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अगर आपको अभी तक यह समझ नही आया है कि प्रून्स आखिर किसे कहते हैं तो हम आपको बता दें कि ये और कुछ नहीं, बल्कि हमारा देसी सूखा हुआ आलूबुखारा है।
ड्राईड प्लम्स को प्रून्स (prunes) के नाम से जाना जाता है। यह दिखने में सख्त और खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है। प्रून में कई पोषक तत्व, मिनरल और विटामिन होते हैं। इसमें विटामिन-A और K भरपूर मात्रा में होते है। आलूबुखारा में पोटेशियम की मात्रा भी काफी ज्यादा होती है।
आलूबुखारा बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक और स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है। आप इसे कच्चा खा सकते हैं या इसका जूस भी पी सकते हैं। इससे कई प्रकार की अच्छी डिशेज भी बनती हैं। इनका ज्यादातर इस्तेमाल डेजर्ट और स्वीट्स में किया जाता है।
प्रून्स में सोल्युबल फाइबर मोजूद होते हैं, जिसे हम पेक्टिन भी कहते हैं। इसे आपके पेट के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए जाना जाता है। यह आंत्र पथ को साफ करने में मदद करता है, जो बेहतर मल त्याग में मदद करता है। इसे एक प्राकृतिक रेचक ( natural laxative) भी माना जाता है।
केवल एक चीज है जो उम्र बढ़ने के शुरुआती लक्षणों को कम करने में मदद कर सकती है और वह है एंटीऑक्सिडेंट। प्रून्स में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट, कोशिकाओं को ठीक करने का काम करते हैं। इस तरह कोशिकाएं ठीक से काम करती हैं, जो जल्दी उम्र बढ़ने के किसी भी संकेत को रोकती हैं।
इंटरनेशनल जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, सूखे आलूबुखारे खाने से ऑस्टियोपोरोसिस से ग्रसित लोगों में भारी सुधार देखने को मिलता है। प्रून्स हड्डियों के घनत्व में सुधार करने में मदद करते हैं। खासकर पोस्टमेनोपॉज़ल से जूझ रहीं महिलाओं में।
महिलाओं में आयरन की कमी बहुत आम है। जिसके चलते उन्हें थकावट, सांस फूलना, चिड़चिड़ापन और कमजोर इम्युनिटी का सामना करना पड़ता है। लेकिन हर दिन प्रून्स खाने से आपको कई जरूरी खनिज मिल सकते हैं।
घुलनशील फाइबर पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देता है, जिसके कारण आपको चीनी खाने की इच्छा महसूस नहीं होती। यही कारण है कि प्रून्स आपके ब्लड शुगर लेवल को बनाए रखने में मदद करते हैं।
आयरन की कमी सबसे बड़े कारणों में से एक है, जो बालों की समस्याओं का कारण बन सकता है जैसे ड्राई स्कैल्प, बालों का झड़ना और सफ़ेद होना। लेकिन प्रून्स में मौजूद विटामिन-B और C इन समस्याओं से प्रभावी ढंग से निपटने में मदद करते हैं।
प्रून्स में बोरोन (boron) नामक एक खनिज होता है, जो आपकी मांसपेसियों के लिए आवश्यकता होता है। यदि आपको हर समय मांसपेशियों में चोट लगती है, तो यह एक स्पष्ट संकेत है कि आपके शरीर में बोरोन की कमी है। तो लेडीज, सूखे आलूबुखारे को अपने स्नैक्स में शामिल करें।
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कस्टमाइज़ करेंप्रून्स (Prunes) मैग्नीशियम का एक प्राकृतिक स्रोत है, जिसे स्लीप-इंडेनर मिनरल के रूप में जाना जाता है। इसलिए, यदि आप एक अच्छी नींद पाने के लिए गोलियों को खा रहे हैं, तो अपने आहार में प्रून्स को शामिल करें, क्योंकि वे आपको अच्छी नींद देने में मददगार हैं।
प्रून्स (Prunes) को आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्तचाप को नियंत्रित रखने के लिए जाना जाता है, जिसका सीधा संबंध आपके दिल की सेहत से है। ऐसा इसमें मौजूद घुलनशील फाइबर के कारण होता है।
सूखे हुए आलू बुखारा ( प्रूंस) का सेवन आपके लिए बेहद फायदेमंद है। इसके अलावा, यह एक सुपरफूड है जो आपकी भूख को बनाए रखने में मदद करता है। साथ ही इसे खाने के बाद आपको तला हुआ या मीठा खाने की इच्छा नहीं होगी।
लेकिन अगर आपको इसे खाने से पेट में दर्द, गैस या अपच की समस्या आती है तो इसका सेवन न करें। यह एक संकेत हो सकता है कि आप प्रून्स से एलर्जिक हैं।
तो, इस स्वादिष्ट फल को घर ले आयें और अपनी सेहत को और बेहतर बनाएं ।
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