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आज के समय में बढ़ता वजन बेहद कॉमन हो चुका है, परंतु यह जितनी तेजी से बढ़ रहा है, उतना ही गंभीर विषय बनता जा रहा है। मोटापा केवल आपके शरीर के स्ट्रक्चर को ही नहीं बल्कि आपके समग्र स्वास्थ्य को अंदरुनी रूप से प्रभावित कर सकता है। मोटापे की स्थिति में कई ऐसी बीमारियां बढ़ने लगती है, जिनके बारे में हमने कभी सोचा भी न हो। वहीं आजकल लोग वेट लॉस में मिल स्किप करना शुरू कर देते हैं, या फिर वे बहुत लिमिटेड खाते हैं। आपको बताएं कि ऐसा करने से आप कभी भी पतली नहीं होंगी, यदि आप लंबे समय तक डाइटिंग पर रहती हैं, तो आपके शरीर की प्रभावित होने की संभावना भी बढ़ जाती है।
आपके शरीर को हेल्दी स्रोत की आवश्यकता होती है,जब हम इन्हें अनहेल्दी देते हैं, तो बॉडी में एक्स्ट्रा फैट जमा होना शुरू हो जाता है। पर आपको केवल स्वस्थ विकल्पों पर ध्यान देना है। कई ऐसे जरूरी पोषक तत्व हैं, जो वेट लॉस को प्रमोट करते हैं। यानी की वेट लॉस (weight loss) जर्नी को अधिक आसान बना सकते हैं। अब आप सभी के मन में सवाल आ रहा होगा आखिर यह कौन सी विटामिन हैं, तो चलिए हेल्थ शॉट्स के साथ जानते हैं, ऐसे ही कुछ खास पोषक तत्वों के बारे में जो वेट लॉस में आपकी मदद करेंगे (Nutrients to lose weight)।
सभी माइक्रोन्यूट्रिएंट में से वेट लॉस के लिए मिनरल्स एक खास महत्व रखता है। मैग्नीशियम 300 अलग-अलग प्रकार के एंजाइम सिस्टम को रेगुलेट करता है, जिसमें फूड मेटाबॉलिज्म और ग्लूकोज रेगुलेशन भी शामिल हैं। इस प्रकार इन्सुलिन रेजिस्टेंस और ओबेसिटी को कंट्रोल करने के लिए मैग्नीशियम एक बेहद महत्वपूर्ण पोषक तत्व बन जाता है। मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थ जैसे कि बादाम, काजू, मूंगफली, पालक, दाल आदि को अपनी डाइट में शामिल कर आप वेट लॉस को अधिक आसान बना सकती हैं। इन सभी खाद्य पदार्थों में कैलरी की मात्रा बेहद कम होती है, इस प्रकार इनका सेवन वेट लॉस में आपकी मदद कर सकता है।
वेट लॉस में जिंक का एक अपना महत्वपूर्ण रोल होता है। खासकर यह पोषक तत्व सेंट्रल ओबेसिटी जैसे की कमर और हिप के आसपास के हिस्सों में जमी चर्बी को कम करने में मदद करता है। यदि कोई महिला वेट लॉस पर है, तो उन्हें अपनी डाइट में जिंक का ध्यान जरूर रखना चाहिए। साथ ही साथ ये पोषक तत्व इन्फ्लेमेशन और इन्सुलिन रेजिस्टेंस को कम कर देता है और हंगर हारमोंस को रेगुलेट करने में भी मदद करता है। जिससे कि आपको बार-बार भूख नहीं लगती। डाइट में जिंक की पर्याप्त मात्रा को बनाए रखने के लिए आप ऑयस्टर्स, क्रैब्स, लॉबस्टर, के साथ कुछ वेजीटेरियन स्रोत जैसे काजू, कद्दू के बीज आदि को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन द्वारा प्रकाशित अध्ययन की माने तो आपके आंतों में मौजूद हेल्दी बैक्टीरिया आपकी वेट लॉस जर्नी को बेहद आसान बना देते हैं। यह बैक्टीरिया बॉडी में इन्फ्लेमेशन को रोकते हैं, और इन्सुलिन रेजिस्टेंस और ओबेसिटी की स्थिति में बेहद कारगर होते हैं। डाइट में भरपूर मात्रा में फाइबर और प्रोबायोटिक लेने से आपकी आंतों में हेल्दी बैक्टीरिया का ग्रोथ बढ़ता है, जिससे कि समग्र पाचन स्वास्थ्य बेहतर होता है। एक स्वस्थ पाचन क्रिया खाद्य पदार्थों को पूर्ण रूप से पचाने में मदद करती हैं, जिससे की बॉडी में एक्स्ट्रा फैट स्टोर नहीं होता।
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डाइट में भरपूर मात्रा में फल, सब्जी, अनाज आदि को शामिल कर आप फाइबर की गुणवत्ता प्राप्त कर सकती हैं। वहीं प्रोबायोटिक के लिए आपको फर्मेंटेड फूड्स जैसे कि योगर्ट, बटरमिल्क, कंबूचा, किमची आदि को अपनी डाइट का हिस्सा बनाने की आवश्यकता है।
विटामिन सी एक बेहद पावरफुल न्यूट्रिएंट है, जो वेट लॉस ही नहीं बल्कि आपकी समग्र सेहत के लिए बेहद आवश्यक होती है। यह एक बेहद प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करती है और इन्फ्लेमेशन को रोकती है, जिससे कि बॉडी का बढ़ता वजन भी कम होता है। आमतौर पर महिलाओं में विटामिन सी की कमी देखने को मिलती है, ऐसे में डाइट पर ध्यान देकर आप शरीर में इसकी कमी को पूरा कर सकती हैं। बॉडी में विटामिन सी की मात्रा को बनाए रखने के लिए संतरा, कीवी, आंवला, ब्रोकली और स्ट्रॉबेरी जैसे तमाम हेल्दी स्रोत उपलब्ध हैं, इन्हें अपनी नियमित डाइट का हिस्सा बनाएं।
शरीर में आयरन की प्रयाप्त मात्रा होने से रेड ब्लड सेल्स में हीमोग्लोबिन की मात्रा बरकरार रहती है, जो शरीर के सभी हिस्सों तक पर्याप्त ऑक्सीजन पहुंचाते हैं। पर जब बॉडी में आयरन का स्तर कम हो जाता है, तो रेड ब्लड सेल्स उचित मात्रा में ऑक्सीजन कैरी नहीं कर पाते और न ही एनर्जी को मेटाबॉलिक कर पाते हैं, जिसकी वजह से आप अधिक थकान और आलस महसूस कर सकती हैं। वहीं इसकी वजह से हम सभी शारीरिक गतिविधियों में भाग नहीं ले पाते और वेट लॉस जर्नी मुश्किल हो सकती है। ऐसे में शरीर में आयरन की मात्रा को बनाए रखने के लिए पालक, राजमा, डार्क चॉकलेट, टोफू, दाल आदि जैसे आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को अपनी डाइट में शामिल करें।
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कस्टमाइज़ करेंइंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें
