हैं। मगर इससे तैयार होने वाला हेल्दी रायता न केवल आपकी भूख को शांत करता है बल्कि स्वाद को भी बढ़ाता है। विटामिन सी रिच लौकी को खाने से हृदय संबधी समस्याओं का खतरा कम हो जाता है। इसके अलावा हाई ब्लड प्रेशर की समस्या से भी राहत मिलने लगती है। मेटाबॉलिज़्म को बूस्ट करने वाली इस खास रेसिपी को खाने से शरीर कई रोगों से भी बचा रहता है।
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वेटलॉस के दौरान लोग अक्सर अपनी पंसदीदा रेसपीज़ को पूरी तरह से त्याग देते हैं। मगर लो कैलोरी मशरूम को खाने से न केवल वज़न कम होगा बल्कि शरीर में फाइबर, विटामिन डी और प्रोटीन की कमी को भी पूरा किया जा सकता है। इस फैट बर्निंग फूड को आप दिनभर में किसी भी वक्त खा सकते है। शरीर में पानी की कमी को पूरा करने वाले मशरूम को फ्लुइड का स्टोर हाउस भी माना जाता है। इसे आप अपने स्वाद के मुताबिक पकाकर या रोस्ट करके खा सकते हैं। जानते हैं मशरूम की खास रेसिपी को बनाने का तरीका।
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लंबे समय तक प्रिंट और टीवी के लिए काम कर चुकी ज्योति सोही अब डिजिटल कंटेंट राइटिंग में सक्रिय हैं। ब्यूटी, फूड्स, वेलनेस और रिलेशनशिप उनके पसंदीदा ज़ोनर हैं। ...और पढ़ें
