लेडीज, इस टेस्टी और हेल्थी ऑरेंज कुकीज रेसिपी के साथ सेलिब्रेट करें संतरे की कंप्लीट गुडनेस

Published on: 28 November 2021, 17:00 pm IST

आपने संतरे का फल, जूस, केक, आदि बहुत खाएं होंगे। लेकिन हम बता रहें हैं इससे बनी स्वादिष्ट और कुरकुरी ऑरेंज कूकीस की रेसिपी। यह आपके हेल्दी डाइट का बेहतरीन स्नैक बन सकती है।

सर्दियों में बनाएं हेल्दी और टेस्टी ऑरेंज कूकीस। चित्र:शटरस्टॉक

सर्दियों की मीठी धूप में संतरे खाने का अलग मजा है! इसका खट्टा-मीठा स्वाद आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है। आप में से बहुत लोग नाश्ते में संतरे का जूस पीना पसंद करते होंगे। लेकिन संतरे के सेवन के केवल ये दो तरीकें नहीं है। अगर आपको ऑरेंज फ्लेवर बहुत पसंद है, तो इससे बनी कुकीज आपको जरूर ट्राई करनी चाहिए। ये टैंगी और हेल्दी ऑरेंज कुकीज आपके शाम के स्नैक्स के लिए उपयुक्त है। लेकिन पहले जानिए इसके फायदे और बनाने की रेसिपी। 

आपकी सेहत के लिए अमृत है संतरा   

संतरे में मौजूद विटामिन सी आपके शरीर को कई तरह से मदद करता है जैसे: 

  • आपके सेल्स को नुकसान से बचाता है। 
  • आपके शरीर को कोलेजन बनाने में मदद करता है। यह प्रोटीन शरीर के घावों को भरता है और त्वचा की सुंदरता को बरकरार रखता है। 
  • एनीमिया से लड़ने के लिए आयरन को अवशोषित करना आसान बनाता है। 
  • आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। 
  • विभिन्न प्रकार के कीटाणुओं से आपके शरीर की रक्षा करता है। 
  • एजिंग की प्रक्रिया और संकेतों को धीमा करता है। 
  • कैंसर पैदा करने वाले फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद करता है। 
  • जब आप चिंतित महसूस कर रहे हों, तो संतरा आपके तनाव हार्मोन कोर्टिसोल और आपके रक्तचाप के स्तर को भी कम कर सकता है।
  • इसमें मौजूद फाइबर आपके पाचन को स्वस्थ रखता है और वेट लॉस में मदद करता है। 
Orange mein vitamin C hota hai
संतरे में भरपूर मात्रा में विटामिन – C होता है। चित्र: शटरस्टॉक

जानिए कैसे बना सकते हैं ऑरेंज कुकीज 

इसके लिए आपको चाहिए 

  • अनसाल्टेड मक्खन- 125 ग्राम 
  • ब्राउन शुगर- 85 ग्राम 
  • अंडे की जर्दी- 2 
  • प्लेन ओट्स- 200 ग्राम 
  • बेकिंग पाउडर- 1 छोटा चम्मच 
  • चुटकी भर नमक
  • बड़े और रसीले संतरे का गूदा- 2 से 3 

अब जानिए इसे बनाने की विधि:

  • मक्खन और ब्राउन शुगर को एक साथ फेंटें जब तक कि यह पीला और फ्लफी न हो जाए।
  • इसमें अंडे की जर्दी डालें और अच्छे से फेंटे। 
  • इस मिश्रण में ऑरेंज जेस्ट डालें, और समान रूप से मिक्स होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
  • अब आप ओट्स को मिक्सर में डालकर पाउडर बना लें। 
  • ओट्स का पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ छान लें और बने हुए मिश्रण में डालें।
  • अब इसे एक चम्मच से स्मूद होने तक मिलाएं। 
  • आटे को हल्के हाथों से गुंथे। इसे चिकना और सॉफ्ट बनाएं, लेकिन चिपचिपा नहीं। 
  • तैयार आटे को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। 
  • ओवन को 350 F (175 C) पर प्रीहीट करें।
  • बेकिंग ट्रे को बेकिंग या ग्रीसप्रूफ पेपर से लाइन करें।
  • आटे को अपने हाथों से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं, उन्हें अपनी हथेलियों से थोड़ा चपटा करें। 
  • कुकीज़ को बेकिंग ट्रे पर रखें, उनके बीच लगभग 1 इंच का गैप रखें।  
Cookies ko snack ki tarah kha sakte hai
आप इस हेल्दी कूकीस को स्नैक के रूप में खा सकते हैं। चित्र:शटरस्टॉक
  • पहले से गरम ओवन में 350 F (175 C) के तापमान पर 15 – 17 मिनट के लिए या किनारों को हल्का सुनहरा होने तक बेक कर लें।
  • अब इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें, और इसका आनंद लें!
  • कुकीज को एक बंद कंटेनर में एक सूखी और ठंडी जगह पर लगभग एक सप्ताह तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है। 

लीजिए तैयार हैं, आपकी ऑरेंज कुकीज, जिसमें संतरे की गुडनेस शामिल है। 

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अदिति तिवारी अदिति तिवारी

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