आपके स्वास्थ्य के लिए सुपरड्रिंक है अंजीर का दूध, हम बताते हैं कैसे

जब दूध की बात आती है, तो हल्दी वाले दूध की ताकत को कोई नहीं हरा सकता।  हम में से अधिकांश लोग इसे बेहतर नींद और अन्य लाभों के लिए हर दिन रात में पीते हैं। हालांकि, एक और घटक है जिसे दूध के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए जोड़ा जा सकता है – अंजीर। यह दूध को उबाऊ से स्वादिष्ट बना सकता है।  तो, अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें।

अंजीर एक सुपरफूड है जो बेहद सेहतमंद है।  यह विटामिन ए, सी, के, कॉपर, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जिंक और आयरन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है।  इसके अलावा, यदि आप वेट लॉस जर्नी पर हैं, तो यह आपके आहार के लिए एक बढ़िया हो सकता है। इसके अलावा अंजीर मधुमेह के लिए भी अनुकूल है।  लेकिन, इतना क्यों खास है अंजीर का दूध। चलिये पता करते हैं। 

हेल्थशॉट्स ने पी. स्वाति, वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ, मणिपाल हॉस्पिटल्स, विजयवाड़ा से संपर्क किया, जिन्होंने अंजीर दूध पीने के कुछ प्रभावशाली लाभों को सूचीबद्ध किया।

 अंजीर दूध के कुछ स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं:

1. आप बेहतर सो सकते हैं

 अंजीर को दूध के साथ मिलाकर सोने से पहले एक स्वस्थ पेय कहा जाता है जो नींद को बढ़ावा देने में मदद करता है।  अंजीर के दूध में ट्रिप्टोफैन, एक एमिनो एसिड होता है।  यह ट्रिप्टोफैन सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है।  सेरोटोनिन, बदले में, मेलाटोनिन को बढ़ाता है, एक नींद हार्मोन जो एक व्यक्ति को अच्छी नींद देता है। 

2. प्रतिरक्षा के लिए बढ़िया है यह दूध

अंजीर का दूध इम्युनिटी, हड्डियों और दांतों के लिए बहुत अच्छा होता है।  यह मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, सूजन को कम करने, जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द को कम करने, पाचन और चयापचय में सुधार करने में मदद करता है।

3. फाइबर पर उच्च

 इसके अलावा, अंजीर के दूध में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने और आपकी भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है।

4. कैलोरी 

 फाइबर का एक बड़ा स्रोत होने के साथ-साथ इसमें कैलोरी भी कम होती है जो इसे वजन घटाने के लिए एक आदर्श भोजन बनाती है।

5. बेहतर पाचन

 रोजाना अंजीर का सेवन करने से पाचन क्रिया भी ठीक रहती है।

 यहाँ अंजीर दूध की एक आसान रेसिपी है:

1.  अंजीर के कुछ टुकड़े लें।  इन्हें करीब 4-5 घंटे के लिए दूध में भिगो दें।
2. अब इन्हें एक चिकने पेस्ट में पीस लें।
3. इस पेस्ट को एक सॉस पैन में डालें।  इसमें एक गिलास दूध मिलाएं।
4. मिलाने के लिए अच्छी तरह मिक्स करें।
5. इसे उबाल लें और केसर डालें।
6. अंजीर से दूध अपने आप मीठा हो जाएगा, इसलिए, आपको कुछ एड करने की आवश्यकता नहीं है।
7. पी. स्वाति सोने से एक घंटे पहले एक गिलास गर्म दूध पीने की सलाह देती हैं, क्योंकि इसमें नींद लाने वाले गुण होते हैं।

यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो दूध पीना छोड़ दें और अंजीर को आधा कप पानी में भिगो दें।  सोने से पहले इन्हें नाश्ते के रूप में खाएं।  आप सोया दूध और बादाम दूध  जैसे गैर-डेयरी विकल्पों में भी अंजीर मिला सकते हैं।

 तो अब जब आप इसके स्वास्थ्य लाभों से अवगत हो गए हैं, तो हर रात में बिस्तर पर सोने से ठीक पहले इस शानदार पेय का सेवन करें!

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