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वेट लॉस के लिए कोई भी एक्सपर्ट भूखे रहने की सलाह नहीं देते हैं। साइज़ और पोर्शन पर कंट्रोल रखना जरूरी है। थोड़ा-थोड़ा बार बार खाना सेहत को तन्दुरुस्त बनाये रखता है। यदि सही तरीके से कुछ फ़ूड को भोजन में शामिल किया जाये, तो वजन को कंट्रोल किया जा सकता है। ऐसा ही एक फ़ूड है लेमन मशरूम। लेमन मशरूम रेसिपी में शामिल सामग्री वजन को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। यह रेसिपी हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी बहुत है। सबसे पहले जानते हैं लेमन मशरूम (Lemon Mushroom Recipe for Weight Loss) कैसे तैयार की जाती है।
1 बाउल ताजे मशरूम
1/4 कप नींबू का रस
1 टेबल स्पून ओरीगेनो लीव्स (Oregano Leaves)
1 टी स्पून सरसों का तेल (Mustard Oil)
इसके स्थान पर ऑलिव आयल का भी प्रयोग किया जा सकता है।
3 लहसुन की कलियां, लहसुन को कद्दूकस से कस लें।
काली मिर्च पाउडर।
स्वादानुसार नमक, धनिया की बारीक कटी पत्तियां ।
इसे बनाने के लिए छोटे पीस में कटा शिमला मिर्च भी लिया जा सकता है।
मशरूम के छोटे-छोटे पीस काट लें। इसे गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें।
इसमें नींबू का रस, लहसुन, नमक, काली मिर्च पाउडर, धनिया की पत्तियां आदि को अच्छी तरह मिक्स कर लें।
इसमें छोटे पीस में कटा शिमला मिर्च भी मिला लें। सबसे बाद में 1 टी स्पून सरसों के तेल को मिक्स कर लें।
पैन को गर्म कर लें। फ्लेम लो कर लें। सारी सामग्री पैन में डाल दें। इसे कवर कर दें। थोड़ी-थोड़ी देर में चला कर इसे पका लें। इसमें 5-7 मिनट समय लगेगा।
आप इस पूरी सामग्री को ग्रिल भी कर सकती हैं।
पकने के बाद ओरीगेनो लीव्स और काली मिर्च पाउडर छिड़ककर खाएं। यह टेस्टी रेसिपी लंबे समय तक आपको पेट भरा होने का एहसास दिलाएगी।
सफेद मशरूम में बहुत कम वसा होता है। यह कैलोरी में भी कम होता है। मशरूम विटामिन सी, सेलेनियम, ग्लूटाथियोन और कोलीन सहित विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट के समूह का एक समृद्ध स्रोत है। यह प्रोटीन, फाइबर और विटामिन डी का भी बहुत अच्छा स्रोत है। यह सेलेनियम से भरपूर होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। सभी तरह के मशरूम भूख को दबाने और फैट बर्निंग को बढ़ावा देने के लिए जाने जाते हैं।
नींबू (Lemon Juice) विटामिन सी, फाइबर आहार, साइट्रिक एसिड, आयरन, पोटैशियम, सोडियम, विटामिन सी से भरपूर होता है। नींबू पानी संतुष्टि दे सकता है। जलयोजन (Hydration) का समर्थन कर सकता है। यह चयापचय को बढ़ावा (Lemon for Metabolism) दे सकता है। यह वजन घटाने में भी मदद कर सकता है। जब वसा कम करने की बात आती है, तो नियमित रूप से नींबू पानी पीने से बेहतर कुछ भी नहीं है। नींबू पानी बनाना भी आसान है। हाई कैलोरी एनर्जी ड्रिंक के स्थान पर कम कैलोरी वाले नींबू पानी को लिया जा सकता है।
यदि आप अपना वेट मैनेज करना चाहती हैं, तो नियमित रूप से शिमला मिर्च को अपनी डाइट में शामिल करें। विटामिन सी, विटामिन डी, सेलेनियम, पोटेशियम से भरपूर यह कैलोरी में कम होता है। सुपर हायड्रेटिंग फ़ूड शिमला मिर्च लंबे समय तक पेट को भरा रखता है।
स्वास्थ्य, सौंदर्य, रिलेशनशिप, साहित्य और अध्यात्म संबंधी मुद्दों पर शोध परक पत्रकारिता का अनुभव। महिलाओं और बच्चों से जुड़े मुद्दों पर बातचीत करना और नए नजरिए से उन पर काम करना, यही लक्ष्य है।...और पढ़ें
