मोटापे को हराना है? तो आइए आहार और वेट लॉस से जुड़े कुछ भ्रमों को तोड़ते हैं

मोटापे से लड़ने के लिए वजन घटाने की चाहत में कई लोग क्रैश डाइट का सहारा लेते हैं। लेकिन विशेषज्ञ मानते हैं कि पोषण के महत्व को नकारा नहीं जा सकता।
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मोटापे से लड़ना आसान नहीं है। चित्र : शटरस्टॉक
टीम हेल्‍थ शॉट्स Published: 26 Nov 2021, 07:35 pm IST
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मोटापा एक मेटाबॉलिक रोग है, जो अब महामारी में बदल चुका है। मोटापे के आंकड़ों में तेजी से वृद्धि ने इसे कुपोषण से भी बड़ी समस्या बना दिया है। यह न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों और किशोरों में भी विकलांगता और पुरानी जटिलताओं का एक प्रमुख कारण बन गया है। लेकिन आप अपने खान-पान और रहन-सहन की आदतों में स्थायी बदलाव करके इससे लड़ सकते हैं।

बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) के अनुसार मोटापे की गणना और ग्रेडिंग की जाती है। जिसका अर्थ है कि 30 किग्रा / एम 2 से अधिक को मोटापे के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

मोटापे के इलाज के लिए उचित दृष्टिकोण और स्वास्थ्य देखभाल पर्यवेक्षण की जरूरत होती है।  अपना एक गोल निर्धारित करना और उपचार के अनुरूप होने से इस बीमारी से लड़ा जा सकता है। मोटापा अस्वास्थ्यकर जीवनशैली और खाने की आदतों और कभी-कभी अनुवांशिकी का परिणाम हो सकता है।

वजन के बावजूद, मोटे लोगों में सूक्ष्म पोषक तत्वों (जैसे विटामिन, खनिज) के साथ-साथ मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन) की कमी होती है। यह विटामिन, फाइबर और प्रोटीन से अधिक वसा और कार्बोहाइड्रेट की अत्यधिक या अनुपातहीन खपत के कारण होता है।

कभी-कभी, वजन घटाने की चाहत में, लोग आहार में बदलाव करते हैं, जो वास्तव में शरीर की पोषण की आपूर्ति बाधित कर सकता है।

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बढ़ते वजन पर ध्यान देना बहुत ज़रूरी है। चित्र: शटरस्टॉक

तो, एंटी ऑबेसिटी दिवस पर, आइए हम कुछ पोषण संबंधी मिथ्स का भंडाफोड़ करें, जिनका पालन लोग अपने वजन घटाने के दौरान करते हैं।

मिथ : पोषण के लिए अधिक कैलोरी का सेवन करें

फैक्ट : मेवा, फलियां, और जटिल कार्बोहाइड्रेट में पोषण होता है, लेकिन यह आपके शरीर में कैलोरी को जरूरत से ज्यादा बढ़ा सकता है। इसलिए, ज्यादा फैट या कैलोरी का उपभोग किए बिना, पोषण प्राप्त करने के लिए इनकी खपत को व्यक्तिगत आवश्यकताओं के अनुरूप बनाने की जरूरत है।

वजन घटाने की चाहत में, लोग आहार में बदलाव करते हैं, जो वास्तव में शरीर की पोषण की आपूर्ति बाधित कर सकता है। चित्र-शटरस्टॉक।

मिथ : वजन घटाने के लिए कम खाएं

फैक्ट : अधिकतर अधिक वजन वाले/मोटे लोग वजन कम करने के लिए कम खाने पर विचार करते हैं। हालांकि, एक बार में भारी भोजन करने से न केवल आपके कुल कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है, बल्कि चीनी, नमक और कार्बोहाइड्रेट के लिए भी इच्छा बढ़ जाती है। जिससे स्नैकिंग और प्रसंस्कृत भोजन का सेवन करना आसान हो जाता है।  

लगातार कैलोरी की मात्रा के साथ छोटे-छोटे भोजन मेटाबॉलिज्म में सुधार, शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं, और खराब खाने की ओर नहीं ले जाते हैं।

मिथ: वजन कम करने के लिए मैक्रोन्यूट्रिएंट्स से बचें

फैक्ट्स :  ज्यादातर लोग सोचते हैं कि कार्बोहाइड्रेट के सेवन से वजन बढ़ता है। जबकि अत्यधिक कैलोरी के सेवन से वजन बढ़ता है। ऊर्जा उत्पन्न करने और सक्रिय रहने के लिए कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। ऊर्जा प्राप्त करने और बहाल करने के लिए पर्याप्त मात्रा में जटिल कार्बोहाइड्रेट का सेवन किया जाना चाहिए।

मिथ : प्रोटीन के सेवन पर ध्यान दें

फैक्ट्स: ज्यादातर लोग सोचते हैं कि केवल प्रोटीन और वसा खाने से वजन कम हो सकता है, लेकिन प्रोटीन भी अतिरिक्त कैलोरी देता है। उम्र के साथ शरीर के लिए प्रोटीन की मांग बढ़ जाती है, लेकिन उच्च प्रोटीन आहार का किडनी पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। इसका पालन केवल पर्यवेक्षण के तहत किया जाना चाहिए।

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मिथ : सप्लीमेंट्स पर निर्भर रहना 

फैक्ट : अधिकांश लोग वजन घटाने के त्वरित परिणाम देखने के लिए कठोर आहार योजना से शुरुआत करते हैं, और अंत में महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। वे क्षतिपूर्ति के लिए ओवर-द-काउंटर सप्लीमेंट का विकल्प चुनते हैं। 

हालांकि, यह शरीर के लिए आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों की दैनिक जरूरत को पूरा नहीं करते हैं। इसलिए आहार के माध्यम से भी इसका सेवन किया जाना चाहिए।

चलते-चलते

पोषक तत्वों की कमी न केवल मोटापे की जटिलताओं को बढ़ाती है, बल्कि अंगों पर लंबे समय तक दुष्प्रभाव भी डाल सकती है। इसलिए, बेहतर स्वास्थ्य और कल्याण के लिए व्यायाम और शारीरिक गतिविधि के साथ स्वस्थ भोजन को प्रोत्साहित किया जाना चाहिए।

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