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मानसिक क्षमता का कम होना उम्र बढ़ने का एक सामान्य लक्षण है। यह अधिकांश लोगों के साथ होता है। चाहे वह कमजोर याददाश्त हो या ब्रेन फॉग। ये उम्र बढ़ने का असर है। हालांकि, एक नई स्टडी में पता चला है कि अंडे खाने से आपका दिमाग तेज हो सकता है। यह स्टडी बताती है कि अंडे बुजुर्ग महिलाओं में मानसिक क्षमता को बढाने में मदद कर सकते हैं। यह हमारी इमोशनल मेमोरी और दिमाग के काम, जैसे सेल्फ कंट्रोल, फ्लैक्सेबिलिटी और कौशल के इस्तेमाल, में सुधार कर सकता है। अगर आप भी नाश्ते में अंडे खाना पसंद करते हैं, तो चलिए जान लेते हैं ब्रेन (Egg benefits for brain) को होने वाले इसके लाभ।
हालिया स्टडी के अनुसार, अंडे का सेवन मानसिक क्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकता है। ‘न्यूट्रिएंट्स’ में प्रकाशित हुई इस स्टडी में कहा गया है कि अंडे खाने से दिमाग तेज हो सकता है। इतना ही नहीं, अगर बुजुर्ग महिलाओं के आहार में अंडे शामिल किए जाएं, तो ये सोचने की क्षमता में भी सुधार कर सकते हैं।
इस स्टडी में 890 एडल्ट्स का समूह शामिल था, जिनकी आयु 55 वर्ष से अधिक थी। इनमें 357 पुरुष और 533 महिलाएं थीं। उनसे 1988-1991 के बीच अंडे खाने के बारे में प्रश्न पूछे गए। इसके अलावा, उनके दिमाग की क्षमता की जांच दो बार की गई। जिसमें भाषा, ध्यान, याददाश्त, सोचने की क्षमता और नई परिस्थितियों में ढलना शामिल था।
इन दोनों विज़िट के बीच चार से पांच वर्षों का अंतर था। यह देखा गया कि पुरुषों ने महिलाओं की तुलना में अधिक अंडे खाए। पुरुष हफ्ते में दो से चार बार, या उससे अधिक भी अंडे खाते थे। जबकि महिलाएं या तो अंडे नहीं खाती थीं या महीने में एक से तीन अंडे खाती थीं। इसके अलावा, 14 प्रतिशत पुरुषों और 16.5 प्रतिशत महिलाओं ने बताया कि उन्होंने कभी अंडे नहीं खाए। जबकि 7.0 प्रतिशत पुरुषों और 3.8 प्रतिशत महिलाओं ने कहा कि वे हफ्ते में पांच बार से अधिक अंडे खाते हैं।
स्टडी में पता चला कि अंडे का सेवन महिलाओं में बुद्धिमत्ता में गिरावट से जुड़ा था। यह देखा गया कि अंडे का सेवन महिलाओं में इमोशनल मेमोरी को बेहतर बनाता है, उन में रेशनल थिंकिंग का अभाव था। इस गिरावट में 0.1 प्रतिशत की कमी आई। स्टडी में यह दावा किया गया कि अंडे के सेवन के कोई साइड इफेक्ट्स नहीं हैं। इसलिए, स्टडी में रेकेमेंड किया गया है कि अंडे खाने से आपका मस्तिष्क तेज होता है।
अंडे प्रोटीन का अच्छा सोर्स हैं, जो आपकी रोज़ की जरूरत को पूरा कर सकते हैं। इसमें विटामिन और मिनरल्स भी होते हैं। प्रोटीन के अलावा, अंडे के कई और लाभ हैं। ये दिमाग के विकास में मदद करते हैं और ध्यान केंद्रित करने में सहायता करते हैं। अंडे खाने से दिमाग तेज होता है।
इसके साथ ही, ये दिल की बीमारियों का जोखिम कम कर सकते हैं और हार्ट हेल्थ में सुधार कर सकते हैं। अंडों में ल्यूटिन और ज़ियक्सैन्थिन होते हैं, जो आंखों के लिए फायदेमंद हैं। वजन घटाने के लिए भी अंडे खाने की सलाह दी जाती है।
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दिन में एक या दो अंडे खाना सुरक्षित है, जो कि हफ्ते में लगभग सात अंडे बनता है। हालांकि, इन्हें संतुलित आहार के साथ खाना चाहिए। अंडों में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है; एक अंडे में 200 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है, इसलिए इन्हें खाते समय इस बात को ध्यान रखना जरूरी है। एसे में, आप अंडे की सफेदी खा सकते हैं, जिनमें हाई प्रोटीन होता है और फैट नहीं होता।
वहीं, अंडे के पीले हिस्से में कोलेस्ट्रॉल और फैट अधिक होता है। इस बात का ध्यान रखें कि अंडे की सफेदी पूरे अंडे खाने के मुकाबले उतनी सेहतमंद नहीं होती।
जी हां, अंडे हर दिन खाए जा सकते हैं, बशर्ते कि उन्हें संतुलित मात्रा में खाया जाए। अगर आपको कोलेस्ट्रॉल या हार्ट प्रॉब्लम नहीं है, तो अंडों का रोजाना सेवन आपके लिए सुरक्षित है।
हालांकि ऊपर दी गई स्टडी में अंडे खाने की सलाह दी गई है। ताकि आपका दिमाग तेज रहे और इसके बाकी फायदे भी हैं। मगर ज्यादा अंडे खाने के कुछ स्वास्थ्य जोखिम भी हैं। अंडे खाने का एक बड़ा साइड इफेक्ट पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, जो गट हेल्थ को इरिटेट कर सकती हैं।
आंतों में होने वाली समस्याएं, जैसे पेट में दर्द, गैस, और अचानक दस्त या कब्ज के लक्षण महसूस हो सकते हैं। अंडे खाने का एक और नुकसान यह है कि यह फूड एलर्जी को ट्रिगर कर सकता है। खासतौर से बढ़ती उम्र में इन समस्याओं का जोखिम ज्यादा रहता है।
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