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बर्गमोट फल (bergamot), जो अक्सर संतरे और नींबू जैसे अपने अधिक प्रसिद्ध खट्टे फलों वाले भाईयों से पीछे रह जाता है, फलों की दुनिया में एक छिपा हुआ रत्न है। यह छोटा, नाशपाती के आकार का खट्टे फल एक अद्वितीय स्वाद और स्वास्थ्य लाभों की एक श्रृंखला से भरपूर है, जो इसे किसी भी आहार के लिए एक मूल्यवान फल बनाता है।
भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी, बर्गमोट फल (साइट्रस बर्गामिया) अपने सुगंधित छिलके के लिए बेशकीमती है, जिसका उपयोग बर्गमोट एसेंशियल ऑयल निकालने के लिए किया जाता है, जो इत्र, ब्यूटी प्रोडक्ट और स्वाद में एक प्रमुख सामाग्री है। यह फल एक छोटे संतरे जैसा दिखता है, जिसका आकार थोड़ा नाशपाती जैसा होता है तथा पकने पर इसका रंग चमकीला पीला हो जाता है।
बर्गमोट में कई तरह के बायोएक्टिव कंपाउंड होते हैं जो इसके अनोखे गुणों और लाभों में योगदान करते हैं। छिलके से निकाला गया इसका एसेंशियल तेल, लिमोनीन, लिनालिल एसीटेट, लिनालूल और बर्गैप्टन जैसे यौगिकों से भरपूर होता है।
ये यौगिक बर्गमोट को इसकी विशिष्ट सुगंध और चिकित्सीय गुण देते हैं। इसके अलावा, बर्गमोट में नियोएरियोसिट्रिन, नारिंगिन और रुटिन जैसे फ्लेवोनोइड होते हैं, जो अपने एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुणों के लिए जाने जाते हैं।
फल में विटामिन सी और बी के साथ-साथ पोटेशियम और कैल्शियम जैसे खनिज भी होते हैं। ये बर्गमोट को अरोमाथेरेपी, स्किनकेयर और हेल्थ सप्लीमेंट में मूल्यवान बनाते हैं।
बर्गमोट एक्सट्रैक्ट एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और एचडीएल (अच्छे) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है। कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल में सुधार करता है और इसमें सूजन-रोधी गुणों होते है, बर्गमोट समग्र हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है। यह हृदय रोग के जोखिम को कम करने और धमनी के काम में सुधार करने में मदद करता है।
बर्गमोट एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो शरीर में मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करता है। यह ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है और कैंसर और न्यूरोडीजेनेरेटिव स्थितियों जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करता है।
बर्गमोट एसेंशियल ऑयल अपने शांत प्रभाव के लिए अरोमाथेरेपी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह तनाव और एंग्जाइटी को कम करने, मूड को बेहतर बनाने और आराम में मदद करता है। सांस लेना या किसी तेल के साथ मिलाकर लगाने से इसे प्रभाव बढ़ जाते है।
बर्गमोट फल में मौजूद फाइबर नियमितता को बढ़ावा देकर, कब्ज को रोककर और स्वस्थ गट माइक्रोबायोम का समर्थन करके पाचन स्वास्थ्य में मदद करता है। फाइबर ब्लड शूगर के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करता है और तृप्ति की भावना को बढ़ावा देकर वजन को नियंत्रित करने में सहायता कर सकता है।
बर्गमोट तेल के एंटीसेप्टिक और जीवाणुरोधी गुण इसे एक्ने, एक्जिमा और सोरायसिस जैसी त्वचा की समस्याओं के उपचार में उपयोगी बनाते हैं। यह स्किन को साफ करने, सूजन को कम करने और उपचार को बढ़ाने में मदद करता है।
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दिल्ली यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट संध्या सिंह महिलाओं की सेहत, फिटनेस, ब्यूटी और जीवनशैली मुद्दों की अध्येता हैं। विभिन्न विशेषज्ञों और शोध संस्थानों से संपर्क कर वे शोधपूर्ण-तथ्यात्मक सामग्री पाठकों के लिए मुहैया करवा रहीं हैं। संध्या बॉडी पॉजिटिविटी और महिला अधिकारों की समर्थक हैं। ...और पढ़ें
