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तेजी से वजन कम करना चाहती हैं, तो ओवर ईटिंग से बचने के लिए अपनाएं ये 5 तरीके

Updated on: 3 June 2021, 18:04pm IST
हमें अक्सर यह बताया जाता है कि दिन में कम और बार-बार भोजन करना बड़ी मात्रा में एक साथ भोजन करने से बेहतर है। पर इसे कैसे तय करें, हम इसके लिए कुछ उपाय सुझा रहे हैं।
टीम हेल्‍थ शॉट्स
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इन तरीकों से आप आसानी से भोजन की मात्रा नियंत्रित कर सकती हैं। चित्र: शटरस्‍टॉक

आपने कई बार सुना है कि व्यायाम करने से आप अपना वजन घटा सकती हैं पर क्या ये पूरी तरह सच है? नहीं ये पूरा सच नहीं है आपकी खाने की मात्रा भी आपका वजन घटाने में उतनी ही जिम्मेदार है। जितने ये व्यायाम, क्या आपको पता है कि व्यायाम मोटापे को कम करने में केवल 30 प्रतिशत योगदान देता है। जबकि आप क्या खाते हैं और कितना खाते हैं, भी आपका वजन बढ़ाने या घटाने में महत्‍वपूर्ण भूमिका निभाता है।

वास्तव में, कभी-कभी हम स्वस्थ भोजन करते हैं, लेकिन खाने की मात्रा बहुत अधिक होती है। इसलिए खाने की मात्रा को नियंत्रित करना जरूरी होता है।

चाहे आप अपने अत्यधिक वजन को कम करना चाहते हो, या सिर्फ ऐसे ही वजन को बनाए रखना चाहते हो, ये पूरी तरह आप पर निर्भर करता है। आपको पौष्टिक भोजन खाने के साथ-साथ सही मात्रा में इसे सही मात्रा में खाना भी जरूरी है। ओवरबोर्ड हो जाने से आप अपने आप पर बहुत अधिक वजन का ढेर लाद सकती हैं। खाने की मात्रा का मतलब उस भोजन की मात्रा से है, जितना एक व्यक्ति अपनी थाली में भोजन रखता है।

खाने की सही मात्रा कितनी होनी चाहिए इस बात को लेकर, मोटापे से पीड़ित लोगों की संख्या में खतरनाक वृद्धि हो रही है। बोरियत या तनाव के कारण लोग अधिक भोजन करने लगते हैं, जिसके कारण मोटापा बढ़ता है। इसका दुष्‍प्रभाव यह होता है कि आप उत्साह में कमी, लो एनर्जी और तनाव में बढ़ोतरी महसूस करने लगती हैं।

विकल्‍पों की अधिकता भी है वजह

इसके अलावा, मोटापे का कारण आजकल मार्केट में अनेक स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के उपलब्ध होना भी हो सकता है। इन ट्रिगर को ध्यान में रखते हुए, खाने की मात्रा पर निगरानी रखें। अपने कैलोरी सेवन पर नज़र रखने के लिए आप कितना खाते हैं, इसकी निगरानी करना भी महत्वपूर्ण है। बिना सोचे-समझे कुछ भी खाने के बजाय आपको ये जानने की जरूरत है कि आपका शरीर क्या चाहता है।

खाने की मात्रा को नियंत्रित करना बेहद ज़रूरी है। चित्र: शटरस्‍टॉक

खाने की मात्रा को नियंत्रित करना क्यों महत्वपूर्ण है?

क्लिनिकल डायटीशियन, न्यूट्रिशनिस्ट और कंचन हाउस ऑफ हेल्थ एंड न्यूट्रिशन की संस्थापक कंचन पटवर्धन के अनुसार, ये तीन सबसे महत्वपूर्ण कारण हैं, जिनकी वजह से आपको खाने की मात्रा को कंट्रोल करने की जरूरत है।

1. बेहतर पाचन में मदद करता है

अपच के कारण आपको बेचैनी, एसिडिटी या डकार का अनुभव हो सकता है, खासकर जब आप बड़ी मात्रा में खाना खाते हैं। ऐसी स्थिति में आपका पाचन तंत्र ठीक से काम नहीं कर पाता, क्योंकि यह भोजन से भरा हुआ होता है।

2. ब्लड शुगर को नियंत्रित रखता है

अधिक खाना खाने से ब्लड शुगर का स्तर खराब हो जाता है, क्योंकि आपके शरीर में ग्लूकोज की मात्रा अधिक होती है। जिससे इंसुलिन प्रतिरोध होता है। इस प्रकार, नियंत्रित अनुपात में खाना खाने से आपके ब्लड शुगर नियंत्रित रहता है।

