रसोईघर में मौजूद मसाले खाने के स्वाद को बढ़ाने के अलावा स्वास्थ्य को फायदा पहुंचाने में भी मददगार साबित होते है। खाने को लज्जीज़ स्वाद प्रदान करने वाले इन्हीं गरम मसालों में से एक है लौंग। काले रंग के लौंग की तेज़ गंध और तीखा स्वाद खाने में टेस्ट और पोषण को बढ़ाने में मदद करता है। अक्सर दांत दर्द होने पर मां लौंग को दांत में दबाकर रखने की सलाह देती थी। साथ ही आंत में बढ़ने वाले बैड बैक्टीरिया की संख्या को भी नियंत्रित करने में मददगार साबित होते हैं। जानते हैं रात को सोने से पहने दो लौंग खाने से स्वास्थ्य को मिलने वाले फायदे (Benefits of clove)।
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार विटामिन और मिनरल से भरपूर लौंग का सेवन करने से एंटी बैक्टीरियल और एंटीमाइक्रोबियल प्रॉपर्टीज़ की प्राप्ति होती है। इससे मुंह में बढ़ने वाली माइक्रोऑरगेनिज्म की ग्रोथ को रोकने में मदद मिलती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा शरीर में बढ़ने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने मौसमी संक्रमण के प्रभाव से शरीर को बचाने में मदद करते हैं।
इस बारे में डायटीशियन सीमा सिंह बताती हैं कि लौंग में मौजूद यूजेनॉल कंपाउंड की उच्च मात्रा में सूजनरोधी और एंटीवायरल दोनों गुण होते हैं। रोज़ाना खाना पकाने में लौंग का नियमित उपयोग आपके शरीर को संक्रमण और सूजन से बेहतर तरीके से निपटने में मदद करता है (Health benefits of clove)।
लौंग का सेवन करने से मतली, ब्लोटिंग, ज्वाइंट पेन और हाई ब्लड शुगर से राहत मिलने लगती है। इसे आहार में शामिल करने से शरीर को कार्ब्स, मैंगनीज़, फाइबर, और विटामिन के की प्राप्ति होती है। इससे हड्डियों की भी मज़बूती बढ़ जाती है।
पाचन संबंधी समस्याओं के लिए लौंग का इस्तेमाल (clove for health) फायदेमंद साबित होता है। नेचर जर्नल की रिपोर्ट के अनुसार लौंग से पाचन को फायदा मिलता है और आंत का स्वास्थ्य बेहतर बनता है। इससे डाइजेस्टिव एंजाइम के उत्पादन को भी बढ़ावा मिलता है और इंफ्लामेशन की समस्या हल होने लगती है। लौंग से फूड प्वाइजनिंग की समस्या हल होने लगती है।
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार लौंग (clove benefits) के अर्क से थायोएसिटामाइड कटेंट पाया जाता है, जिससे लीवर को क्षतिग्रस्त होने से बचाया जा सकता है। इसमें मौजूद यूजेनॉल कंपाउड लीवर के लिए विशेष रूप से फायदेमंद साबित होता है। इसमें एंटी कैसर प्रॉपर्टीज़ भी पाई जाती है।
पानी में लौंग को उबालकर पीने से चेस्ट कंजेशन से बचा जा सकता है। साथ ही गले की खराश और खांसी की समस्या हल होने लगती है। इसमें पाए जाने वाले एंटीवायरल और एंटीबैक्टीरियल गुण शरीर को संक्रमण से बचाकर रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं। सर्दी के मौसम में लौंग का सेवन शरीर को फायदा पहुंचाता है।
बार बार जी मिचलाने की समस्या का सामना करने पर लौंग का सेवन करें। इसमें मौजूद औषधीय गुण शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते है। बायोकेमिकल्स की रिसर्च के अनुसार लौंग को खाली पेट चबाने से फायदा मिलता है। इससे शरीर को एंटीसेप्टिक गुणों की प्राप्ति होती है। लौंग को चबाकर खाने से जब ये स्लाइवा के साथ मिल जाता है तो एंजाइम सक्रिय हो जाते हैं, जो जी मिचलाने से जुड़े लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं। वहीं लौंग का तेल (Clove oil uses in hindi) भी स्वास्थ्य को कई फायदे पहुंचाता है।
दांत दर्द के इलाज के साथ मुंह की दुर्गंध और मसूढ़ों की सूजन में भी बेहद कारगर साबित होता है। इससे दांतों में जमे प्लाक को कम करने और दांतों के पीलेपन को दूर किकया जा सकता है। रात के समय लौंग का सेवन करने से दांतों के स्वास्थ्य को फायदा मिलता है। इससे ओरल हाइजीन मेंटेन रहती है।
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