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हम सभी अब कीवी के बारे में जान गए हैं। टेंगी फ्लेवर वाला यह फल सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं है, बल्कि कई पोषक तत्वों, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर से भरा एक अद्भुत सुपरफूड है।
अमेरिकी नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ द्वारा प्रकाशित एक शोध के अनुसार, कीवी विटामिन ए और ई के साथ पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, तांबा, लोहा और मैंगनीज जैसे खनिजों से भरपूर है। इसमें विटामिन बी 6 की भी अच्छी मात्रा होती है।
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एक कप कटा हुआ कीवी (लगभग दो मध्यम फल) आपके लिए जरूरी विटामिन सी की दैनिक खुराक से ज्यादा होता है। जो शरीर के प्रत्येक भाग में ऊतकों की वृद्धि और मरम्मत के लिए महत्वपूर्ण है। कीवी में मौजूद फाइबर बाउल मूवमेंट में सुधार करने और कब्ज को रोकने में मदद करने के लिए जाना जाता है।
हालांकि इस जादुई फल को अपने आहार में शामिल करने के लिए कारणों की कोई कमी नहीं है। फिर भी हम आपको ऐसे 5 कारण बता रहे हैं, जो आपको कीवी का दीवाना बना देंगे।
कीवी में बड़ी मात्रा में विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिनका फेफड़ों के कार्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। विटामिन सी अस्थमा के रोगियों में घरघराहट और अन्य श्वसन समस्याओं को कम करने के लिए जरूरी होता है। कीवी में मौजूद उच्च विटामिन सी एलर्जी की वजह से होने वाली सूजन को कम करने में मदद करती है। जिससे श्वसन प्रणाली और रक्त में प्रतिरक्षा कोशिकाओं के कार्य में सुधार होता है।
कीवी में मौजूद हाई फाइबर और लो कैलोरी कॉम्बीनेशन वेट कंट्रोल करने में काफी मददगार होता है। एक मध्यम आकार की कीवी में लगभग 50 कैलोरी होती है और साथ ही इसमें मौजूद फाइबर पेट को लंबे समय तक भरे होने का अहसास करवाता है।
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कीवी फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है, जो पाचन के लिए शानदार ढंग से काम करताहै। इस फल में प्रोटीलाइटिक एंजाइम भी होता है जिसे एक्टिनिडिन कहा जाता है। यह प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है। फाइबर, वास्तव में, कब्ज की समस्या से भी निजात दिलाता है क्योंकि फाइबर पाचन तंत्र पर नेचुरल लेक्सेटिव प्रभाव डालता है।
जब रोगों को दूर करने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने की बात आती है, तो विटामिन सी एक आवश्यक पोषक तत्व होता है। कनाडाई जर्नल ऑफ फिजियोलॉजी एंड फार्माकोलॉजी द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, कीवी इम्युनिटी बूस्ट करने में मददगार है। जिससे सर्दी और फ्लू के विकास की संभावना कम होती है।
इसके अलावा, विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है जो मुक्त कणों को समाप्त करता है। यह सूजन या कैंसर का कारण बन सकते हैं। यह आंखों पर होने वाले धब्बे या रोशनी कम होने की समस्या से भी बचाव करती है। क्योंकि इसमें ज़ेक्सान्थिन और ल्यूटिन का उच्च स्तर होता है, जो रोशनी को कम होने से रोकता है।
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कीवी की नींद को बढ़ावा देने वाले प्रभावों को सेरोटोनिन के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। सेरोटोनिन एक मस्तिष्क रसायन है जो आपके स्लीप साइकल को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, कीवी में एंटी इंफ्लामेटरी जैसे कि विटामिन सी और कैरोटीनॉयड होते हैं। ये नींद को बढ़ावा देने वाले प्रभावों को प्रेरित करने के लिए भी जिम्मेदार हैं।
अगर आप हेल्दी रहना चाहती हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह टेंगी और पौष्टिक फल हर रोज आपकी प्लेट में रहे।
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