कॉर्न फ्लोर पैनकेक की ये 4 रेसिपीज बढ़ा देंगी वीकेंड ब्रंच का मजा, मिनटों में करें तैयार

वीकेंड में ब्रंच के लिए अनहेल्दी रेसिपीज़ खाने से इनडाइजेशन, हृदय रोगों और डायबिटीज़ का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में प्रोसेस्ड फूड को कॉर्न फ्लोर पैनकेक से रिप्लेस करके शरीर को हेल्दी बनाए रखने में मदद मिलती है
Corn flour pancake ke fayde
कॉर्न फ्लोर पैनकेक का सेवन करने से न्यूट्रिशन की प्राप्ति होती है। चित्र: अडोबी स्टॉक
ज्योति सोही Published: 21 Sep 2024, 02:00 pm IST
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Preparation Time
Preparation Time 20 mins
Cook Time
Cook Time 10 mins
Total Time
Total Time 32 mins
Serves
Serves 4

आहार को संतुलित बनाए रखने के लिए पोषण आवश्यक है। शरीर में न्यूट्रिशन की मात्रा को बनाए रखने के लिए बैलेंसड डाइट का चयन किया जाता है। मगर दिनभर की छोटी छोटी भूख के लिए लोग कुछ भी अनहेल्दी खाने से परहेज़ नहीं करते है, जिससे इनडाइजेशन (Indigestion), हृदय रोगों (Heart problems) और डायबिटीज़ (Diabetes) का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में कॉर्न फ्लोर से तैयार पैनकेक स्वद के साथ न्यूट्रिशन को एड करके में मददगार साबित होते है। जानते हैं हेल्दी कॉर्न फ्लोर पैनकेक रेसिपीज़ (corn flour pancakes recipes) ।

कॉर्न फ्लोर पैनकेक की 4 स्वादिष्ट रेसिपीज (Corn flour pancake recipes)

1. कॉर्न फ्लोर स्ट्रॉबेरी पैनकेक (Corn flour strawberry pancake)

इसे बनाने के लिए हमें चाहिए

कॉर्न फ्लोर 1 कप
ओट्स पाउडर 1 कप
स्ट्रॉबेरीज 1 बाउल
बटर 2 चम्मच
कोकोनट शुगर 2 चम्मच
पानी आवश्यकतानुसार

जानें कॉर्न फ्लोर स्ट्रॉबेरी पैनकेक बनाने की विधि

  • इसे बनाने के लिए 2 से 3 केले मैश करके बाउल में रख लें। अब केले में कॉर्न फ्लोर (corn flour benefits), काकोनट शुगर और ओट्स पाउडर एड कर दें।
  • अब इसमें बेकिंग सोडा डालकर हिलाएं। इसके बाद मेल्टिड बटर और आवश्यकतानुसार पानी डालकर 3 से 4 मिनट तक अच्छी तरह से हिलाएं।
  • एक पैन में कटी हुई स्ट्रॉबेरीज डालें और उसमें कोकोनट शुगर (coconut sugar) को एड कर दें। 2 से 3 मिनट तक हिलाने के बाद उसे अलग बाउल में निकालकर रखें।
  • पैन को ग्रीस कर लें और तैयार मिश्रण को पैन में डालकर पकने दें। जब वो फूलने जगे, तो उसे पलट दें।
  • तैयार पैनकेक पर सेमीकुक्ड स्ट्रॉबेरीज डालकर हिलाएं और सर्व कर दें।
Corn flour pancake ke fayde
कॉर्न फ्लोर स्ट्रॉबेरी पैनकेक से शरीर को फाइबर और प्रोटीन की प्राप्ति होती है। चित्र अडोबी स्टॉक

2. पीनट पैनकेक (Peanut pan cake)

इसे बनाने के लिए हमें चाहिए

कॉर्न फ्लोर 1 कप
बेसन 1/4 कप
मटर 1 कप
कटी गाजर 1/2 कप
कटी प्याज 1/2 कप
कटी शिमला मिर्च 1/2
काली मिर्च 1/4 चम्मच
नमक स्वादानुसार

