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बहुत से लोग ऐसे हैं, जिनकी दिन की शुरुआत चाय के बिना नहीं होती। वहीं कुछ लोगों को काम पर ध्यान एकाग्रित रखने के लिए हर दो घंटों पर चाय चाहिए होती है। क्या आप भी इन्ही में से एक हैं? क्या आपको भी चाय का शौक है? तो आपको यह मालूम होना चाहिए की दूध और चीनी के कॉम्बिनेशन से बनी चाय आपकी समग्र सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है। तो क्यों न सुरक्षित विकल्प आजमाया जाए। दूध की चाय की जगह नींबू की चाय लेना शुरू करें। नींबू की चाय में कई महत्वपूर्ण गुणवत्ता पाई जाती है, जो आपकी सेहत के लिए कमाल कर सकती है।
नींबू की चाय में रिफाइंड शुगर का प्रयोग न करें, यह इसकी गुणवत्ता को कम कर देता है। आज हेल्थ शॉट्स आप सभी चाय लवर्स के लिए लेकर आए हैं, नींबू की चाय के फायदों से जुड़ी जरूरी जानकारी, साथ ही जानेंगे इसे तैयार करने की हेल्दी रेसिपी (lemon tea recipe)।
नींबू में प्रयाप्त मात्रा में साइट्रिक एसिड पाया जाता है, जो लीवर को डिटॉक्स करने में सहायता करता है। सुबह खाली पेट नींबू की चाय पीने से लीवर में जमा सभी वेस्ट मैटेरियल और टॉक्सिक पदार्थों को रिमूव करने में मदद मिलती हैं। इस तरह शरीर पूरी तरह से डिटॉक्सीफाई हो जाता है।
खांसी और जुकाम से पीड़ित होने पर नींबू की चाय में थोड़ा सा शहद मिलाकर हर भोजन के बाद लेने की सलाह दी जाती है। इसे पीने से शरीर में दर्द और कफ जैसे लक्षणों को कम करने में मदद मिलती है। नींबू के अर्क में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो छाती में कफ जमाव को भी प्रभावी ढंग से दूर करते हैं, जिससे संक्रामक बीमारियों से ठीक होने में मदद मिलती है। खासकर मानसून के मौसम में यह अधिक फायदेमंद माना जाता है।
नींबू की चाय में बेहद कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है, जो सरल चीनी और डाइट्री फाइबर के रूप में मौजूद होता है। ये फाइबर सरल शर्करा के प्रोसेसिंग को धीमा करने का काम करते हैं, जिससे आंतों की सेहत बेहतर होती है, और यह मेटाबॉलिज्म को नियंत्रित करती है। भारी भोजन के बाद एक कप नींबू की चाय पीने से पाचन में काफी सुधार होता है।
नींबू की चाय के कसैले गुण इसे अधिक खास बना देते हैं। यह त्वचा से डेड स्किन सेल्स को हटाने और आपके चेहरे को फिर से जीवंत करने में मदद करती है। इसके अलावा, इसमें एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो एक्ने, पिंपल, रैशेज और एक्जिमा से प्रभावी रूप से डील करने में मदद करते हैं, जिससे समग्र त्वचा स्वास्थ्य में सुधार होता है।
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नींबू में मौजूद हेस्परिडिन और डायोसमिन जैसे प्लांट फ्लेवोनोइड्स में कोलेस्ट्रॉल कम करने की क्षमता होती है। रोजाना एक कप गर्म नींबू की चाय पीने से हृदय संबंधी बीमारियों और स्ट्रोक के खतरे को कम किया जा सकता है और इससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो होता है।
नींबू विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुणों से युक्त होता है। विटामिन सी सूजन को कम करने में मदद करता है, और इम्यून सेल्स के कार्य को बढ़ावा दे, इम्यून सिस्टम के फंक्शन को बेहतर रखता है। इतना ही नहीं उचित मात्रा में विटामिन सी लेने से रेस्पिरेटरी समस्याओं को रोका जा सकता है। वहीं यह सभी प्रकार के शारीरिक संक्रमण के खतरे को भी कम कर देता है।
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए
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कस्टमाइज़ करेंपानी
नींबू
चाय पत्ती
शहद
काला नमक (वैकल्पिक)
काली मिर्च (वैकल्पिक)
जीरा और अजवाइन पाउडर (वैकल्पिक)
इस तरह तैयार करें नींबू की चाय
सबसे पहले पैन में पानी और चाय की पत्ती डालकर उबाल लें।
इधर अपने कप का आधा टुकड़ा निचोड़ लें, साथ ही 2 चुटकी कला नमक डालें।
गैस बंद करने के बाद इसमें 2 चुटकी पीसी हुई काली मिर्च, और 1/4 चम्मच जीरा और अजवाइन का पाउडर डालकर मिला लें।
अब इसे छननी की मदद से तैयार किए गए कप में छान लें और इसमें आवश्यकता अनुसार शहद मिलाएं।
आपकी चाय तैयार है, इस गरमा गर्म ड्रिंक को एंजॉय करें।
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इंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें
