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आपने बाज़ार में कई तरह के फ्लेवर्ड योगर्ट यानि दही देखें होंगे। जिन पर ग्रीक योगर्ट लिखा होता है। खाने के साथ लोग बाज़ार में मिलने वाले इन दही को बड़े चाव से खाते हैं। ये सभी प्रोसेस्ड दही हेल्दी और टेस्टी होने का दावा करते हैं! लेकिन वाकई में कितने हेल्दी होते हैं, ये आपको भी नहीं पता होगा। इसलिए, आज हम आपके लिए चॉकलेट दही की रेसिपी लाएं हैं जो बेहद आसान, हेल्दी और टेस्टी है!
चॉकलेट दही किसी भी हेल्दी डाइट का आसानी से हिस्सा बन सकता है। इसमें कैल्शियम और प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है। इसके अलावा ये चॉकलेट की वजह से हाई फाइबर भी है, जो आपके पेट को लंबे वक्त तक भरा हुआ महसूस करवाता है। इसमें बहुत ही हल्का मीठा होता है जो आसानी से आपकी क्रेविंग्स को शांत कर सकता है। ये वेस्टर्न डेजर्ट का बेहतरीन विकल्प है और आप इसे नट्स के साथ एन्जॉय कर सकती हैं।
डेढ़ कप दही
दूध- 1/4 कप
कोको पाउडर या चोको चिप्स – 1/4 कप
वैनिला एक्सट्रेक्ट – 1/4 चम्मच
शहद – एक बड़ा चम्मच
सबसे पहले दही को एक स्ट्रेनर की मदद से छान लें और इसका सारा पानी निकालकर अलग रख दें।
अब दूध को थोड़ा गर्म करें और इसमें कोको पाउडर या चोको चिप्स डालकर अच्छे से मिलाएं।
अब दूध में शहद और वनीला एसेंस डालें और मिक्स करें।
अंत में दही में धीरे-धीरे दूध और चॉकलेट का मिश्रण मिलाएं। ध्यान रखें कि आपको इसे लगातार मिक्स करना है, ताकि इसमें कोई भी गांड न पड़े।
पोलअब इसे ठंडा करके चोको चिप्स के साथ गार्निश करें, आपका चॉकलेट दही बनकर तैयार है।
आप अपनी पसंद का कोई भी स्वीटनर इस्तेमाल कर सकती हैं। हमने हेल्दी रखने के लिए शहद का इस्तेमाल किया है।
इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करें, जब तक ये एकदम स्मूथ न हो जाये।
आप इसमें कई फ्रूट्स और नट्स डालकर भी खा सकती हैं।
चॉकलेट दही रेगुलर दही से बेहतर है, क्योंकि इसमें दही का पोषण तो है ही साथ ही चॉकलेट की गुडनेस भी है। इसलिए इस सीजन आप इसे ट्राई कर सकती हैं!
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