scorecardresearch

आपकी हार्ट हेल्थ के लिए भी खास है मशरूम, जानिए पोषक तत्वों से भरपूर इस सुपरफूड्स के फायदे

बहुत सारे लोगों को मशरूम पसंद नहीं होती। पर जो इसके पोषक तत्वों के बारे में जानते हैं, वे भी इसे अभी तक सिर्फ ब्रेन हेल्थ के लिए ही फायदेमंद मान रहे थे। जबकि यह पोषक तत्वों का खजाना है।
Published On: 4 Mar 2023, 11:00 am IST
  • Google News Share
  • Facebook Share
  • X Share
  • WhatsApp Share
jane mushroom ke fayade
मशरूम हार्ट डिजीज की रोकथाम में मदद करता है। चित्र : अडोबी स्टॉक

मशरूम एक फंगस है, लेकिन ये खराब नही होता है। मशरूम में ज्यादा वसा, कैलोरी, सोडियम बहुत अधिक नही होता है लेकिन फिर भी इसका स्वाद काफी अच्छा लगात है। मशरूम के स्वास्थ लाभ भी काफी अधिक है से केवल पुरानी बीमारियों को ही ठीक नहीं करती, बल्कि आपके दैनिक स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाती है। अगर आप भी अपनी हार्ट हेल्थ (Mushroom benefits for heart ) को दुरुस्त रखना चाहती हैं, तो डेली डाइट में जरूर शामिल करें मशरूम। आइए जानते हैं इसके और भी फायदे।

मशरूम के बारे में क्या कहते हैं शाेध

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के अनुसार मशरूम को फंग्स होने के बाद भी एक सब्जी माना जाता है, मशरूम न तो पौधे हैं और न ही पशु भोजन। वे एक प्रकार के कवक हैं जिनमें एर्गोस्टेरॉल नामक पदार्थ पाया जाता है, जो जानवरों में कोलेस्ट्रॉल की संरचना के समान होता है। एर्गोस्टेरॉल को अल्ट्रावॉलेट किरण के संपर्क आने से विटामिन डी में बदल जाता है। मशरूम 10,000 से भी ज्यादा पाए जाने वाले प्रकारों में से सबसे अलग दिखता है। लेकिन इन्हे तने, गोल टोपी और टोपी के नीचे गलफड़ों से पहचाना जाता हैं।

मशरूम में पॉलीसेकेराइड और स्टेरोल्स होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य की रक्षा करने के साथ शरीर को कई बीमारी से बचाते भी है। मशरूम में कई अन्य पोषक तत्व भी मौजूद होते है जैसे

ये भी पढ़े- दांत निकलने के दौरान बेबी को हो रही है परेशानी, तो इस तरह दें उसे राहत

पोषक तत्वों में भी खास है मशरूम

विटामिन बी 6 : नर्वस सिस्टम की मदद करते है और लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में मदद करता है।

mushroom khane se apko kai trah ke laabh milte hai
मशरूम खाने से हार्ट के साथ-साथ कई और समस्या भी दूर होती है।

राइबोफ्लेविन, नियासिन और पैंटोथेनिक एसिड: मेटाबॉलिजम की कार्य करने में मदद करते हैं और शरीर में उर्जा का उत्पादन भी करते है।

जिंक : इम्यून सिस्टम और शिशुओं और बच्चों में स्वस्थ विकास में वकास के लिए जिंक मदद करता है।

Pollपोल
एक थकान भरे दिन में एनर्जी के लिए आप किस पर भरोसा करती हैं?

सेलेनियम : सेल की क्षति को रोकने के लिए आपके शरीर को एंटीऑक्सिडेंट बनाने में मदद करता है।

यहां जानिए आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए मशरूम के फायदे

प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है

मशरूम प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में मदद करता है। पुरानी सूजन हृदय रोग, कैंसर और अन्य चिकित्सीय स्थितियों में मदद करता है। मशरूम में होते है जो शरीर में उत्तकों की मरम्मत के साथ क्षति को रोकते है और तनाव से बचाते है।

मशरूम प्रतिरक्षा प्रणाली में ऐसे पदार्थों को सक्रिय करता है जो ट्यूमर कोशिकाओं के विकास को रोकता है और बिमारियों से आपकी रक्षा करता है। कुछ शोधों में ये भी पाया गया है कि अच्छी मात्रा में मशरूम के सेवन से कैंसर के जोखिम को कम किया जा सकता है, विशेष रूप से स्तन कैंसर को।

ये भी पढ़े- Harad : त्रिफला चूरण में सबसे खास है हरड़, प्राकृतिक चिकित्सक बता रहे हैं इसके बारे में सब कुछ

ब्रेन हेल्थ के लिए फायदेमंद

मशरूम में कुछ ऐसे पोषक तत्व होते है जो माइल्ड काग्निटिव इम्पेयरमेंट (mild cognitive impairment MCI) से आपके मस्तिष्क को बचाने का काम करते है। एक अध्ययन किया गया जिसमें 60 और उससे ऊपर के प्रतिभागियों शामिल किया गया। इन प्रतिभागियों को हर सप्ताह 2 कप से ज्यादा मशरूम खिलाया गया और उनमें MCI के जोखिम को कम होता हुआ देखा गया। मशरूम में पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सिडेंट भरपूर मात्रा में होता है जो पार्किंसंस जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों की रोकथाम कर सकते है।

anti oxidants se bharpur hai mushroom
एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर है मशरूम। चित्र:शटरस्टॉक

हृदय स्वास्थ्य के लिए

जो लोग हेल्दी हार्ट चाहते है उनके लिए मशरूम वरदान से कम नही है। मशरूम के पोषक तत्व रक्त वाहिकाओं में प्लैक (Plaque) को बनने से रोकने में मदद करते हैं। मीट की जगहकम सोडियम वाले मशरूम का सेवन करें जो वसा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम रखता है। मीट का सेवन नही कर,ने वालों के लिए मशरूम से अच्छा विकल्प है।

वजन घटाने में मदद करता है

व्यायाम और स्वस्थ जीवन शैली की आदतों के साथ मशरूम को आहार में शामिल करना वजन कम करने में मदद कर सकता है। एक अध्ययन किया गया जिसमें 20% मांस की खपत को मशरूम के साथ बदला गया उन लोगों के वजन घटाने में काफी मदद मिली। मांस की जगह मशरूम का सेवन करने से 25% तक सोडियम का सेवन का सेवन कम हो जाता है। मशरूम अतिरिक्त नमक की आवश्यकता को कम करके ब्लड प्रेशर को संतुलित और नियंत्रित करता है।

ये भी पढ़े- ढोकला लवर्स के लिए हमारे पास हैं प्रोटीन और आयरन से भरपूर दो ढोकला रेसिपीज, जरूर करें ट्राई

डिस्क्लेमर: हेल्थ शॉट्स पर, हम आपके स्वास्थ्य और कल्याण के लिए सटीक, भरोसेमंद और प्रामाणिक जानकारी प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। इसके बावजूद, वेबसाइट पर प्रस्तुत सामग्री केवल जानकारी देने के उद्देश्य से है। इसे विशेषज्ञ चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। अपनी विशेष स्वास्थ्य स्थिति और चिंताओं के लिए हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से व्यक्तिगत सलाह लें।

  • Google News Share
  • Facebook Share
  • X Share
  • WhatsApp Share
लेखक के बारे में
संध्या सिंह
संध्या सिंह

दिल्ली यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट संध्या सिंह महिलाओं की सेहत, फिटनेस, ब्यूटी और जीवनशैली मुद्दों की अध्येता हैं। विभिन्न विशेषज्ञों और शोध संस्थानों से संपर्क कर वे  शोधपूर्ण-तथ्यात्मक सामग्री पाठकों के लिए मुहैया करवा रहीं हैं। संध्या बॉडी पॉजिटिविटी और महिला अधिकारों की समर्थक हैं।

अगला लेख