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जब हम स्वस्थ खाने की बात करते हैं, तो हमारा दिमाग अक्सर पश्चिमी भोजन के बारे में सोचने लगता है! यह वास्तव में दिखाता है कि हम देसी खाद्य पदार्थों के मूल्य को कितना कम आंकते हैं। यह जरूरी नहीं कि आपका हेल्दी स्नैक फैंसी या महंगा ही हो। आप पापड़ खाकर भी अपना वजन कम कर सकते हैं!
क्या यह सुनने में अजीब लगता है? चौंकिए मत, क्योंकि यह सच है! आपकी मम्मी द्वारा भोजन के साथ परोसे जाने वाले भुने हुए पापड़ स्वादिष्ट रूपों में उपलब्ध हैं, और आश्चर्यजनक रूप से स्वस्थ हैं।
आज हम यहां पापड़ खाने के फायदे के बारे में बता रहे हैं, ताकि आप बिना किसी गिल्ट के इसका आनंद उठा सकें!
मुंबई के वॉकहार्ट अस्पताल में वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ नफीसा हबीब के अनुसार, पापड़ खाना एक अच्छा विचार है। वह कहती हैं, “पापड़ के विभिन्न प्रकार सोडियम और पोटेशियम से भरे होते हैं। इनमें मैग्नीशियम, आयरन और कार्बोहाइड्रेट की स्वस्थ मात्रा भी होती है। सबसे अच्छा विकल्प घर का बना पापड़ खाना है, ताकि आप सामग्री की संख्या पर नज़र रख सकें। इस तरह आप अपने पसंदीदा पापड़ का आनंद ले सकते हैं।”
बढ़ते पेट से लड़ना चाहती हैं? तो हमारे पास आपके लिए एक सटीक समाधान है। आप पापड़ का विकल्प चुन सकते हैं, लेकिन पहले अपने विशेषज्ञ से पूछें। साथ ही उनके द्वारा बताई गई मात्रा में ही पापड़ का सेवन करें।
हबीब बताती हैं, “क्या आप पाचन संबंधी समस्याओं का सामना कर रहीं हैं? अगर हां, तो कुरकुरे पापड़ का सेवन करें। यह पाचन प्रक्रिया को आसान बनाकर पाचक एंजाइम पैदा करता है।”
साथ ही, यह आंत में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देकर आंत की अन्य समस्याओं से निपटने में मदद करता है।
पोलइसके अलावा, यह प्रोटीन में भी उच्च है, और हर आयु वर्ग के लोगों द्वारा इसका आनंद लिया जा सकता है। लेकिन, याद रखें कि इसका अधिक सेवन न करें। ध्यान रखने वाली एक और बात यह है कि आपको भुने हुए पापड़ का सेवन करना चाहिए न कि तले हुए का।
फाइबर अत्यंत महत्वपूर्ण है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप पापड़ का सेवन करते हैं। पापड़ में यह प्रचुर मात्रा में होता है, और मल त्याग को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसी वजह से यह आपके वजन को भी नियंत्रित रखने में मदद करता है।
पापड़ स्नैकिंग का सबसे अच्छा विकल्प है। यहां तक कि आपके पसंदीदा नाचो भी पापड़ जैसे ही होते हैं। इसे हेल्दी ट्विस्ट के साथ जोड़ने के लिए आप इसे सब्जियों के साथ टॉप कर सकते हैं।
हबीब कहती हैं, “लेकिन जिन लोगों को कम सोडियम वाले आहार की सिफारिश की गई है, उन्हें सावधान रहना चाहिए, क्योंकि पापड़ सोडियम से भरपूर होता है।”
यह जानना भी जरूरी है कि पापड़ के साथ कौन सा खाना खाया जाता है। हबीब के अनुसार, भारतीय भोजन जैसे दाल और चावल पापड़ के बिना अधूरे हैं। यह एक अच्छा कॉम्बो है और सभी आयु वर्ग के लोगों को संतुष्ट करता है।
अगर आप पापड़ के अधिक विकल्प खोज रहें हैं, तो मसाला पापड़ को आप नाश्ते के रूप में खा सकते हैं, क्योंकि इसमें सभी सब्जियां होती हैं। आप पापड़ की सब्जी भी बना सकते हैं और कुछ नया ट्राई कर सकते हैं। वेजिटेबल स्टफिंग के साथ स्टफ्ड पापड़ भी एक इनोवेटिव आइडिया है। पापड़ को आप पुलाव, दाल खिचड़ी, बिरयानी और मसाला चावल के साथ भी खा सकते हैं।
तो लेडीज, बिना किसी गिल्ट के पापड़ के स्वाद का आनंद लें!
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डिस्क्लेमर: हेल्थ शॉट्स पर, हम आपके स्वास्थ्य और कल्याण के लिए सटीक, भरोसेमंद और प्रामाणिक जानकारी प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं। इसके बावजूद, वेबसाइट पर प्रस्तुत सामग्री केवल जानकारी देने के उद्देश्य से है। इसे विशेषज्ञ चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं माना जाना चाहिए। अपनी विशेष स्वास्थ्य स्थिति और चिंताओं के लिए हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से व्यक्तिगत सलाह लें।
