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ओट्स (Oats) का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है, यह तो हम सभी जानते हैं। मगर हर कोई इसके स्वाद की वजह से इसे खाना पसंद नहीं करता। इतना ही नहीं, बच्चे तो इससे कोसों दूर रहते हैं। मगर अब और नहीं! क्योंकि हमें आपके स्वास्थ्य का ख्याल है और हेल्थ शॉट्स में हम टेस्टी और हेल्दी रेसिपीज़ के बारे में भी बताते हैं, जो आप बिना किसी गिल्ट के खा सकती हैं। इसलिए आज हम आपके लिए लाए हैं मसाला ओट्स की रेसिपी (Masala oats recipe) , जो हेल्दी है और टेस्टी भी। इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि बच्चों को भी ये बहुत पसंद आएगी। साथ ही, आपके लिए यह एक बेहतरीन ब्रेकफ़ास्ट ऑप्शन है।
ओट्स 2 कप
प्याज बारीक कटा हुआ- थोड़ा सा
तेल 2 बड़े चम्मच
जीरा 1 छोटा चम्मच
हरी मिर्च बारीक कटी हुई 1-2
टमाटर बारीक कटा हुआ 1
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर छोटा चम्मच
ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ 2 बड़े चम्मच
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें ज़ीरा डालें और चटकने तक भून लें।
अब इसमें हरी मिर्च और प्याज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएं और प्याज़ के सुनहरा होने तक भूनें।
टमाटर और नमक डालें, आंच को कम करें, ढककर दो से तीन मिनट तक पकाएं।
लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
रोल्ड ओट्स, चार कप पानी डालकर चार से पांच मिनट तक पकाएं। एक बड़ा चम्मच हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।
बचे हुए हरे धनिये से सजाकर गरमागरम परोसें।
आपके मसाला ओट्स तैयार हैं।
ओट्स में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट हृदय रोग के लिए फायदेमंद होते हैं और डाइट फाइबर अच्छे कोलेस्ट्रॉल को प्रभावित किए बिना खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने में मदद करते हैं। ओट्स आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
ओट्स घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है, जो मल त्याग को नियंत्रित करने में मदद करता है और इसलिए कब्ज को रोकता है। दैनिक आहार में ओट्स को शामिल करने से कब्ज की समस्या दूर हो सकती है।
लो कैलोरी ओट्स पाचन को धीमा कर देता है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। इस प्रकार, यह आपकी क्रेविंग्स को कम करता और वज़न बढ़ने नहीं देता है। साथ कुछ वज़न घटाने में भी मदद करता है।
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प्रकृति में गंभीर और ख्यालों में आज़ाद। किताबें पढ़ने और कविता लिखने की शौकीन हूं और जीवन के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण रखती हूं। ...और पढ़ें