जानें इसे बनाने की विधि

  • इसे बनाने के लिए मटर को उबाल लें और पानी को अलग करके छान लें। अब मटर का पेस्ट तैयार कर लें।
  • उसके बाद एक बाउल में कॉर्न फ्लोर व मटर का पेस्ट डालें और उसमें बेसन डालकर आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं।
  • अब मिश्रण तैयार होने के बाद उसमें प्याज, शिमला मिर्च (Benefits of capsicum), गाजर, काली मिर्च और नमक मिलाकर हिलाएं और तवे पर डालें।
  • एक तरफ से पकने के बाद उसे पलटे और दूसरी ओर से पकाएं। तैयार पैन केक में पनीर की टॉपिंग और धनिया पत्ते से गार्निश करके सर्व करें।
Corn flour pancake recipe
पीनट पैनकेक से शरीर को विटामिन, मिनरल और अमीनो एसिड की प्राप्ति होती है। चित्र अडोबी स्टॉक

3. ओट्स हनी बनाना पैन केक (Oats honey banana pan cake)

इसे बनाने के लिए हमें चाहिए

कॉर्न फ्लोर 1/2 कप
ओट्स पाउडर 1/2 कप
दूध 1 कप
शहद 2 चम्म्च
चिया सीड्स 1 चम्मच
केले 1 से 2
कटा हुआ सेब 1
छोटी इलायची पाउडर 1/2 चम्मच

जानें इसे बनाने की विधि

  • इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में कॉर्न फ्लोर और ओट्स पाउडर को डालकर मिक्स कर दें। अब इसमें दूध मिला दें।
  • पेस्ट तैयार होने के बाद उसमें मैश केले और चिया सीड्स को डालकर हिलाएं। पैन को ग्रीस करने के बाद मिश्रण को गोलाई में डालें।
  • एक तरफ से पकने के बाद पलटें और दूसरी ओर से भी पका लें। तैयार हो चुके पैन केक पर शहद को स्प्रेड कर दें।
  • बारीक कटे सेब और सोकड् चिया सीड्स को पैन केक पर डालकर सर्व करें।
Cornflour pancake mei shahad milaane ke fayde
पैनकेक और शहद का कॉम्बिनेशन हेल्थी नाश्ते के लिए उपयुक्त है। इससे व्यक्ति दिनभर ऊर्जावान रहता है। चित्र: शटरस्टॉक

4. पोटेटो पैन केक (Potato pan cake)

इसे बनाने के लिए हमें चाहिए

कॉर्न फ्लोर 1/2 कप
सूजर 1 कप
अदरक लहसुन का पेस्ट 1 चम्मच
ग्रेटिड आलू 1/2 बाउल
सूखी मेथी 1 चम्मच
पिसा हुआ धनिया 1 चम्मच
काली मिर्च 1/4 चम्मच
नमक स्वादानुसार

जानें इसे बनाने की विधि

  • इसे बनाने के लिए कॉर्न फ्लोर को बाउल में डालें और उसमें उबलाकर ग्रेट किए हुए आलू को मिलाएं और मिश्रण तैयार कर लें।
  • अब आवश्यकतानुसार पानी डालें और सूखी मेथी, काली मिर्च, नमक और अदरक लहसुन का पेस्ट एड कर दें।
  • तवे को ग्रीस करने के बाद तैयार मिश्रण को तवे पर डालें और एक तरफ से पकने के बाद पलटें। गर्मा गर्म पैनकेक को चटनी के साथ सर्व करें।

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लेखक के बारे में

लंबे समय तक प्रिंट और टीवी के लिए काम कर चुकी ज्योति सोही अब डिजिटल कंटेंट राइटिंग में सक्रिय हैं। ब्यूटी, फूड्स, वेलनेस और रिलेशनशिप उनके पसंदीदा ज़ोनर हैं। ...और पढ़ें

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