3. वजन घटाने को बढ़ावा देता है

क्या आपका वजन बहुत बढ़ गया है? क्या आपको मोटापे से लड़ना मुश्किल लगता है? तो फिर, आपको मन भरकर खाना खाने से बचना होगा। किसी विशेषज्ञ द्वारा सुझाई गई मात्रा में भोजन करने से आपको वापस अपने पतले आकार में आने का सपना पूरा करने में मदद मिल सकती है। आप कैलोरी की मात्रा को कंट्रोल करने में सक्षम होंगे। इस प्रकार, आप अपने शरीर को पोषण देने और स्वस्थ रहने में सक्षम हो सकते है।

सुश्री पटवर्धन कहती हैं “जब आप सोच समझ करके भोजन करेंगे तो आप एक्टिव और ऊर्जावान भी रह पाएंगे। आप मोटापे को भी दूर रख पाएंगे। ये तो सबको पता है कि मोटापा आगे चलकर मधुमेह, उच्च रक्तचाप (हाई ब्लड प्रेशर), उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर, हृदय रोग और स्ट्रोक जैसी समस्याओं को जन्म देता है। खाने की मात्रा और वजन को नियंत्रित करने से आपको मोटापे और इससे होने वाली अन्य सभी बीमारियों को रोकने में मदद मिलेगी।”

खाने की मात्रा कंट्रोल करने से वज़न कम करना आसान हो जाता है। चित्र : शटरस्टॉक

पर बड़ा सवाल यह है कि इसे कंट्रोल कैसे किया जाए। यहां हम इसके लिए 5 आसान उपाय सुझा रहे हैं

1. पैकेज्ड फूड पर लेबल पढ़ना न भूलें

ऐसा करने से आप भोजन की निगरानी कर सकते हैं, कि पैक्ड फूड कितने लोगों के लिए पर्याप्त है। ऐसा करने से आप सही मात्रा में खाने के बारे में जान पाते हैं। एक उचित खाने की मात्रा पर ध्यान देकर इसे अपने डेली रूटीन में लागू करें। आप अपना पसंदीदा खाना खा सकते हैं, लेकिन कन्ट्रोल में रहकर।

2. अपने भोजन को बिना मापे न खाएं

आप अपने मुंह में कितना खाना डाल रहे हैं, इसकी निगरानी के लिए मापने वाले कप और चम्मच का उपयोग करें। यहां तक ​​​​कि एक डिजिटल फूड स्केल भी आपको ठीक से खाने में मदद कर सकता है, और आपकी कैलोरी काउंट का ध्यान रख सकता है।

3. छोटी प्लेटों का विकल्प चुनें

भोजन करते समय बड़ी प्लेटों का उपयोग करने से बचें, क्योंकि इससे आप बड़ी मात्रा में खाना खा सकती हैं। छोटी प्लेट का इस्तेमाल करने से आप खाने के बाद संतुष्ट महसूस करेंगी। इसके अलावा, प्लेट में दूसरी बार खाना लेने से बचें।

अआपने पूरे दिन में क्या और कितना खाया है उसकी एक सूची बनाएं. चित्र : शटरस्टॉक

4. आपने दिन भर में क्‍या खाया, इसकी सूची बनाएं

आप ध्यान दें कि आप एक दिन में कितना खाते हैं, इससे आप खाने की मात्रा नियंत्रण करने का अभ्यास करने में सक्षम होंगे। जर्नलिंग आपको एक दिन में आपने क्या खाया इसका रिकॉर्ड रखने में भी मदद करती है।

इसलिए, आपके लिए अपने आहार में बदलाव करना संभव होगा और आपको स्‍वस्‍थ खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने और खाने की मात्रा को कम करने के लिए आपको प्रेरित करेगा।

5. अपना भोजन बांटा करें

अगर आप अपने परिवार के सदस्यों या दोस्तों के साथ किसी रेस्तरां में बाहर खाना खा रहे हैं, तो बिना सोचे-समझे खाने के बजाय उनके साथ भोजन शेयर करें। ऐसा करने से आपको खाने की मात्रा को कंट्रोल करने में मदद मिलेगी।

तो लेडीज, केवल व्यायाम न करें, व्यायाम के साथ-साथ अपने आहार की मात्रा को भी नियंत्रित करें।

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टीम हेल्‍थ शॉट्स टीम हेल्‍थ शॉट्स

ये हेल्‍थ शॉट्स के विविध लेखकों का समूह हैं, जो आपकी सेहत, सौंदर्य और तंदुरुस्ती के लिए हर बार कुछ खास लेकर आते हैं।