Valentine’s Day Recipe : सिंगल हैं या रिलेशनशिप में, इस हेल्दी और टेस्टी चॉकलेट केक रेसिपी के साथ सेलिब्रेट करें वेलेंटाइन डे

फरवरी के महीने को प्यार का महीना भी माना जाता है। वैसे तो अपना प्यार जाहिर करने के लिए किसी बहाने या खास दिन की जरूरत नहीं होती। लेकिन वेलेंटाइन वीक स्पेशल (Valentine’s week) इसलिए माना जाता है, क्योंकि इस दौरान कपल्स अपना जरूरी समय निकालकर एक-दूसरे को स्पेशल महसूस कराते हैं। साथ बैठकर रिश्ते को और भी मजबूत बनाने का वादा करते हैं और अपने क्वालिटी टाइम को एंजॉय करते हैं।

वेलेंटाइन डे (Valentine’s Day) पर केक कटिंग करके अपने प्यार और साथ को सेलिब्रेट करना आपकी बॉन्डिंग बढ़ा सकता है। पर इसका यह मतलब नहीं कि केक के लिए सिर्फ पार्टनर की ही जरूरत हो। आप अपनी फैमिली और दोस्तों के साथ भी इसे सेलिब्रेट कर सकती हैं।

आपके दिन को और भी खास बनाने के लिए हम बता रहें हैं चॉकलेट केक (chocolate cake recipe) की हेल्दी और टेस्टी रेसिपी (healthy valentine’s day recipes)। जो आपके टेस्ट बड्स के साथ आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद होगी।

तो चलिए बिना देरी किये जानते हैं चॉकलेट केक की हेल्दी रेसिपी

इसके लिए आपको चाहिए

सूजी – एक कप
देसी खांड या ब्राउन शुगर – आधा चम्मच
फ्रेश दही – आधा कप
दूध – आधा कप
वेनिला एसेंस – एक चम्मच
बेकिंग सोडा – आधा चम्मच
बेकिंग पाउडर – एक चम्मच
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल – 2 चम्मच
कोको पाउडर – ¼ कप ( 3 से 4 बड़े चम्मच)

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इस तरह तैयार करें वेलेंटाइन्स डे स्पेशल चॉकलेट केक

• सबसे पहले मिक्सी के जार में एक कप सूजी और आधा कप देसी खांड डालकर ग्राइंड कर लें।
• मिक्सचर तैयार होने के बाद इसमें आधा कप फ्रेश दही और आधा कप दूध मिलाएं। ध्यान रहें कि दही फ्रेश ही इस्तेमाल करें।
• इस मिक्सचर को दो बार ग्राइंड करें और इसमें 3 से 4 बड़े चम्मच कोको पाउडर और वेनिला एसेंस मिक्स करें। गाढ़ा मिक्सचर बनाने के लिए आप इसे फिर से ग्राइंड भी कर सकती हैं।
• अब केक बेस को एक बाउल में निकाल लीजिए और इसमें बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाकर 20 से 25 मिनट के लिए अगर रख दें।
• इसके बाद ओवन को 2 मिनट के लिए प्री हीट करें। इस दौरान केक टिन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल लगाएं और केक का मिक्सचर डालें।
• केक बेटर को 30 से 35 मिनट तक ओवन में हीट होने दें।
• इस दौरान एक बाउल में अपनी फेवरेट चॉकलेट को मेल्ट करें।
• केक तैयार होने पर इसे हल्का ठंडा होने दें। इसके बाद इस पर मेल्ट की गई चॉकलेट लगाएं।
• केक सजाने के लिए आप टूटी-फ्रूटी और ड्राई फ्रूटस का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।
• केक सेट करने के लिए इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
• अब आपका चॉकलेट केक सर्व करने के लिए तैयार है।

जानिए आपके लिए क्यों ज्यादा हेल्दी है ये होममेड चॉकलेट केक

1. इसमें मैदा नहीं है

पबमेड सेंट्रल के मुताबिक सूजी में फाइबर और प्रोटीन की अधिक मात्रा पायी जाती है। जिससे इसके सेवन से लंबे समय तक भूख नही लगती।

इस रेसिपी में मैदा की जगह सूजी का इस्तेमाल किया गया है। साथ ही मिठास के लिए देसी खांड लिया गया है। जिससे यह कैलोरी बैलेंस रखने और वेट मेंटेन रखने में मदद कर सकता है।

2. रिफाइंड शुगर से बेहतर है देसी खांड

देसी खांड को रिफाइंड शुगर से बेहतर माना गया है, क्योंकि इसमें पाए जानें वाले पोषक तत्व ब्लड शगर बैलेंस रखने के साथ हड्डियों को मजबूर रखने में भी मदद करते हैं।

3.पाचन तंत्र स्वस्थ बनाए

सूजी के साथ सभी हेल्दी सामग्री का इस्तेमाल करने से यह रेसिपी आपकी गट हेल्थ के लिए बेस्ट ऑपशन है। सूजी का सेवन गट बैक्टीरिया को बढ़ाकर पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाती है।

4. मूड बूस्ट करती है चॉकलेट

रिसर्च में पाया गया है कि चॉकलेट का सेवन आपका मूड बूस्ट करने में मदद कर सकता है। साथ ही डार्क चॉकलेट से तैयार होने वाली यह रेसिपी आपकी स्वीट्स क्रेविंग के लिए बेस्ट ऑपशन है।

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