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हीमोग्लोबिन रेड ब्लड सेल्स में पाई जाने वाली एक महत्वपूर्ण प्रोटीन है। हीमोग्लोबिन बॉडी टिशु में ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड एक्सचेंज को रेगुलेट करती है। ऐसे में शरीर को उचित मात्रा में हीमोग्लोबिन की आवश्यकता होती है, परंतु लाइफस्टाइल की कुछ गतिविधियां,गलत खानपान एवं किछ शारीरिक समस्याओं की वजह से हीमोग्लोबिन का स्तर गिर सकता है। जिसकी वजह से शरीर को कई सारी परेशानियों का सामना करना पड़ता है। इन सभी परेशानियों से बचने के लिए हीमोग्लोबिन को मेंटेन रखना बेहद जरूरी है। इस स्थिति में हीमोग्लोबिन बूस्टिंग कुछ खाद्य पदार्थ आपकी मदद कर सकते हैं।
भारतीय योगा गुरु, योगा इंस्टीट्यूट की डायरेक्टर और टीवी की जानी-मानी हस्ती डॉक्टर हंसा योगेंद्र ने कुछ महत्वपूर्ण हीमोग्लोबिन बूस्टिंग खाद्य पदार्थों के नाम बताएं हैं। जिनके सेवन से शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को मेंटेन रखने में मदद मिलेगी (Foods to increase hemoglobin level)।
आयरन की कमी
विटामिन की कमी
कुछ स्वास्थ्य समस्याएं जैसे की किडनी की बीमारी, लिवर की बीमारी, ऑटोइम्यून डिसऑर्डर, कैंसर और कुछ प्रकार के इंफेक्शन
इन्फ्लेमेटरी कंडीशन जैसे कि अर्थराइटिस और इन्फ्लेमेटरी बॉवेल डिजीज
थकान और कमजोरी
सांस लेने में तकलीफ होना
त्वचा का पीला पड़ना
ठंड लगना
हार्टबीट का तेज होना
चक्कर आना
छाती में दर्द रहना
बाल झड़ना
इम्यून फंक्शन का कमजोर होना
पालक, केल और ब्रोकोली जैसी पत्तेदार सब्जियां आयरन, फोलेट और विटामिन सी के उत्कृष्ट स्रोत हैं, ये सभी हीमोग्लोबिन उत्पादन के लिए आवश्यक हैं। आयरन रेड ब्लड सेल्स के उत्पादन में मदद करता है, जबकि फोलेट नई कोशिकाओं के निर्माण में सहायता करता है। अपने भोजन में खट्टे फल (संतरा, नींबू), जामुन, टमाटर, शिमला मिर्च और ब्रोकोली शामिल करें। विटामिन सी आयरन के अवशोषण को बढ़ावा देता है, जिससे आपके शरीर के लिए आयरन का प्रभावी ढंग से उपयोग करना आसान हो जाता है।
फलियां और बीन्स जैसे दाल, छोले और राजमा आयरन, प्रोटीन और फोलेट से भरपूर होते हैं। अपने आहार में इन पौधों पर आधारित प्रोटीन स्रोतों को शामिल करने से हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में महत्वपूर्ण योगदान मिलता है। इसके अलावा, उनमें फैट की मात्रा कम होती है और फाइबर जैसे अतिरिक्त लाभ प्रदान करते हैं, जो पाचन में सहायता करता है।
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रेड मीट, विशेष रूप से हीम आयरन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। आयरन हीमोग्लोबिन संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यदि आप रेड मीट का सेवन करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह ठीक से और कम मात्रा में पकाया गया हो, क्योंकि इसके अत्यधिक सेवन से स्वास्थ्य पर अन्य प्रभाव पड़ सकता है।
पोल्ट्री, जैसे चिकन और टर्की, और समुद्री भोजन जैसे मछली और शंख, अच्छी मात्रा में आयरन और विटामिन बी 12 प्रदान करते हैं, जो दोनों स्वस्थ हीमोग्लोबिन स्तर के लिए आवश्यक है। अपनी डाइट में सैल्मन, टूना और सार्डिन जैसी विभिन्न प्रकार की मछलियां शामिल करें, जो ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देती हैं।
बादाम, अखरोट, अलसी और कद्दू के बीज सहित नट्स और बीज, पोषक तत्वों से भरपूर स्नैक्स हैं, जो आपके हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ा देते हैं। ये आयरन, विटामिन ई और कई अन्य आवश्यक मिनरल से भरपूर होते हैं। इन पौष्टिक विकल्पों को स्नैक्स के तैर पर ले सकती हैं, जिससे आयरन की स्वस्थ खुराक मिलती है और हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने में मदद मिल सकती है।
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कस्टमाइज़ करेंआयरन और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण साबुत अनाज उत्पाद और फोर्टिफाइड अनाज शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने में आपकी मदद कर सकते हैं। इनमें अतिरिक्त आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन बी12 जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये मजबूत विकल्प आपके हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने का एक सुविधाजनक और स्वादिष्ट तरीका हो सकता हैं।
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इंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें
