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मौसम धीरे-धीरे करवट ले रहा है। अब दिन की तेज़ धूप के साथ सुबह और शाम की ठंडी हवाएं, जहां मौसम को सुहावना बना रही हैं, तो वहीं सर्दी जुकाम का जोखिम भी बढ़ रहा है। संक्रमण के बढ़ते प्रभाव के अलावा त्वचा और बालों को भी हानि का सामना करना पड़ता है। ऐसे में इन मौसमी चुनौतियों का सामना करने के लिए इम्यून सिस्टम को मज़बूत बनाना बेहद ज़रूरी है। सप्लीमेंट्स के अलावा मौसमी फलों का सेवन शरीर को मज़बूती प्रदान करने में अहम रोल अदा करते हैं। इससे न केवल शरीर को विटामिन व मिलरल की प्राप्ति होती है बल्कि ढ़ेर सारे एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं, तो शरीर को फ्री रेडिकल्स के प्रभाव से मुक्त रखते हैं। जानते हैं वो फल जिससे शरीर के इम्यून सिस्टम को किया जा सकता है बूस्ट (Immunity boosting fruits)।
इस बारे में डायटीशियन मनीषा गोयल बताती हैं कि फलों का सेवन करने से शरीर को विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट व फाइबर की प्राप्ति होती हैं। इससे प्रतिरक्षा प्रणाली (Immunity boosting fruits) मज़बूत बनती है। फलों में विटामिन सी, विटामिन ए, फोलेट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वपाए जाते हैं, जो व्हाइट ब्लड सेल्स की मात्रा को बढ़ाने में मदद करते हैं और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से भी बचाते हैं।
फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन की रिपोर्ट के अनुसार खट्टे फलों में पाया जाने वाला विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाने में मदद करता है। प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए मौसमी फल (Immunity boosting fruits) खाना सबसे अच्छा है। इसके अलावा गट हेल्थ को बढ़ावा देने के लिए भी फल खाना फायदेमंद हो सकता है।
यूएसडीए के अनुसार एक छोटे पपीते से विटामिन सी की 100 फीसदी दैनिक अनुशंसित मात्रा यानि डेली रेकमेंडिड अमाउंट की प्राप्ति होती है इसमें मौजूद पपैन कंपाउड एक पाचक एंजाइम होता है जिसमें एंटीइंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। इसके अलावा पपीते में पोटैशियम, मैग्नीशियम और फोलेट की भी भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद हैं।
कीवी में पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा पाई जाती है। इसमें फोलेट, पोटेशियम, विटामिन के और विटामिन सी पाया जाता हैं। विटामिन सी संक्रमण को दूर करने और व्हाइट ब्लड सेल्स की मात्रा को बढाने में मदद करता है। इसके अलावा बॉडी की फंक्शनिंग को बेहतर बनाने में भी मददगार साबित होता है। नियमित रूप से इसका सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immunity boosting fruits) बढ़ने लगती है।
संतरा और किन्नू जैसे खट्टे फलों में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है। यूएसडीए के अनुसार दिनभर में महिलाओं के लिए 75 मिलीग्राम विटामिन सी की आवश्यकता होती हैं। वहीं पुरुषों के लिए 90 मिलीग्राम आवश्यक मात्रा जाता है। इसे जूस, सैलेड या पल्प के रूप में सेवन किया जा सकता है। इसके अलावा संतरे का सेवन करने से शरीर में आयरन एबजॉर्बशन में मदद मिलती है, जिससे खून की कमी दूर होने लगती है। नियमित रूप से खट्टे फलों का सेवन त्वचा में कोलेजन की मात्रा को भी बढ़ा देता है।
अनार में पॉलीफेनोल और प्यूनिकैलेगिन्स की मात्रा पाई जाती है, जो एंटी बैक्टीरियल गुणों से भरपूर होते हैं। ये कंपाउड संक्रमण के जोखिम को कम करने और गट माइक्रोबायोटा के संतुलन को बनाए रखते हैं। इससे प्रतिरक्षा प्रणाली (Immunity boosting fruits) मज़बूत बनती है। एनआईएच की रिपोर्ट के अनुसार अनार और इसके अर्क बैक्टीरिया और वायरल संक्रमण से लड़ने में मददकरते हैं।
पोल
अमरूद प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत (Immunity boosting fruits) बनाने में मददगार साबित होता है। इससे शरीर को उच्च मात्रा में जिंक, लाइकोपीन और डाइटरी फाइबर की प्राप्ति होती है। यूएसडीए के अनुसार रोज़ाना एक मध्यम आकार का अमरूद खाने से 200 मिलीग्राम से अधिक विटामिन सी प्राप्त होता है, जो बेहतर प्रतिरक्षा स्वास्थ्य और रेस्पीरेटरी हेल्थ को बढ़ावा देता है।
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