अनार एक ऐसा फल है जो शायद ही किसी को ना पसंद हो। अनार के छोटे दानों का इस्तेमाल कई व्यंजनों को गार्निश करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। क्योंकि यह उनके प्रेजेंटेशन को काफी खूबसूरत बना देता है। परंतु इसका इस्तेमाल केवल यही तक सीमित नहीं है इसके दाने कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के एक बेहतरीन स्रोत हैं। इसका सेवन दिल की सेहत से लेकर ब्रेन और इम्यूनिटी बूस्ट करने तक मैं फायदेमंद हो सकता है। इसलिए डॉक्टर और डाइटिशियन भी इसे खाने की सलाह देते हैं। तो आज हेल्थ शॉट्स के साथ जानें अनार के कुछ महत्वपूर्ण फायदे और इन्हें अपनी नियमित डाइट का हिस्सा बनाएं।
अनार कई महत्वपूर्ण मिनरल्स और विटामिंस का एक बेहतरीन स्रोत है। इसका सेवन सेहत के लिए कई रूपों में फायदेमंद हो सकता है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन द्वारा किए गए अध्ययन के अनुसार इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, हेल्दी फैट्स, नेचुरल शुगर, फाइबर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, विटामिन सी और फोलेट मौजूद होते हैं। ये सभी पोषक तत्व सेहत के लिए जरूरी हैं। इसके साथ ही अनार पॉलिफिनॉलिक कंपाउंड और एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है।
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नियमित रूप से अनार के जूस का सेवन हाइपरटेंशन और हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन द्वारा किए गए एक रिसर्च में हाइपरटेंशन से पीड़ित व्यक्ति को 2 हफ्ते तक नियमित रूप से 150ml अनार का जूस पीने को कहा गया। 2 हफ्ते बाद उनके ब्लड प्रेशर को पूरी तरह से सामान्य पाया गया।
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन द्वारा अनार को लेकर प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार इसका सेवन डाइजेशन से जुड़ी समस्याओं में काफी फायदेमंद होता है। अनार में मौजूद फाइबर और प्रोबायोटिक कंपाउंड आंतों में अच्छे बैक्टीरिया के उत्पादन को बढ़ा देते हैं, जिसकी वजह से पाचन से जुड़ी समस्याएं आपको परेशान नहीं करती। वहीं कॉन्स्टिपेशन, आंत के कैंसर, गैस, एसिडिटी इत्यादि का जोखिम कम हो जाता है।
अनार में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट किडनी स्टोन के जोखिम को कम कर देते हैं। इसके साथ ही यह यूटीआई और ब्लैडर इनफेक्शन की स्थिति में भी कारगर होता है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन द्वारा किए गए अध्ययन के अनुसार अनार का सेवन खून में ऑक्सलेट कैल्शियम और फास्फोरस को ठीक तरह से रेगुलेट करता है। क्योंकि यह किडनी स्टोन के कुछ कॉमन कंपोनेंट हैं।
पब द्वारा की गई है कि स्टडी के अनुसार अनार इंफेक्शन और एलर्जी फैलाने वाले हार्मफुल बैक्टीरिया के ग्रोथ को रोकता है। इसमें मौजूद प्लांट कंपाउंड कई प्रकार के डेंजरस माइक्रोऑर्गेज्म के प्रभाव को कम कर देते हैं। वहीं ये ओरल इंफेक्शन में भी कारगर माना जाता है।
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अनार में मौजूद कंपाउंड एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करते हुए शरीर में इन्फ्लेमेशन को बढ़ने से रोकते हैं। इसके साथ ही ये इन्फ्लेमेशन और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के प्रभाव को कम करते हुए आपके ब्रेन को प्रोटेक्ट करता है। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन द्वारा किए गए अध्ययन के अनुसार अनार का सेवन अल्जाइमर की स्थिति में फायदेमंद होता है। साथ ही इसका सेवन मेमोरी बूस्ट करने में भी आपकी मदद करता है।
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ़ मेडिसिन द्वारा प्रकाशित अध्ययन के अनुसार अनार में मौजूद पॉलिफिनॉलिक कंपाउंड और फैटी एसिड्स दिल की सेहत के लिए काफी फायदेमंद माने जाते हैं। इसके साथ ही यह हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है और कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी सामान्य रखता है। यह सभी फैक्टर एक हेल्दी हार्ट के लिए बहुत जरूरी हैं।
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अंजलि कुमारी इंद्रप्रस्थ यूनिवर्सिटी से जर्नलिज़्म ग्रेजुएट अंजलि फूड, ब्यूटी, हेल्थ और वेलनेस पर लगातार लिख रहीं हैं। ...और पढ़ें