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जब आप वेट लॉस डाइट शुरू करती हैं, तो आपको इस बात से बहुत सावधान रहने की जरूरत है कि आप क्या खा रही हैं। वजन कम करने के लिए बहुत अधिक आत्म-नियंत्रण और धैर्य की आवश्यकता होती है। इन सबसे ऊपर, एक मजबूत चयापचय अतिरिक्त कैलोरीज को कम करने में योगदान कर सकता है। इसके अलावा, आपके पेट को लंबे समय तक भरा रखने वाले खाद्य पदार्थ खाने से आपके चयापचय को बढ़ाया जा सकता है। इन खाद्य पदार्थों में निश्चित रूप से सूखे मेवे शामिल हैं।
लेकिन आज हमारे पास एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जिसके बारे में आपने शायद ही कभी सुना होगा। यह है अंजीर यानी फिग्स (Figs)।
अंजीर को बेहद फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि यह विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। जिसमें विटामिन A, विटामिन C, विटामिन K, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जस्ता, तांबा, मैंगनीज और आयरन शामिल हैं।
अंजीर गुडनेस से भरपूर है, खासकर यदि आप अपना वजन कम करना चाहती हैं। अपोलो स्पेक्ट्रा, नमहा और क्यूरे अस्पताल, मुंबई की बैरिएट्रिक और लेप्रोस्कोपिक सर्जन, अपर्णा गोविल भास्कर बताती हैं कि कैसे अंजीर वजन घटाने में मदद करता है:
1. अंजीर मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने में मदद करता है: इसमें कॉपर, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटैशियम आदि पोषक तत्व होते हैं जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करते हैं।
2. फाइबर से भरपूर : इसमें डिएटरी फाइबर होता है जो आपको लंबे समय तक भरा रखता है। और बदले में, कैलोरी की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद करता है।
3. कम कैलोरी वाला भोजन: उच्च फाइबर सामग्री के अलावा, यह कैलोरी में कम होता है, जो इसे वजन घटाने के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है।
पोल4. पाचन को आसान बनाता है: अंजीर में मौजूद फिकिन कंपाउंड भोजन को जल्दी पचाने के लिए अन्य एंजाइमों के साथ अच्छा काम करता है। वजन घटाने के लिए और पेट की चर्बी को कम करने के लिए एक स्वस्थ पाचन तंत्र आवश्यक है।
अंजीर फाइबर से भरपूर होता है, जो कब्ज को रोकने में मदद करता है और आंत में स्वस्थ बैक्टीरिया के लिए प्रीबायोटिक या खाद्य स्रोत के रूप में कार्य करता है।
डॉ भास्कर कहती हैं – अंजीर कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम आदि जैसे हड्डियों के पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं। जो आपकी हड्डियों को मजबूत बना सकते हैं।
अंजीर पोटेशियम से भरपूर होते हैं और शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसलिए, यह मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
डॉ भास्कर कहती हैं “फाइबर से भरपूर अंजीर शरीर में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम कर सकता है जो अक्सर हृदय रोग की घटना के लिए जिम्मेदार होते हैं। सूखे अंजीर में उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के साथ-साथ रक्तचाप कम करने वाले गुण शरीर से मुक्त कणों से छुटकारा पाने की अनुमति देते हैं जो भविष्य में कोरोनरी धमनियों में रुकावट पैदा करते हैं और कोरोनरी हृदय रोग को दूर रखते हैं।”
डॉ भास्कर का सुझाव है – “आप इसे पूरे फल के रूप में खा सकती हैं या सूखे रूप में इसका सेवन कर सकती हैं। अंजीर को हलवा या मिठाई में चीनी के साथ बदलें। आप किसी विशेषज्ञ की मदद ले सकते हैं जो आपको यह भी बताएगा कि इसे कैसे और कितनी मात्रा में खाना है। ओवरइटिंग से बचें।”
तो लेडीज, अंजीर खाएं और अपनी वेट लॉस जर्नी में प्रगति करें।
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