बिज़ी वीमेन को ट्राई करने चाहिए ये 5 हेल्दी ब्रेकफास्ट आइडिया, नहीं होगी पोषण की चिंता
आजकल ज़्यदातर महिलाएं वर्किंग हैं। सुबह उठाते के साथ लंच और ब्रेकफास्ट बनाना, नहाना, तैयार होना और बच्चे हैं, तो उन्हें भी तैयार करना बेहद मुश्किल हो जाता है। ऐसे में महिलाएं अक्सर ब्रेकफास्ट स्किप करके बाजार के रेडी टू ईट आइटम खाती हैं। ऐसा करना पूरी तरह से अनहेल्दी है। ब्रेकफास्ट दिन का पहला और सबसे महत्वपूर्ण मील है, जिसमें हेल्दी खाना बेहद महत्वपूर्ण है। अगर आप वर्किंग हैं और आपके पास ब्रेकफास्ट बनाने का ज्यादा समय नहीं है, तो कुछ क्विक और हेल्दी ऑप्शन ट्राई कर सकती हैं (Breakfast ideas for busy women)। आज हेल्थ शॉट्स आप सभी वर्किंग महिलाओं के लिए लेकर आया है, 5 क्विक और हेल्दी ब्रेकफास्ट विकल्प। इन विकल्पों के माध्यम से आप कम समय में अपने लिए हेल्दी ब्रेकफास्ट तैयार कर सकती हैं (Breakfast ideas for busy women)।
यहां जानें वर्किंग महिलाओं के लिए 5 बेहद आसान ब्रेकफास्ट विकल्प (Breakfast ideas for busy women)
1. ओवरनाइट ओट्स
वर्किंग महिलाओं के लिए ओवरनाइट ओट्स सुबह नाश्ते के लिए सबसे सरल और सुविधाजनक विकल्पों में से एक है। ओट्स में फाइबर सहित कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की गुणवत्ता मौजूद होती है। यह आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखता है, जिससे आपको अनचाही क्रेविंग्स नहीं होती। ये वेट मैनेजमेंट, ब्लड शुगर नियंत्रण से लेकर एक स्वस्थ ह्रदय के निर्माण में भी आपकी मदद करता है।
इस तरह तैयार करें ओवरनाइट ओट्स
ओट्स को अपनी पसंद के दूध (डेयरी या प्लांट बेस्ड विकल्प) के साथ मिला लें।
शहद या मेपल सिरप जैसा कुछ मीठा डालें और इसे अपने पसंदीदा टॉपिंग जैसे फल, नट्स या बीज के साथ ऊपर से गार्निश करें।
फिर इसे रात भर फ्रिज में रख कर छोड़ दें।
सुबह आपका स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता तैयार होगा, इसे पकाने की ज़रूरत नहीं होगी।
रेफ्रिजेटर से निकालें और एन्जॉय करें।
2. अंडे का ऑमलेट
अंडा प्रोटीन, मिनरल और विटामिन का एक बेहतरीन स्रोत है। वहीं इन्हें बनाना भी बेहद आसान है। अंडा एक संपूर्ण प्रोटीन है, जो आपकी भूख को नियंत्रित रखते हुए आपको लंबे समय तक संतुष्ट रहने में मदद करता है। अंडे में विटामिन बी6, बी12 और डी के साथ-साथ सेलेनियम, फॉस्फोरस और राइबोफ्लेविन भी होते हैं। विटामिन डी आपके शरीर को कैल्शियम और फॉस्फोरस को अवशोषित करने में मदद करता है। इस प्रकार यह आपको पुरे दिन एनर्जेटिक रखता है।
इस तरह तैयार करें ऑमलेट
रात में अपनी पसंदीदा सब्जियों को काट कर रेफ्रिजेटर में रख लें।
सुबह सब्ज़ियों में दो अंडा डालें और नमक एवं पसंद के मसाले ऐड करके, इन्हे अच्छी तरह से मिला लें।
अब एक पैन पर ऑयल डालें, गर्म हो जाने पर अंडे का मिश्रण डालकर उसे फैलाएं।
दोनों ओर से अच्छी तरह से पकाए, आप इसे ब्रेड के एक या दो स्लाइस के साथ एन्जॉय करें।
यह न केवल आपको अच्छी मात्रा में प्रोटीन प्रदान करेगा, बल्कि ब्रेड के स्लाइस आपके ग्लूकोज के स्तर को फिर से भरने में भी मदद करेंगे।
3. प्रोटीन स्मूदी
सुबह जल्दी में होती हैं और समय नहीं मिल पाता, पर सेहत को ध्यान में रखते हुए हेल्दी खाना भी जरुरी है, तो ऐसे में प्रोटीन स्मूदी ट्राई कर सकती हैं। सुबह ब्रेकफास्ट में पर्याप्त प्रोटीन लेना बहुत जरुरी है, क्युकी यह आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखने के साथ ही एनर्जेटिक रहने में मदद करेगा। इसके अलावा हफ्ते में 3 दिन ब्रेकफास्ट में प्रोटीन स्मूदी लेने से आपके समग्र सेहत में सुधर होगा। ब्लड शुगर सामन्य रहेगा और शरीर में कोलेस्ट्रॉल लेवल भी संतुलित रहेगा। इनमे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो कैंसर का जोखिम कम करने में सहायता करते हैं।
इस तरह तैयार करें प्रोटीन स्मूदी
सेब, अंगूर या केला जैसे फलों को एक ब्लेंडिंग जार में डालें।
मठ्ठा या दही को जार में ऐड करें।
अब इन्हे एक साथ ब्लेंड करें, एक स्मूद पेस्ट तैयार करें।
फिर चिया सीड्स डालें और स्मूदी एन्जॉय करें।
4. पनीर टोस्ट
पनीर प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है। सुबह ब्रेकफास्ट में इसका सेवन आपको पुरे दिन संतुष्ट रखता है। प्रोटीन के अलावा इसमें हेल्दी फैट होते हैं, साथ ही कई अन्य पोषक तत्वों की गुणवत्ता भी पाई जाती है। यदि आप वीगन हैं, तो पनीर की जगह टोफू का इस्तेमाल कर सकती हैं। पनीर टोस्ट एक बेहद हेल्दी विकल्प साबित हो सकता है। यह बच्चों से लेकर बड़े को सभी को बेहद पसंद आता है। यदि सुबह नाश्ता बनाने के लिए आपके पास ज्यादा समय नहीं होता है, तो आप आसानी से पनीर टोस्ट तैयार कर सकती हैं।
इस तरह तैयार करें पनीर टोस्ट
आप पनीर (बारीक कसा हुआ) में अपनी पसंद के मसाले और नमक ऐड करें।
आप चाहें तो रात के समय अपनी पसंद की सब्जी को काटकर उबाल के स्टोर कर लें और सुबह पनीर के साथ मिला लें।
फिर गेहूं की ब्रेड स्लाइस के बिच पनीर का मिश्रण डालें।
इस प्रकार सैंडविच या टोस्ट तैयार कर सकती हैं।
5. मूंग दाल चीला
सुबह ब्रेकफास्ट में प्रोटीन से भरपूर चीला तैयार कर सकती हैं। मूंग दाल कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक बेहरीन स्रोत है। यह आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखता है, और वजन कम करने में आपकी सहायता कर सकता है। महिलाओं के लिए सुबह इसे तैयार करना बेहद आसान है। ये एक ऐसा नाश्ता है, जिसे बच्चे भी खा लेते हैं, इसलिए आपको अलग-अलग नाश्ता बनाने की आवश्यकता नहीं होगी।
इस तरह तैयार करें मूंग दाल का चीला
एक दिन पहले मूंग दाल को भिगोकर रख दें।
अगले दिन सुबह एक ब्लेंडिंग जार में मूंग दाल, काली मिर्च, अदरक डालकर इसका एक स्मूद का पेस्ट बना लें।
इसमें नमक और मसाले ऐड करें।
पैन को गर्म करें, घी से गार्निश करें और इसपर तैयार किया गया बैटर डालें।
चीले को दोनों ओर से अच्छी तरह पकाएं।
आप इसे अधिक पौष्टिक बनाने के लिए, रात को कुछ सब्जियों को बारीक़ काटकर रख सकती हैं, जिससे सुबह बिना समय बर्बाद किये इन्हे बैटर में ऐड किया जा सके।
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