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सर्दियों को सेहत भरा मौसम कहे जाने के बहुत सारे कारण हैं और उनमें से एक है हरी सब्जियों की प्रचुरता! मेथी, पालक, सरसों का साग और बथुआ जैसे हरे साग सब्जी मंडी में हर ओर दिखते है। ये हरे साग आपको अपने भोजन की प्लेट को और अधिक हरा-भरा बनाने में मदद करते है। कोई इस बात से इंकार नहीं कर सकता कि इनमें बथुआ सबसे ज्यादा इग्नोर किया जाता है। जबकि यह पोषण का खजाना है।
आज, हम आपसे बथुआ के बारे में बात करने जा रहे हैं और आपको बताएंगे कि यह आपके स्वास्थ्य के लिए क्या कर सकता है। अपने सम्पूर्ण स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और विभिन्न बीमारियों से दूर रहने के लिए इसे अपने आहार में शामिल करने की आवश्यकता है।
बथुआ आवश्यक मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के साथ-साथ विटामिन ए, सी और बी का पावरहाउस है। यह अमीनो एसिड, आयरन, पोटेशियम, फॉस्फोरस और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है, जिससे इसका सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है।
बथुआ अमीनो एसिड से भरपूर होता है। हमारी कोशिकाओं का एक बड़ा हिस्सा अमीनो एसिड से बना है। ऐसे में यह कोशिकाओं के कामकाज, मरम्मत और गठन में प्रमुख भूमिका निभा सकता है।
पानी की मात्रा से भरपूर, बथुआ फाइबर का भी अच्छा स्रोत है और इसमें लैक्सेटिव गुण होते हैं जो पाचन को बढ़ावा दे सकते हैं और कब्ज से राहत दिला सकते हैं।
यूएसडीए के आंकड़ों के अनुसार, 100 ग्राम बथुआ में केवल 43 कैलोरी होती है। इसलिए, यह डाइट के दौरान अपना वजन घटाने की कोशिश करने वालों के लिए एकदम सही विकल्प है।
आप शायद पहले से ही जानती होंगीं कि आपको अच्छी त्वचा के लिए एक अच्छे आहार की आवश्यकता है। वास्तव में, मुंहासे और लगातार एक्ने होने के पीछे मुख्य कारणों में से एक रक्त की अशुद्धता है। अब, नियमित रूप से बथुआ का सेवन आपके रक्त को शुद्ध कर सकता है, जिससे आप साफ बेदाग त्वचा पा सकती हैं।
चूंकि बथुआ प्रोटीन, खनिज और अन्य विटामिनों से भरपूर होता है, यह आपके बालों को जड़ों से मजबूत बनाने में मदद करता है। इससे बालों का झड़ना कम होता है, जिससे आपके बाल मुलायम, चमकदार और स्वस्थ बनते हैं।
हम में से अधिकांश ऐसी नौकरियों में हैं, जिनके लिए हमें दिन भर अपनी स्क्रीन के सामने बैठना और उसे घूरना पड़ता है। समय के साथ, इस जीवन शैली का हमारी आंखों पर प्रभाव पड़ सकता है। बथुआ में मौजूद कॉपर और आयरन यह सुनिश्चित कर सकते है कि आपकी दृष्टि मजबूत रहे।
सांसों की बदबू आपको शर्मिंदा कर रही है? यह न केवल कष्टप्रद है, बल्कि शर्मनाक भी हो सकता है। यदि आप बदबूदार सांसों से छुटकारा पाना चाहती हैं, तो बथुआ आपका कारगर समाधान हो सकता है। वास्तव में, यह आपको कई दंत समस्याओं से निपटने में मदद कर सकता है जैसे मसूड़ों से खून आना, संवेदनशील दांत इत्यादि।
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कस्टमाइज़ करेंआप इस सब्जी को अपने आहार में साग से लेकर पराठे, रायता और रोटी तक के रूप में शामिल कर सकती हैं!
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ये हेल्थ शॉट्स के विविध लेखकों का समूह हैं, जो आपकी सेहत, सौंदर्य और तंदुरुस्ती के लिए हर बार कुछ खास लेकर आते हैं। ...और पढ़ें
